Vispa äggvitorna länge för sig, tills stelnat. Hårt!  Tar ca 5 min med elvisp.  Vispa äggulorna, ha i ost, vanilj och kryddorna.
Vispa ihop lite till. Blanda i kokosflingorna.

Vänd ner ost o gulorna i det fluffiga vita.  Blanda försiktigt.  Blanda ihop till smet.

Ugn: 170 °c, ca 20 min
Efter gräddas i 100°c i 2 timmar, med luckan lite öppen på glänt.  Detta gör de tunna och lite frasiga.

Jag gjorde även dessa i mindre format än vanliga oopsies! 1 matsked klet / oopsies.