Gräddig fet kaffe, utan grädde!

2012-08-10 11:17     31 Kommentarer    Kategori: Fett

Nu har jag börjat med den så kallade ‘bullet coffee’. Det var på Low Carb Cruise som jag första gången hörde talas om detta. Sedan igen på LCHF campingen då min vän Åse berättade att hon och hennes man drack detta varje morgon, sedan cruisen.

När jag börjar tidigt på jobbet så är detta en perfekt morgondryck tycker jag. Om jag ändå vill få i mig något gott, varmt och mättande.

Kaffe
Smör
Kokosolja

Mängden är lite som man själv tycker. Jag har lite svårt för kokossmaken (finns dock olja utan kokossmak, men den är inte näringsmässig nära den med smak).

Jag har ca 2 dl kaffe, (25 g) 2 msk smör och 1 msk kokosolja.

‘Hemligheten’ är att det måste ‘vispas’ med mixerstav för att få det krämigt. Och jag blev faktiskt väldigt förvånad, men det smakar otroligt likt kaffe med grädde.

Gott gott! Låter inte så, men våga testa 😉

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

31 Kommentarer + Kommentera

  • Stina, hur länge har du ätit fakir/lågkolhydrats/högfetts-kost? För mig tog det ca 1 år med illamående och orkeslöshet innan min kropp äntligen var lagad så den kunde förbränna fett.

  • Jag skulle också vilja veta vad det är för skillnad i näring på kokosolja med eller utan smak?!

  • Monique: Du borde verkligen làsa Bulletproofs texter, om du inte redan gjort det. Det du i realiteten praktiserar med Magic Bullet Coffee àr Intermediate Fasting, vilket har visat sig har mànga positiva hàlsoeffekter (inkl. weight loss without muscle loss). Eftersom du endast àter fett pà fòrmiddagen (och alltsà inte alls hòjer insulinen) ”lurar” du kroppen sà den tror att du àr i fasta. Detta birdrar till ketos.
    Utifràn vad jag làst om Intermediate Fasting (som bidrar till stark ketos) tror jag inte att det àr farligt att ha hògt ketos-vàrde, fòr friska mànniskor som inte àr diabetiker eller har problem med undervikt. (Jag àr dock bara lekman och har endast bildat mig en uppfattning genom att làsa pà internet.)
    Vore intressant att hòra vad du, och andra làsare, tycker om allt detta, och om dess relation till fasta.
    Kort fòrklaring till vad som hànder i din kropp nàr du endast dricker Magic Bullet pà morgonen, samt till vilka hàlsofòrdelar det innebàr: http://www.bulletproofexec.com/bulletproof-fasting/

    • Anne;så då har jag att välja på att vara lite rund med bra kondis eller smal och orkeslös?

  • Sitter med min första kopp bullet coffee 😀 Mums! Fick hem din fina bok i veckan. I morse gjorde jag en macka av pizzabotten. Hade den inne i 15 min och sedan på med smör och rökt skinka.

  • Tack för tipset, har just druckit min första och är nöjd! Mycket enklare än ägglatte där iaf jag vill mäta temperaturen på vattnet så att äggvitan denatureras men att det inte blir äggröra av det…

  • Åke – kolla innehållsförteckningen på förpackningarna. I smör finns i princip inget mjölksocker eller mjölkprotein.

    • Åke:
      I smör finns det liiiite laktos – mjölksocker, men däremot en hel del mjölkprotein. Om man däremot gör Ghee av smöret, låter det sjuda på låg värme tills det är helt klart (ca 1 timma), så kan man hälla av det skirade smöret och kvar i botten finns en brun gegga, som är det ”brända” mjölkproteinet. Endast genom att skira smöret kan man få det helt fritt från laktos och mjölkprotein, först då kan mjölkproteinallergiker äte t ex.

      • Teskedsmamman: ”en hel del mjölkprotein” – 0,5 gram per 100 gram skulle inte jag kalla ”en hel del”. Men det är jag det. Jag tål mjölkprotein och är inte allergiker så det är väl därför jag resonerar så. Skulle säkert säga som du om jag eller barnen var allergiker.

  • Var väldigt skeptisk till detta.. men testade imorse och jag stämmer in! Riktigt gott! Gjorde mitt kaffe med kanel, asså häller kanel i filtret, och det smakade riktigt riktigt gott. Yay!

  • Fast är inte grädde och smör samma sak? Man gör ju smör på grädde genom att ta bort vatten (eg. vassle) …eller har jag missat något här, vad är i så fall skillnaden?

  • Åhh jag som har ätit deodoriserat kokosfett eftersom jag trott att det vart så nyttigt. Är det inte nyttigt alls? Vad innehåller vanligt kokosfett som deodoriserat inte har? Suck…

  • Jag trodde inte att jag skulle gilla detta kaffe men jag har också kört en vecka nu. Jag använder kokosfettet med smak. Det tycker jag blir godare.

