Matmuffins , perfekt ’ta med mat’

2018-06-02 11:10     Kommentera    Kategori: Frukost, Mellanmål / Snax / Fika

Matmuffins är perfekt picknickmat eller allmänt att ha med som matlåda eller snax.

Anders ska klättra hela dagen idag o gjorde dessa att ta med sig, sen gjorde han lite extra till mig o Monica som softar på båten. Perfekt lördagsfrukost!

Fyllning 1:

• Stekt bacon
• Stekt lök
• Grillad marinerad paprika

Fyllning 2

• Skinka
• Ost

Matmuffins

2 msk smör

6 ägg

1 dl vispgrädde

1/2 dl creme fraiche

Salt o peppar

Cayennepeppar

3 dl riven ost

1. Ugn 180 grader C.
2. Blanda ägg, grädde, cr fraiche, kryddor o ost.
3. Häll i muffinsformar, till ca hälften.
4. Fördela fyllning i formarna.
5. Grädda i 20-30 min.
6. Förvara i kylen, går bra att frysa ner oxå.