Att rödvin är bra för oss, det vet vi. Men det här var ju trevlig läsning.

Rödvin ska även hjälpa hålla vikten.

Rödvin hjälper mot hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och alzheimers men nu även mot viktuppgång.

Forskare på Purdue University har sett en substans i rött vin som hindrar fett att forma sig i kroppen, detta enligt en studie i Journal of Biological Chemistry.

Ett glas om dagen...

"Det är antioxidanten resveratrol i druvan, som också finns i hallon, blåbär, nötter och hallon, som gör att fettcellerna får det svårare att bildas i kroppen.

– Vi har sett att fettceller hämmas eller till och med hindras av ämnet, säger forskaren Kee-Hong Kim."

Håll vikten med rött vin.

Det får bli lite rödvin ikväll... :)

Detta är ju ganska intressant för mig att se!

Nu när jag för 'kostdagboken' åt er, då jag skriver ner allt jag stoppar i mig under dagarna så inser jag hur strikt jag är, ganska plötsligt.

Jag har ju alltid ätit det jag kallar för strikt lchf. Men nu när jag är verkligen noga med att skriva ner allt så är jag än mera strikt. Förut kunde jag ta lite nötter ibland, eller en ostskiva - 'bara för att' det fanns tillgängligt. Men nu kör jag stenhårt.

Resultat är att jag känner väldigt tydligt att jag är i ketonfas, även om jag 'alltid' är där, men nu är det nog som starkast.

'Symptomer' på ketonfas:

• Otroligt mycket energi på mina träningspass
• Mindre sömnbehov
• Mindre hungerkänslor
• Metall (äcklig) smak i munnen
• Starkare svettdoft (inte så trevligt heller, mycket deoderant ;)

Jag mäter aldrig med ketostix eftersom jag känner det så tydligt.

VARFÖR hamnar man i ketonfas och hur blir det med fettförbränningen?

Under de första dagarna använder kroppen de energilager som finns i muskler och lever. Energilagerna kallas för glykogendepåer och består av socker (glykogen). Innan fettet börjar förbrännas i kroppen så töms glykogendepåerna i kroppen. Fett bränns ändå alltid (mer eller mindre), man behöver inte vara i ketos för det. Vid ketos får man en extra fettförbränningsturbo kan man säga. Extra mycket fett förbränns och en del bildar ketoner som blir bränsle till hjärnan bland annat. Det kan vara jobbigt under de första dagarna, eller första veckan. Vissa kan få känningar av orkeslöshet, yrsel, trötthet, huvudvärk... Efter en tid med LCHF har kroppen anpassat sig bättre till fettdrift.

När glykogendepåerna är tömda så börjar kroppen ta av fettet, äter man då sockerrik mat (kolhydrater/glykogen) så blir processen längre för att tömma depåerna och det tar längre tid att nå maximal fettförbränning.

När glykogenlagren är tömda så börjar kroppen hämta all sin energi från befintliga fettdepåer. Då har kroppen anpassat sig.

Denna process kan ta up till en vecka, kanske mindre kanske lite mera.

När fettförbränningen är i full gång så kan du känna det på smaken i munnen (lite acetonsmak) och även på andedräkten som ändrar doft.

Du märker oxå att du känner dig piggare och att hungerkänslorna är borta... Passa på att träna nu – när du har mycket energi och är så välmående.

Ketoner – vad är det?

Ketoner bildas när kroppen får i sig mycket lite kolhydrater.
Ketoner bildas när kroppen förbränner fett. Ketoner gör att du känner dig pigg och hungerkänslor försvinner. Tecken på ketoner är att man har kommit i maximal fettförbränning.
(Ketoner förekomma oftast inte om man äter 'vanlig' kost. Det kan annars vara ett tecken på sjuklig nedbrytning och bör utredas av läkare. Det kan även räcka med en kort tids svält (en halv – en dag kanske) för att få lite ketoner i blodet, och behöver inte vara ngt farligt heller).

Det blir en väldig massa smakande måste jag säga. Så idag skippar jag 'frukost' för jag vet att om en liten stund är Micke här och det ska fram en mängd med goda LCHF maträtter.

Jag smakar hela tiden, det ska ju vara perfekt! Men konstant ätande är ju inte bra! Känner på mig att vikten kommer att öka denna vecka! Bara att gilla läget, njuta av det goda och ta tag nästa vecka igen. Jag äter iaf bara bra och nyttiga saker! ;)

Idag på schemat är det:

Glass i olika fromer

Chokladmousse

Grillad hel kyckling

Lax under ingerfärabädd

Smakportioner till babyn

Och ytterligare 15 recept! :)

Jag bara äter o äter....

Ha en underbar tredje advent hörrni! Men oj, är det verkligen redan tredje advent, eller går jag lite väl fort fram? Det kan ju inte vara jul om en vecka? Måste kolla almenackan....

Häromdagen kunde ni läsa om Josefin som klev rakt in i mitt hjärta på hälsomässan i Stockholm! Josefin har kämpat med vikten hela livet och som mest vägde hon 106kg - ett år senare, idag, väger hon 62kg! 

Denna 19 åriga tjej tror jag vi kommer att läsa mycket om framöver!

Här är hennes kommentar efter mitt inlägg på bloggen:

Josefin 2011-11-14 20:28:58

Gud, jag blir alldeles rörd av alla era fina kommentarer om mig ( känns helt sjukt), samtidigt som jag sitter och nästan håller på att smälta bort och är knallröd i ansiktet så växer jag som människa. Att få höra att det finns folk som är imponerade av det jag har gjort, helt fantastiskt.

Har tidigare tänkt på att börja blogga men aldrig riktigt kommit till skott men med den här responsen så måste jag självklart börja blogga nu på studs känns det som :) lovar att försöka sprida min blogg här och i alla andra LCHF-kretsar när jag väl börjar, (snart, jag lovar!)

men återigen tack, och tack till dig Monique som har varit ett stöd under hela denna resan och även nu Ronnie som jag mig mycket extra energi på mässan :)

NU har Josefin börjat blogga, efter en del 'tjat' och mycket uppmuntran från mig och Ronnie och säkert från många fler! Det behövs flera ungdomar som lyckas förändra sina liv så positivt genom ändrad kost!

JosefinLCHF - läs hennes nya blogg och självklart vill jag att ni lämnar ett uppmuntrnade kommentar! :) Hon behövs!!!

josefinlchf...

Min egen viktkamp är inte över, det blir den aldrig.  Bara att inse.  Men jag kan ändå acceptera att det är så.  Upp ibland (speciellt under semestertider och många restaurangbesök) och ner igen!

Efter USA resan i May på drygt 2 veckor så ökade jag ca 8-10kg trots strikt LCHF-ätande!  Men när det är kryssningsbåt och enbart restauranger (och en del vin) så är det omöjligt att ha koll på vad exact är i maten, även om jag frågade om och om igen om ingredienser!

Vad gör man?

3 dagar efter hemkomsten så spelades första delen av Vetenskapens Värld in...  Men nästa del spelades in i aug - då hade jag minska 6 av dessa 'nya' extra kilon.  Och än har jag några kilon kvar!

Som sagt, kampen är konstant och jag kör hårt - hela tiden. 

Detta inlägg skriver jag för att bara vara helt öppen med att bara för att jag en gång har kommit i målvikt innebär det inte att kampen är över. Den blir aldrig över, den är konstant.  Sedan får jag vara lite mera accepterande ibland att det går upp och ner vilket jag förut kunde bli väldig deppig över.

Det finns dock inget annat alternativ för mig än LCHF - det funkar.

Jag äter mig mätt på bra mat.

Jag får helt bort sötsug.

Jag får mera energi.

Jag mår toppen.

Jag tränar bra.

Jag har riktiga bra värden.

Jag är glad.

Sedan är ju frågan om min kropp blir mera känslig, så när det smyger sig in kolhydrater så känner jag av det direkt och det gör även vikten, tyvärr. 

Vad är dina erfarenheter av detta? Du som varit överviktig, ökar du lätt i vikt?

Mera forskning...

HÄR kan du läsa om hur ost (kalcium) kan öka förbränning och minska kilon på kroppen...

"Forskning visar att ett högre dagligt kalciumintag, där ost är en god källa, är förenat med viktnedgång.
Bland annat visar en ny australisk studie att en rik kalciumkost kombinerat med D-vitamin minskar risken för spontant småätande upp till 24 timmar."

Alltid trevlig när det peppas för att äta bra mat och fetrikkost!

För mig är sommaren lika med plus på vågen! Sååå jobbigt! Men men vad gör man?

Jag har ätit som jag brukar, tom dragit in på bär denna sommar - som annars brukar intas i ganska rejäla mängder sommartid!  Tycker inte att jag äter stora eller större portioner heller, så frågan är om det är vinet?!! Jag vill ju inte att det skall vara det! Men funderingarna lutar åt det hållet!

Jag undrar hur många måndager under mina år som jag har 'börjat om'! Varpå jag har 'slutat' fram mot torsdag eller fredag... Ibland har jag orkat i 2 veckor i streck. Vad är det med just måndag? Jag tror vi kopplar det till 'ny' vecka, nystart.

Numer är måndag, bara måndag för mig.  En ny dag, en ny vecka men aldrig 'nystart'. 

DET är så skönt att slippa.  Jag äter som jag gör, mår gott och behöver aldrig börja om.  Mitt sockerberoende är under kontroll Och varje dag är njutning.

Men med det sagt så måste jag också säga att min vikt  är ALLTID en kamp.  Jag ökar i vikt extremt lätt och kämpar dagligen med att hålla vikten även om själva maten i sig är enkel. 

Nu tar vi denna vecka, väljer att må gott och ser framåt.  För er som börjar med nystart idag - se det som sista 'nystarts' måndagen.  Heja er alla!

Ta inte detta som en pekpinne - jag har full förståelse att 'börja på måndag' och nystartardag.  Det är bara att själv så är det väldigt skönt att kunnat bli kvitt den känslan och åter samma misslyckanden vid slutet av veckan.  Med LCHF har jag kommit helt ifrån det beteende.  Det är skönt. :)

Skön måndag och en härlig vecka på er alla bästa läsare!

Jag har ju nämnt detta tidigare, ursäkta för viss risk av upprepning ;) ... MEN nu är det MÅNGA som undrar, så klart!

Ganska nyligen var jag och tog mina värden - i samband med en läkarundersökning.  Jag var inte ett dugg orolig eller änslig men av intresse ville jag ändå kolla mina värden. Jag vet hur bra jag mår, (toppen)! Så jag kan ju omöjligen ha dåliga värden, eller?

Skall även tillägga att man kan 'må toppen' och ändå ha dåliga värden, antar jag!??  Gång på gång får jag höra många som äter mycket skräpmat (gör egen bedömning av det innebär) som säger sig må bra. Hmm...

FETT är INTE farligt! Fett är ju essentiell likaså protein. Det är inte kolhydrater.  Bara detta faktum borde få många att fundera.

Det finns mängder med modern forskning på ämnet och allt visar tydligt att fett inte är farligt.  På läkaren Andreas Eenfeldts hemsida, kostdoktorn.se, kan du läsa massor om forskning och om kost som får oss att må bra, vara friska och leva hälsosamma.

Tänk så lätt det är att öka vikten! Trots endast bra val hela julen så känner jag att jag har lagt på mig! *SUCK*!!!  Måste vara för mycket mat helt enkelt, stora mängder.  Jag har ju varit propp mätt - och så brukar jag inte tillåta mig att bli, utan lagomt! Men det är svårt under julen!

Svårt speciellt när man har hela livet överätit, swish så gör man det igen... och igen!

Ja ja, nu är julen över och det blir striktare tag! Funderar på nollning :)

Jag använder inte vågen utan jag märker det på mina kläder... och vågen kommer inte in här än så länge! :)

Hur har det gått för dig under julen?

Jag har varit rätt så 'besatt' av min våg skall ni veta! Ett tag vägde jag mig varenda dag! Resultatet:

• Oro

• Depprision

• Glädje

• Hjälplöshet

• Besvikelse

• Desperation

• Tårar

• Frustration

Prata om berg-och-dalbana vad gäller känslor! Allt pga vågen och hur den visar ett resultat som påverkar dina förväntningar av vad du vill att den skall visa.

Så många dagar som jag har förstört pga jag vägde mig och sedan blev: ledsen, deppig, sur, grinig - allmänt på taskig humör!

Nu har inte jag vägt mig på ett halvår! Och det är en BEFRIELSE!!! Det är inte för att jag inte behöver kämpa med min vikt.  Den kampen är alltid konstant och kommer alltid att vara det! Men jag litar på min spegelbild och mina kläder som berättar väldigt tydligt när det är upp några kilon! (typ i sommras!!!)

Men idag kom jag i mina vita jeans som har verkligen varit alldeles för tighta rätt länge! Nu sitter de perfekt! Vilken lycka! Men jag har kämpat hårt här nu i 2 månader!

Mitt jättestora tips till er som är 'vågbesatt' (vilket är många av oss som har eller har haft övervikt) - släng bort den! Den gör mera skada än nytta!!! Jag lovar!

Det här med vikten är inte lätt alltså!   Jag som ändå sköter mig i alla lägen - går så himla lätt upp i vikt! Inget undantag i sommar! Är det vinet? Är det ändå för mycket fett, fast det skall det ju inte vara!!? För många nötter däremot? För lite mat? För mycket? För mycket bär? För mycket grädde (i kaffet)....

Kampen är ständig! Jag har inte vägt mig! Jag brukar undvika vågen men tänkte att idag skulle jag ändå så väga mig - då var batterierna i vågen slut!!! *ler*! Tur det för jag hade nog deppad ihop ! Jag känner på alla mina kläder! Det räcker...

Nu blir det vardag igan snart, mera träning, mindre vin - eller inget vin ett tag tror jag, och mycket mindre nötter!

Det måste vara att när man ändå varit så pass överviktig som jag varit så vill kilona tillbaka, och snabbt! Men så får det inte gå till!

Kampen fortsätter!

Inget kaffe m grädde (hur nu det skall gå till?)!

Inget alkohol (ett tag)!

Inga nötter ( fast liten mängd ibland i samband med träning)!

Ngt mera ? Mindre grönsaker, fast jag äter ju så få ändå... Är inte inne på att nolla än, men under hösten kan jag tänka mig det...

:) Nu skall det bli lite mindre kilon här igen.... :)