Skönt med annat än julmat nu! LCHF paj…
Kategori: Hej på er…
Nu är det skönta med något annat än julmat kan jag erkänna… Trots en hel del rester i kylen. Men en fräsch paj går alltid ner! Så det blir det lunchen idag!
Pajbotten:
50 g smör
2 dl mandelmjöl
1 dl sesammjöl
0,5 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 ägg
Salt o cayennepeppar
Gör så hör:
Värm ugnen till 200 grader. Grädda pajskalet i 10 minuter.
Dra ner värmen till 180 grader… Lägg i den valda fyllningen nedan o grädda i ugnen ca 30 min.
Fyllning:
4 ägg
3 dl riven ost
Hackad lök
2 dl majonnäs
Lägg till:
Kokt sparrit, i bitar
Grillad kyckling, i bitar
Fetaost
Soltorkade tomater
Mums… och en god fortsättning på er alla…. Kramar alltid!