LCHF pulled pork med citrussting

2014-04-12 12:24     Kommentera    Kategori: Kött / Fläsk / Korv

Idag är det en hel del på gång, så därför passar pulled pork helt perfekt. Fixade till allt på 20 min nu på förmiddagen och la allt i crockpot. Då vet jag om 8 timmar (till ikväll) så är middagen klar!

IMG_1985

Så här gjorde jag idag:

Pulled pork 3-4 portioner
1kg Fläskkarre2 lökar, delade
3 tomater, delade
1 clementin, delad
1/2 knippe persilje
3 vitlöksklyftor, delade
1 paket hårt stekt bacon

BBQ sås
3 dl rosé fin (hade en snutt hemma i kylen) kan uteslutas (vatten istället)
2 dl vatten
2 msk liquid smoke
2 msk tomatpure
2 msk dijonsenap
paprikapulver
korianderpulver
salt, peppar
cayennepeppar

Lägg köttet i en crockpot. Lägg lök, clementin, tomater & persilje runt om.
Blanda ihop bbq-sås och häll såsen över köttet.

Ställ in crockpot på slow, 8 timmar.

IMG_1987

IMG_1994

IMG_1992

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »