LCHF Ceasarsallad dressing (och utan sardeller)

2013-09-02 14:34     Kommentera    Kategori: Grönsaker / Sallad

Jag har gjort en fantastisk god LCHF sallad, perfekt som förrätt om man har en middagsbjudning!

20130902-112510.jpg

Salladen

1 portion
3-4 olika sorters salladsblad, strimlad
2 cocktailtomater i klyftor
alfa groddar
0,5 dl finriven parmesan
1 msk hacka salladslök
1 stekt ägg

Ceasardressing

8 portioner
2 ägg
1 msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta
1 msk worcestershiresås
salt och vitpeppar
2 dl finriven parmesanost
3-4 dl rapsolja (ej ekologisk då det blir en för nötig smak)

Blanda allt utom oljan i en högbägare/kanna med mixerstav. Häll sedan långsamt i oljan, i en tunn stråle, under blandningen. Mixa så den blir tjock, går på någon minut.

Lägga upp salladsbladen på en assiett, lägg tomaterna runt om samt löken och groddar, häll lite dressing över salladen.. Stek ägget och lägg övers på salladen och strö över parmesanost. Servera.

 

20130902-112521.jpg

20130902-112537.jpg

20130902-112557.jpg

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »