Våfflor, bara så där, med gott samvete

2019-05-01 14:25     Kommentera    Kategori: LCHF Högtider

Dessa hälsovåfflor är en storfavorit här hemma. Och det går snabbt att göra, uppaksattas av ALLA och mättar – dessutom inget att må dåligt över eller behöva ‘unna sig’! Ät och njut, bli mätt och va nöjd!

Tål att återupprepas, här kommer receptet om du missat det tidigare:

HÄLSOVÅFFLOR

5-6 våfflor

3 ägg
1 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
50 g smält smör
2 msk sötströ (kan uteslutas)
1,5 dl kikärtsmjöl (ett hälsosamt alternativ istället för NÖTMJÖL eller vetemjöl som påverkar blodsockret)
1/2 tsk vaniljextrakt
lite salt, en nypa
1 tsk bakpulver
Servera till:
Smör eller vispad grädde med bär.

Gör så här:

1. Blanda ihop ägg, grädde och vatten (och sötströ om ni använder det).
2. Smält smör och blanda i smeten.
3. Tillsätt kikärtsmjöl, vanilj, salt och slutligen bakpulver.
4. Smörj våffeljärn med smör och häll i smet, den rinner lätt över så ta inte så mycket.
5. Servera!