LCHF pistache- & chokladkaka! SÅÅÅÅ GOTT!

2016-09-27 12:11     1 Kommentar    Kategori: Bakverk/Desserter

Fantastisk god blev denna pistachekakan! Nästan som en mousse-kaka, krämig, saftig och riktigt chokladig god!

1 Tårta

200 g mörk choklad, den med pistache 70% kakaohalt (2 pkt)
200 g smör
1,5 dl vispgrädde
6 ägg
1 tsk  ekologisk äkta vaniljpulver eller vanilj från vaniljstång
150 g pistachenötter, saltade, skalade och hackade

Servera som är eller med vispad grädde.

  • Värm ungnen till 180°C.
  • Smörj en springform eller lägg i bakplåtspapper.
  • Dela chokladen och lägg den tillsammans med smör och grädde i en kastrull, värm långsamt och rör hela tiden tills chokladen har smällt.
  • Låt chokladen svalna lite.
  • Blanda 3/4 av nötterna och vanilj med chokladsmeten.
  • Dela äggen, vitt och gult för sig.
  • Vispa gulorna fluffigt och rör ner i chokladen.
  • Vispa vitorna tills det blir fast, riktigt ‘hårt’ skum!
  • Blanda ihop chokladen och vispade äggvitorna.
  • Strö resterande nötter på toppen.
  • Gratinera i ugn i 15-20 minuter, den ska vara ganska lös.
  • Ta ur ugnen och låt svalna, låt gärna stå i kylen över natt.

 

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

1 Kommentar + Kommentera

  • Jag tycker det är beundransvärt att du lyckas både med viktminskning och samtidigt äta/laga och utveckla idéer om sånt här lockande. Själv får jag inte alls plats med både ordentligt med riktig mat och efterrätter och kakor som detta när jag vill ner i vikt/fettprocent. Hur gör man för att få framgång med ett sånt upplägg?

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »