Supergoda Hälso-pepparkakor

2019-12-08 11:43     Kommentera    Kategori: Bakverk/Desserter, Julmat

Som alltid så testar jag olika sätt att gå till något bra! Efter tre försök tycker jag att jag lyckats få en god och hälsosam pepparkaksdeg.

Jag har höftat lite med mängder o skriver ungefärligt på mjölet o smör.

100 g smör

1,5 msk prpparkakskryddor

1 dl vispgrädde

1/2 tsk vaniljextralt

0,5 – 1 dl sötströ

2 äggvitor

Ca 4-5 dl kikärtsmjöl

2 tsk bicarbonat

Gör så här:

  1. Smält smör i en kastrull o tillsätt grädde, sötströ, kryddor och blanda ihop på medelvärme.
  2. Ta av från värmen o ställ åt sidan för att svalna.
  3. I en mugg vispa lätt äggvitorna, funkar att använda en gaffel.
  4. När smeten svalnat, tillsätt äggen o blanda ihop.
  5. Häll i mjölet och bicarbonat.
  6. Lägg degen i en fryspåse och ställ i kylen några timmar, gärna över natten.
  7. Baka sedan som vanligt, använd kikärtsmjöl till utbakning. Grädda i ugn 200°C i ca 5 min.

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »