Korvstroganoff med svarta bönor

2017-11-12 11:50     Kommentera    Kategori: Kött / Fläsk / Korv

LCHF korvstroganoff med bönor (sjävklart kan bönorna uteslutas)
4 portioner

6 st färskkorvar (annan korv med hög kötthalt funkar också)
50 g smör
2 gula lökar, hackade
3 msk tomatpuré
2 dl svarta bönor
1 dl vitt vin (kan uteslutas)
2 msk dijonsenap
1 msk paprikapulver
½ tsk cayennepeppar
2 dl vispgrädde eller kokosmjölk
2 dl crème fraiche eller smetana
1/2 knippe persilja
½ rödlök, skivad
salt och svartpeppar

Gör så här:

  1. Smält fettet i en stekpanna och fräs löken och tomatpuré ihop.
  2. Dela korven och stek den i en annan stekpanna i smör, för att få yta.
  3. Lägg i bönorna och rör runt.
  4. Tillsätt kryddor, vin, dijonsenap, grädde och crème fraiche.
  5. Sjud i 10 min.
  6. Hacka persiljan och rör ner i stroganoffen precis före servering.
  7. Garnera med rödlök.
  8. Servera gärna med en grönsallad.

Save

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »