Low Carb High Fat

LCHF står för Low Carb High Fat, alltså lite kolhydrater och mycket fett.

Fettet skall helst vara naturligt mättat fett som i t.ex smör, grädde, fet fisk, kött, kokosfett, liksom i nötter och avokado.
Många ser LCHF som en diet för att uppnå sin idealvikt, andra ser LCHF

som en livsstil, där maten är vägen till att optimera hälsa och välmående.

Hur man ser på LCHF är upp till var och en att bestämma själv. Men våga

testa innan du tar ett beslut på hur det fungerar för just dig.


LCHF HUR? VAD skall jag äta?

  • Lågkolhydratkost
  • Inga light/nyckelhålsmärkta/fettsnåla produkter.
  • Inget socker/vitt mjöl/pasta/ris/juice/knäckebröd/flingor/cous cous/
    pop corn/nudlar/spannmål
  • Sparsamt med frukt, ibland kanske ett päron eller ett äpple på en dag! 
    Tänk på att om du vill äta frukt så gör det helst i samband med protein, t.ex skinka eller nötter eller i direkt anslutning till en måltid.
  • Titta alltid på innehållsförteckningen, kolhydrater som överskrider
    5g/100g kan man utesluta.
  • Ta inte om! En rejäl tallrik med mat blir man mätt på - låt hjärnan
    registrera att den har blivit mätt - Det tar ca 20 min!
  • Ägg är det bästa som finns! Mättar bra och går att göra i oändliga
    olika former! Bra att ha med sig i handväskan, skalat o klart, i en lufttät plastpåse. Ägg (ekologiska) innehåller alla viktiga ämnen, vitaminer och mineraler förutom vitamin C. Du kan äta så många ägg du vill  :)
  • Drick vatten.
  • Tänk på att äta ordentligt med fett.
  • Naturligt fett är A och O! Smör, grädde, kokosfett från hälsokosten,
    avokado, kött, fisk, etc...
  • Ovanjord grönsaker i lagom mängd.
  • Alkohol ska man vara försiktig med, rödvin och torrt vittvin, sprit, whisky.
    Undvik öl och drinkar (som oftast blandas med söta drycker eller juice).
  • Motionera, hitta något som är roligt att göra, lägg till vardagsmotion.


Svårt o lätt med LCHF - funkar det som livsstil?

Lätt:              

 God mat.
Mycket fett (ger maten mycket smak och mättar bra).
Funkar överallt - man kan lätt utesluta t.ex potatis på restaurang eller hos
vänner på middag.

Man kan träna.
Inget sötsug. Behöver inte gå och känna sig hungrig.
Passar alla i familjen, kan lägga till potatis om någon annan vill ha det.
Blir en livsstil, som är hållbar.
Man blir pigg.
Enkelt att laga mat enligt LCHF.

 

Svårt:

Dra ner på frukten och utesluta vissa frukter kan upplevas svårt.
Vissa människor tycker att man är besvärlig/krånglig.

Många har åsikter angående maten när man äter tillsammans
med andra som äter 'den vanliga' maten.


Ketoner, ketonfas... Kroppen o LCHF

När man börjar äta LCHF så blir det en omställning för kroppen. 
Hjärnan är van vid att få näring genom glykogen (socker/kolhydrater)!
Med LCHF så drar man ner mycket på kolhydraterna. 

Under de första dagarna använder kroppen de energilager som finns i
musklerna och levern. Energilagren kallas för glykogendepåer och består
av socker (glykogen). Innan fettet börjar förbrännas i kroppen så töms
glykogendepåerna i kroppen. Fett bränns ändå alltid (mer eller mindre),
man behöver inte vara i ketos för det, men vid ketos får man en extra
fettförbränningsturbo, kan man säga. Extra mycket fett förbränns och
en del bildar ketoner som bl.a blir bränsle till hjärnan. Det kan

vara jobbigt under de första dagarna, eller första veckan. Vissa kan få känningar av orkeslöshet, yrsel, trötthet, huvudvärk... Efter en tid med LCHF har kroppen anpassat sig bättre till fettdrift. Det kan vara tufft, men försök att hålla ut. Att röra på sig hjälper kroppen att tömma glykogenlagren och får igång blodcirkulationen. 
När glykogendepåerna är tömda så börjar kroppen ta av fettet, äter man

då sockerrik mat (kolhydrater/glykogen) så blir processen längre för att

tömma depåerna och det tar längre tid att nå maximal fettförbränning.

När glykogenlagren är tömda så börjar kroppen hämta all sin energi från

befintliga fettdepåer. Då har kroppen anpassat sig.

Denna process kan ta upp till en vecka, kanske mindre, kanske lite mera.

När fettförbränningen är i full gång så kan du känna det på smaken i munnen (lite acetonsmak) och även på andedräkten som ändrar doft.
Du märker oxå att du känner dig piggare och att hungerkänslorna är borta...

Passa på att träna nu - när du har mycket energi och är så välmående.

Ketoner - vad är det?
Ketoner bildas när kroppen får i sig mycket lite kolhydrater.  Ketoner bildas när kroppen förbränner fett. Ketoner gör att du känner dig pigg och hungerkänslor försvinner. Ketoner är tecken på att man har kommit i maximal fettförbränning. 
//Ketoner förekommer oftast inte om man äter ’vanlig’ kost.  Det kan annars vara ett tecken på sjuklig nedbrytning och bör utredas av läkare. Det kan även räcka med en kort tids svält (en halv - en dag kanske) för att få lite ketoner i blodet, och behöver inte vara något farligt heller.//


Tillbaka till startsidan

 

Bra LCHF böcker som Lifezone tipsar om. 


Läs HÄR