LCHF potkäs, gott på julbordet eller till fest

2013-12-24 11:49     Kommentera    Kategori: Högtider, LCHF Högtider

IMG_1217

Potkäs är en jättegod osttillbehör, alltså gjord på olika ostar. Man gör sin egen färskost så att säga. Riktigt gott på julbordet! Även gott till ‘ost & vin’ sammanhang!

300-400 g riven ost (3 olika sorter, förslagsvis: Västerbottenost, Gamle Ole, Lagrad prästost)
75 g rumsvarmt smör
1 dl creme fraiche
2 msk whisky
1 msk hackade färska örter (förslagsvis: koriander, persilje)
1/2 tsk färskmalen svartpeppar

Se till att smöret är rumstempererad. Riv osten och lägg i en bunke. Blanda ihop alla ingredienser och lägg över i en passande skål. Förvara osten svalt.

IMG_1214

IMG_1215

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »