LCHF valnötsbröd – så gott! Som bröd!
Supergoda valnötsfrallor! Basen är bönbrödet och originalreceptet på bönbröd är från Carita @caritasfotomat
Jag har gjort om lite och här är resultatet:
FRALLOR
4 ägg
1 paket eller 3,5 dl kikärtor och/eller bönor (kidney, vita, bruna…)
1 dl kikärtsmjöl
2 msk fiberhusk
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk havssalt
1/2 tsk vaniljextrakt
2 tsk bakpulver
1 dl valnötter, grovt hackade
1/2 äpple tärnad i små bitar
Gör så här:
- Värm ugnen till 200°C.
- Skölj av bönorna i kallt vatten.
- Lägg ägg, bönor, kikärtsmjöl, fiberhusk, vinäger, vanilj och salt i en bunke och mixa allt med stavmixer.
- Strö över bakpulver och blanda ihop.
- Rör i nötter och äpple.
- Forma 6 st bollar med blöta händer och lägg på bakplåtspapper och platta till något (så breda du vill ha).
- Om du gör bagels, stoppa ner en tesked i mitten och vrid runt den så det blir ett hål. Snygga till kanten med ett blött finger.
- Grädda i ugn i 25 – 30 minuter.
- Låt svalna på galler.
- Går bra att frysa.
Kategori: 
