LCHF Glögg, lite nytt! 2 olika variationer.

2017-11-25 18:01     Kommentera    Kategori: LCHF Högtider

LCHF saffransglögg med grapefrukt

• 5 dl vatten
• 1 klementin, skalad & uppklippt i bitar
• 1/2 grapefrukt, pressad och skal
• 5 nejlikor
• 1 msk kardemummakärnor
• 3 kanelstänger
• 1 påse saffran
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 6 dl vitt torrt vin

Gör så här:

1. I en kastrull blanda allt förutom vinet.
2. Lägg även i grapefruktskalet i fem minuter, lyft sedan ur denna.
3. Koka upp och sjuda i 5-10 minuter.
4. Stäng av värmen och häll i vinet.
5. Låt dra i 5 timmar alternativ över natten.
6. Häll upp i en flaska och förvara i kylen.

LCHF Jordgubb- och bärglögg

• 1 l vatten
• 2 dl rödvin
• 1 blodapelsin (clementin funkar eller apelsin) halverad och lätt pressad
• 1 tsk kardemummakärnor
• 4 kanelstänger
• 2 dl björnbär (ellen andra bär)
• 1 dl svarta vinbär eller blåbär
• 1 kg jordgubbar
• 1 tsk hela nejlikor
• 1 flaska rödvin
• (2 dl stark sprit, tex citron vodka kan man ha i för att spetsa lita – kan även helt uteslutas.)

Gör så här:

1. För att göra en barnglögg/alkoholfri glögg är det bara att utesluta alkoholen och ta mera vatten.
2. Lägg allt i en kastrull inklusive 2 dl vin. Spara övrigt vin och sprit till senare.
3. Koka upp och låt koka ihop i ca 15 minuter.
4. Stäng av värmen och tillsätt alkoholen.
5. Låt vila ihop i kastrullen i 5 timmar, eller över natten.
6. Sila av och häll upp i flaskor och ställ i kylen.