Hälsosam hamburgare
Kategori: 
LifeZone LCHF
LifeZone LCHF
I min nya bok: LÄR DIG LEVA SOCKERFRITT så kom inte bilden med på hamburgaren… Ett litet miss… Men här finns den iaf. Den är även god som kycklingburgare – skiva en kycklingfilé genom mitten så det blir två tunna fileér och stek i smör.
Den är fantastisk god!
LCHF hamburgare:
2 PORTIONer
300 g nötfärs eller blandfärs
1 ägg
2 msk rosépeppar (kan uteslutas)
salt och svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk korianderkrydda
en nypa muskotnöt, malen
en nypa kryddnejlika
1 dl vispgrädde
smör till stekning
1 rödlök, skivad
1 tomat, skivad
2-4 ostskivor
hamburgardressing
1. Lägg alla ingredienser till biffarna i en bunke. Blanda samman, använd
gärna händerna. Smeten ska bli ganska lös. Häll i mer grädde om den
känns för torr.
2. Smält smör i en stekpanna.
3. Doppa händerna i kallt vatten och forma biffarna.
4. Stek biffarna i smör på medelvärme, vänd inte för snabbt – låt först
den ena sidan få stekyta.
Hamburgardressing
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 msk lök, hackad
1 msk persilja, hackad
1 tsk tomatpuré
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk gurka, finhackad
1. Blanda alla ingredienser.
2. Ställ såsen kallt i kylen.
Hej!
Det var några bilder som kom två gånger. Är det fel som behöver rättas till i recepten?
Tar inte förlaget ansvar för att dom har tryckt samma bilder på flera sidor? För övrigt en jättefin bok.
Tack, vi har upptäckt det. Formläggarens ansvar men de flesta böcker har lite fel i först trycket. Recepten är dock rätt… Du får tänka dig bilden istället och till nästa tryck blir det rättat till… Men håller med… rätt trist 🙁 annars är den jättefin tycker jag också…
Fantastisk bok! Men om man ändå ska göra korrigeringar så i matschemat står det frokost istället för frukost. Petitess men ändå.