LCHF tomatsoppa

2013-09-10 8:05     3 Kommentarer    Kategori: Soppa

20130909-200432.jpg

LCHF tomatsoppa är såååå gott! Jag tog lite av det jag hade hemma och resultatet blev super!

4-6 portioner
5 tomater
1 röd paprika
1 lök
1/2 blomkålshuvud
100 g smör
4 dl vatten
3 dl grädde
2 dl creme fraichesalt o peppar
1 tsk paprikapulver
lite cayennepeppar
2 tsk worcestershiresås
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
1 tsk currypulver
1 tsk torkad dragon

Tomaterna kokas i vatten, och sedan skalas och delas i bitar. Dela lök, paprika och blomkål i bitar, smält smöret i en kastrull och fräs alla grönsaker. Tillsätt vatten efter en stund. Krydda och häll i grädde och creme fraiche. Koka upp och låt simmra för 10-20 min. Mixa slät med mixerstav eller matberedare! Servera med en klick smör i (eller creme fraiche om du föredrar det)!

20130909-200443.jpg

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

3 Kommentarer + Kommentera

  • Jeg lagde denne i kveld, men den var ikke særlig god. Derimot er brokkolisuppa du har nydelig!

  • Ser jättegott ut!
    Jag försöker göra grönsakssoppa lite då och då, dels för att försöka få in lite mer vegetarisk mat, dels för att äta lite billigare och ”lättare” mat. Mysigt med soppa nu när det närmar sig höst också.
    En fråga dock, om man inte har 5 färska tomater hemma utan bara har krossade tomater på burk, vad tror du blir lagom då? En burk eller två á 400 gram?

  • Låter jättegott men klarar du hålla kvar ketosen på så mycket kolhydrater. Jag kan nästan inte äta några grönsaker. Nu i sommaar har jag ätit mer grönsaker än jag brukar har höjt mitt blodsocker efter måltid från ca 5,5 till 9.5.

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »