Saffransbollar LCHF/rawfood

2018-12-05 8:45     3 Kommentarer    Kategori: Julmat, Mellanmål / Snax / Fika

Otroligt gott med rawfood bollar, och just dessa är supernajs med saffran och känsla av advent, Lucia och jul!

LCHF Saffransbollar – ca 10 st

2 dl cashewnötter
2 dl kokos
1 tsk vaniljextrakt
2 msk sötströ eller björksocker
1 påse saffran
2 msk kokosolja, rumstempererat eller rinnande (smält på låg värme)

1. Blötlägg cashewnötter i vatten ett par timmar, eller över natten.
2. I en matberedare mixa alla ingredienser.
3. Forma bollar och rulla i kokos.
4. Förvara i lufttät burk i kylen.