    /Tommy

  • Åh men se där, spännande. Det ska jag också testa. Då jag inte äter mjölkprodukter nu (förutom smör) kan ju det här passa att variera svart kaffe med 🙂

  • Hej! Har också börjat med är ‘bullet coffee…är ju hur gott som helst 🙂
    Kaffe, osaltat smör och eko-kokosfett utan smak. Är inte ute efter näringen i kokosfettet i kaffet…utan just fettet. Virgin kokosolja med smak tar jag innan lunch och middag.

  • Jag tycker Dave Asprey verkar helt knasig men det behöver ju inte nödvändigtvis betyda att kaffet inte är bra.

  • Hej Monique!
    Jag hade inte tänkt dra upp hela min situation men för att slippa pekpinnar från andra så tar jag lite stora drag.
    Magsäcksopererad (VBG) sedan 11 år, Fibromyalgi, 30 kg övervikt. Så, Jag har svårt med maten öht, svårt med proteinet. Äter för mycket mejerier, bär och choklad, Tänkte göra som du och numera flera andra, att mäta blodketonerna (har grejerna hemma) så jag ser när jag gör fel, jag har även köpt MCT-oljan och druckit den i 4 dagar nu, vill få i mig kokosoljan för hoppas på mindre värk (MCT oljan är ju helt smaklös, har svårt att få i mig kokosfettet, med eller utan smak, utan att ha den i nått)
    Nu till min fråga, När du gör en MB coffe, vart får du in MCT-oljan? Tar du den en gång förutom kaffet eller tar du den utöver kokosfettet i kaffet dvs 2 ggr? Tänkte så man inte får racerbajs 😉
    Jag dricker ibland äggalatte (äggmjölk med pulverkaffe) på morgonen och tänkt att det är bra med proteinet för mig men funderar nu på att testa MB Coffe, om magen tål allt fett 😀
    Kram //Maria

  • Sitter precis med mitt kaffeglas – det blev ju kanongott! Måste bara försöka komma på ett knep att stavmixa utan att få kaffe i halva köket 😀

  • Den här iden kommer från Dave Asprey’s bulletproofexec.com’s webpage. Han har många andra intressanta ideer utöver bulletproof coffee. Själv tål jag inte kokosnötsolja pga illamående. Men jag testar med osaltat smör, det går fint. Cheers!

  • Tack för tipset.
    Jag har aldrig hört tidigare att smaklös kokosfett innehåller mindre näring ?
    Vad besviken jag blev, är det mycket ?
    Mvh Marita

  • Hej måste ställa en fråga om någon här på bloggen vet vad jag gör för fel. Att jag är i ketos är nog ingen tvekan eftersom ungarna frågar om jag druckit aceton men blir man då också orkeslös rent träningsmässigt? Jag tränar oftast 4 dagar i veckan både spinning och styrka men eftersom det snart är dags för tjejmilen är fokus nu på löpträning. Problemet är att jag får sämre och sämre löptider och orkar inte längre springa hela sträckan som jag har tränat upp mig på. Nu har jag istället börjat gå stora delar, benen blir krafftlösa och tider blir naturligtvis därefter. Vad är det som fattas, vad ska till för att orken ska återvända. Dricker nu bulletkaffet och äter minst två mål mat om dagen. Är det inte läge att träna när man är i ketos?

    • Stina: Jag har ocksà fàtt sàmre prestation sen jag kom i ketos (och sen jag dragit ner speciellt pà proteinen som jag àt mycket av innan..). Dock har jag gàtt ner mycket i vikt (fett och inte muskler hoppas jag….)
      Styrketrànar var/varannan dag.

  • Detta ska jag testa. Vill också säga TACK för allt intressant du skriver om och som du dessutom förmedlar till oss läsare på ett förståeligt och lättsamt sätt.

  • Fattar inte riktigt, ska kokosfettet och smöret läggas i varmt kaffe och sedan mixas?

  • Har kört det varje morgon, kring sju halv åtta, den här veckan! Efter att ha läst bloggen Vägen till 65.
    Man står sig ända fram till middagen, som denna vecka blivit ca kl 18, mest pga att den varit motionsfri pga flunsa, och att dotran har motionerat hunden. Till veckan, då jag räknar med att vara på hugget igen, borde middagen bli senare, då kanske det får bli något lättare till lunch?! Får testa mig fram!

  • Låter spännande! Det ska jag testa.
    Var köper du kokosolja? Finns det i någon matbutik i Karlstad?

  • Hej.
    Finns det ngn variant av detta för oss som dricker Thé på morgonen ?
    Dricker the´med grädde och det funkar ok så länge det är starkt Thé.
    MVH / Mamita

  • TACK så väldigt mycket för tipset!! Mitt problem är att jag älskar grädde i kaffet, både vispad och ovispad, men pga detta går jag ej ner i vikt eftersom jag dricker många koppar på en dag. Nu ska jag testa detta istället. Kram.

  • Eller så använder man grädde? Eller var det problem med ketoner då?

  • Är det bättre än äggmjölk tro??

  • Tack för tipset! Detta ska jag absolut testa!

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »