Ett aktuellt ämne! Jag har nu köpt in lite solskyddkrämer för mitt anskikte. Fick strikta order att använde det på några känslia fläckar.

Läkaren John Briffa från London skriver en hel del om solskyddskrämer och NACKDELARNA med dessa.

Jag pratade med honom om ämnet och användning av solskyddskräm - han menar att vi lurar oss själva i en falsk tro. Alla kemikalier på huden och i samband med solstrålare är misstänksamt dåligt.

Jag som har fått strikta order från hudläkare att använda solskyddskräm i anskikte på några känsliga ställen, tyckte dock John Briffa att jag skulle göra. Skadan har redan skedd, då ska jag nog skydda mig. Men det bästa är ju kläder och solhatt!

Läs vidare om ämnet på Dr Briffas blogg. Intressant läsning, och väldigt aktuellt tycker jag.

Another reason to avoid sunscreens

och

The dark side of sunscreens

OM du ändå ska använda solskydd, eller vet att du eller ditt barn kommer att vara kraftigt utsatt för solen så kan jag rekommendera den lilla flaskan, ekologisk solskydd, finns på hälsokosten. Jag är väldig nöjd med den!

Det här tycker jag var fiffigt! Ett bra sätt att ta vara på alla äggskal nu i påsk. Bara att plantera och sedan stoppa ner hela i marken, det blir dessutom extra näring för det som växa ska! :)

Behöver du lite pepp? Går det segt? Här kommer lite för att hjälpa dig som tappat lite av kost-gnistan:

• Tänk här och nu, inte förut och inte igår och inte på misslyckanden som har passerat!
  
  
• Ät så du blir mätt, men tänk på att för många av oss är det väldigt lätt att 'överäta' ändå. Känn efter, ta bara en gång och inte om. Vänta 20 min, forfarande hungrig då? Då åt du för lite under måltiden...
  
  
• Var inte rädd för fettet, det ger dig din energi och mättnad. Mättnaden tar bort sug efter att småäta...
  
  
• Belöna dig själv, men ej med mat eller ätbart! En bukett blommor, en bra bok (där känner jag till en ny bok som är super ;) *LER*), eller ett nytt klädesplagg!
  
  
• Om det blir ett snesteg, ge inte upp och tro att allt är ändå kört nu - ta tag och fortsätt på det som är bra!
  
  
• Tänk på att stress kan vara en stor bov vad gäller viktminskning (utebliven alltså). Träning minskar stress (kortisol)! ;)
  
  
• Tänk positiva tankar, detta fixar du, det kan ta tid men under tiden är allt en njutning - det gör det enklare!
  
  
  
  

Ha en toppen LÖRDAG! :)

Alla är inte motiverade att träna, många har svårt att komma igång.

Hur kan man då tänka?

Hur är det nu med kokosmjöl. Tydligen finns det olka varianter på detta mjöl. Vilket jag inte vetat om förrän nyligen.

Utan jag har köpt det som jag trodde var kokosmjöl, då det stod det på paketen (köpte offantlig stor mängd då)... Men med lite hjälp från Marianne så har jag fått lite bättre begrepp om det hela!

Hos Marianns LCHF mat och bak kan du läsa allt som är bra att veta om kokosmjöl! Tack Marianne... :)

Min sons flickvän, Johanna, (sedan snart 2 år tillbaka) har en egen blogg. Idag läste jag om inslagningstips för julpaket. Jättefint verkligen!

(Dessutom var hon ev de 5 kvar till uttagningen av Värmlands Lucia..)

HÄR kan ni se hennes fin fina tips!

Känner du igen dig i frågan?  Det är många som upplever mängder med hälsovinster när de gör en kostomläggning till LCHF, men några som vill så gärna gå ner i vikt - gör inte det.  Vad beror detta på?

Jag önskar att jag hade ett enkelt svar.

Det finns en hel del olika begrepp, känsligheter, allergier, osv... Vad är skillnaden, och vad innebär olika intoleranser?

Här kommer en liten enkel förklaring till några.

Laktosintolerans:

Laktos (mjölksocker) är en typ av socker som finns naturligt i mjölk.  Kroppen bryter ner laktos i tarmen för att den skall kunna unyttja laktosen.  Detta sker viar hjälp av enzymen laktase.  Detta enzym bryter ner laktos till de enkla sockerarterna glukos och galaktos. Vid enzymbrist bryts laktosen istället ner av tarmbakterier, vilket leder till buksmärtor, gasbildning och diarré.

Vi ska inte förväxla laktosintolerans med mjölkallergi.  Överkänslighet för laktor är inte allergi, det bildas alltså inga antikropper i blodet mot laktos.  Tarmen skadas ej hos en person med laktosintolerans efter att den fått i sig laktos.

Enkelt att göra och gott att äta, bara familjen eller tillsammans med gäster före middagen.

Ta en zucchini och skär den i cm tjocka skivor.  Lägg på en tsk favorit osten, dessertost, tex Cantadou pepparot, eller vitlöksost, bara att välja mellan alla goda smakar.  Riktigt enkelt!  Ha en go fredag!

Jag skall lyxa till mig hos frisören och bli ljus i håret ;) - det blir spännande!

Eller finhacka kokt ägg, blanda med majonnäs och persilje och gräslök.  Ha på en klick på varje skiva.  Mums!

Hur skall man göra för att få en bra LCHF söndag!

Tänk inte tanken: Imorgon är det måndag, DÅ gäller det! Utan idag är det söndag och då gäller det!

• Ät en mättande frukost, gärna på ägg, extra smör och kanske en avokado.
  
  
• Gör något du gillar, som ger dig energi tillbaka.  Tex plocka svamp (inte min favorit direkt, men många andras), ett träningspass, fika med en kompis, shoppingstund... whatever.  Är det kul så ger det dig positiv energi.
  
  
• Tänk inte på mellanmål, tänk bort från mellanmål.  Vänta tills nästa måltid, ät väl, ät fett till maten och bli mätt.

Jag får otroligt många mail och kommentarer på blogge om just utebliven minus på vågen, trots LCHF.  Det är alltid svårt att säga 'bara så där' vad det kan bero på.

Många som jag pratar med eller som går mina kurser visar sig äta ganska stora mängder grönsaker.  Ja det finns mycket näring i grönsaker, mycket vitaminer och antioxidanter, mjuka fibrar.  Men stora mängder är även en hel del kolhydrater. 

Jag säger inte att man skall utesluta grönsaker men det visar sig gång på gång när man drar ner på mängden så kan viktminskningen komma igång.  Grönsakerna kan göra att du hamnar utanför ketos, vilket är helt ok, men ketoner ökar förbränning.

Jag får mycket mail om HUR man skall göra på helgerna, att just helgen är så svår att få till rätt.  Familjen, vänner, fest, mys - många faktorer finns som 'kan' störa eller förstöra.

Men se möjligheterna istället!

Ibland när jag har brist på fantasi så köper jag en färskost av tex denna sort.  Cantadou 4 peppar.

Den kan jag blanda ner i en stekpanna efter jag har stekt en kotlett eller lövbiff, lite grädde i och röra runt till osten smälter!  En riktig god sås.

Flera tips:

• Blanda ner en burk i broccoli eller blomkålsmoset
• Stek baconbitar och champinjoner i smör ha sedan i en burk cantadou
• På en äggwrap
• I en gryta med stuvad vitkål

Socker finns överallt här! Folk äter godis, våfflor, glass, läsk, donuts, choklad hela tiden...  Jag skall inte döma men jag blir inte förvånad att det ser ut som det gör här i USA!

En minibuss med försäljning som stod parkerad vid Santa Monica är ett typisk exempel.

Fetman här är extrem hög, extrem! Många som är överviktiga har sällan bara lite extra på kroppen utan det är stor fetma som finns här.  Det är sorgligt och jag hoppas att fettskrämdeheten minskar snart!

Det kan vara bra att ha en tabell med mängden kolhydrater i olika frukt, bär och grönt!  Tex spenat som har 0,6g kolhydrater / 100g, eller jordgubbar 7.4g kolhydrater och vitlök hela 31g!!! Men man äter ju inte 100g vitlök ;)...

HÄR hittar ni tabellen!

Målvikten för mig är ca 5kg mindre än vad min kropp vill väga! Därför känns det som jag aldrig riktigt kommer i mål.  Men helt ärligt så tror jag att även när man når 'målet' så är kampen fortfarande kvar. 

Min viktkamp slutar inte för att jag är så gott som i mål, och absolut inte när jag var helt i mål.  För att jag skulle stanna i mitt ideala mål (60-63kg) så var jag tvungen att leva på 'svält'.  Att inte vara helt mätt, dra ner på portionsstorlekar, minska vin, inte äta bär, minimalt med nötter, inte så mycket grädde. 

Är det värt det fick jag fråga mig själv?    Jag mådde bra pga mitt utseende då, men att leva så var för mig ohållbart.

Så kampen är konstant, iaf för min del.  Sedan är det enklare att hålla en jämn vikt utan att öka i vikt, betydligt enklare än att minska.

När du är nöjd med kroppen, så kan du försöka att tex lägga till bär om du gillar det, eller mera nötter.  Gör det under några veckor, observera hur kroppen reagerar:

Ökar ditt sötsug?

Går du upp i vikt?

Drar det med sig att du börjar småäta?

Blir svaret ja på någon eller alla av dessa frågor? Då är din kropp kolhydratskänslig! Då vet du att det är små mängder som gäller alltid. 

LCHF är ingen diet.  LCHF är livsstil.

När du ändrar dina matvanor och börjar äta LCHF så kan det vara pga många eller olika anledning.  LCHF handlar om att minska intaget av kolhydrater och öka intaget av fett!  Med andra ord, äta mat som vi är gjorda för att äta.  Äta naturlig kost.  Äta bra råvaror. 

För att minska i vikt tänk på följande:

• Tålamod
• Använd inte vågen dagligen
• Använd måttband och mät dig ofta (1g/vecka)
• Inte ovanligt att gå upp ca 3-4 kg i början - kroppen är inte van denna fettrike kost, så den går på 'spara' ett tag.
• Ät rejält med fett - jag menar rejält!!!
• Minska eller helst ta bort mellanmål.  Get kroppen tid till förbränning!
• Känn efter om du är stressad.  Högt kortizol (stress) hindrar minskningen - aktiv vila är viktigt!
• Tränar du? Det är inte ett måste men det ökar fettförbränningen och ger fart på viktminskningen.  Se upp oxå för då äter du även mera.
• Minskad intag av grädde och hårdost KAN hjälpa när allt annat inte visar resultat.  Mjölkproteinet kan vara en bov.
• Undvik tuggummi - lurar kroppen på att snart kommer det mat, då väntar den med förbränningen.
• Ät ingen frukt och minimalt med bär under viktminskningstiden.  Helst utesluta dessa helt, under en period.

Hoppas det hjälper! :)

Har du egna tips så dela gärna med dig du oxå - vi är många i samma situation och alla tips är välkomnande!

Ibland så har jag kunder som bara inte går ner i vikt.  Och vi analyserar, tittar, tänker och funderar - för maten ser ju riktigt bra ut många gånger.  Till slut så kan vi komma fram till att personen i fråga tuggar tuggummi! Inte ovanligt för den som haft/har övervikt.  Tugga är ju det vi är bra på, vana vid och 'mår gott' av!

MEN kroppen väntar med förbränning! Den tror att snart kommer det mat, då är det ingen ide att förbränna! Som stenålderspersonen som skall ut och jaga eller sitta still och äta.  Ut och jaga, bra förbränning.  Sitter och äter, då inväntar kroppen maten.

Samma med tuggummi.  Om du tuggar tuggummi och inte går ner i vikt trots bra val - så kan detta vara svaret.  Dessutom finns det massor (bara(!) ) kemikalier i dessa godisar, :( !

Det går att sluta, men det tar lite tid att vänja sig av en vana.  Värt att testa tycker jag!

Sötningsmedel finns i allt flera produkter! Många vet inte ens att produkterna är sötade med kemiska medel, då dessa har så många namn! Hur skall man hålla reda på vad alla sötningsmedel heter?

De vanligaste är:

Aspartam: E951.  Är ca 200ggr högre sötningseffekt än vanligt socker.  Aspartam finns i konditorivaror, frukt- och grönsaksberedningar, glass, frukostflingor m högt fiberinnehåll, sylt och alkoläsk.  Det finns kända hälsorisker som en italiensk studie visade: att ämnet orsakade cancer hos försöksråttor. Året därpå tillbakavisades dessa rön av EU:s livsmedelsmyndighet.

När aspartam bryts ner i kroppen bildas metanol, dock endast i mycket små mängder.  Vid nedbrytning bildas också den essentiella aminosyran fenylalanin. Personer med den ärftliga sjukdomen fenylketonuri kan inte bryta ner fenylalanin, varför alla produkter som innehåller aspartam märks med texten "Innehåller en fenylalaninkälla".

Cyklamater: E 952. Finns i drycker, efterrätter, lättsockrad sylt och kosttillskott.  Det finns KÄNDA HÄLSORISKER! Har varit förbjudet i Sverige men numera tillåts det via EU bestämmelser.  Förbjöds i USA redan 1969 då det visat framkalla cancer hos försöksdjuren.  Förbudet gäller i USA fortfarande. Men som sagt, tillåtet i Sverige!

Acesulfam-K: E 950. Finns mest i saft, läsk, konfektyr, glas.  Blandas ofta ihop med aspartam eftersom acesulfam-K har en väldig bitter smak.  Det finns studier gjorda på djur där man sett bla förstorad blindtarm och diarré.

Sackarin: E 954. Detta var det första sötningsmedlet som upptäcktes. Den är den sötaste av alla sötningsmedel, 300 - 700 ggr mera än vanligt socker. Visa hälsorisker har visats i laboratorieförsök vid höga doser!

Jag kan väl lugnt säga att det finns inte många i min omgivning som klarar av en liten, även en pytte pytte 'smula' av 100% choklad... Men jag lovar, efter en pytte pytte bit, så vill man inte ha mera choklad! Perfekt ju! Chokladsuget borta och inte mycket går det åt heller!

:) Inte alltid så lätt att få tag på! Finns på några ställen ibland... Men fråga i din chokladbutik eller specialistaffär! 

Har du smakat?

Ekologisk vaniljpulver tycker jag är bra till mycket: I kaffe (blandar det med kaffepulvret innan bryggning; i äggmjölk; i 'omelett'/pannkaka som serveras med vispad grädde; i vispad grädde; i LCHF chokladbollar - fantasin skall bara flöda.  

Den finns i mataffären på bakavdelningen, oftast bland flaskor med karamellfärg.

Om du redan använder vaniljpulver, vad har DU det till?

Det var väldigt länge sedan jag hade en 'avkopplande' lördag morgon! *Njuter*... Sitter ute i solen med en kopp morgonkaffe, tidningen och min Mac!

Jag får många mail från folk som upplever att LCHF är enkelt att följa under veckorna men desto svårare under helgen.

Helgfällor:

• Fredagsmys - chips, popcorn, salta nötter
• Lördagsgodis, barnens oftast...
• Fika med vänner
• Middagar
• Söndagsträff med släkt
• Barnen 
• Alkohol, öl eller drinkar

Det finns LCHF chips att köpa! Kul och enkelt... Jag har testat dessa, ostchips.  Ett bra alternativ om man vill snabbt ha ngt att knapra på.  Härlig konsistens, lite tjocka men med mycket 'knaper'.  Chipskänsla. Goda och lätt att 'äta-för-många'.

Nackdel tycker jag är den eftersmaken man får... Det tog flera timmar innan den var borta, en bäsk bismak.  Troligen pga parmesanosten?

Har du testat? Vad tycker du?

Korv är enkelt och lättsamt att laga till dessutom finns det variation med alla olika 'korvrätter'! Men vilken korv skall man välja?

Nästan alla korvar innehåller ngn form av mjöl, oftast potatismjöl och socker, smakförstärkare (E621, jästextrakt) är också vanligt förekommande.

Jag köper gärna Italienska korver som är supergoda att göra grytor eller korvstroganoff på! Annars letar jag upp den som har mest kötteinnehåll, så mycket fett som möjligt och minst mjöl/socker och INGEN smakförstärkare!

Min 6 åring får med sig en korv 90%kött, till skolan varje dag istället för frukt, och ibland med frukt.  (Korven gör att blodsockret inte åker upp lika mycket som om hon åt enbart frukt.)

Vi har alltid korv i frysen, inte min favorit men i nödsituationer och i 'bråttomstunder' så fyller det en bra funktion...

Äter du korv? Vilken isf?

För barn tycker jag korv (riktig korv) är ett super mellanmål! :)

Nu har vi ätit wraps, och kokostoppar som goa Eija har fixat - helt LCHF! Vi sitter på Färjaterminalen och har riktigt kul ihop!

Vi laddar för en trevlig kryssning!

Eijas Kokostoppar

Till ca 20 st

175° i 10-12 min tills gyllenbruna på bakplåtspapper

2 ägg

50g smält smör

200g Kokosflingor

1 msk vaniljpulver

Blanda allt ihop och rulla till små 'bollar' ut på bakplåtspapper!

Mumsig LCHF fika!

Bara att baka och njuta!

31% ost är kanon... Inte alltid jag har hittat det! Men i större butiker så finns det.  Dessutom skillnad på smak och känsla när den är bara några procent fetare.  Detta med lite bregott eller smör emellan är ju kanon som tillägg till lunchen eller som ett mellanmål.  Bra före och eller efter träning med! :)

För det mesta tycker jag att det går fort och enkelt att göra LCHF kost!

Middagen idag blev lite fläskfilé, stekt i kokosolja, tomat, paprika och purjolök... En klick smör!

10 min! Klart! :)

Barn som skall till skolan, frukost som fixas, utvecklingssamtal och jobb! Det är måndag! Det blir en bra vecka.

Vad gör en bra LCHF vecka?

• Planering (se till att ha bra varor hemma/jobbet).
• Mättnad (ät nog med fett så att inte hungern smyger sig på för tidigt).
• Motion (vardagsmotion är viktigt - ta en 10 min promenad varje dag som extra - det hjälper fettförbränningen).
• Undvik ångestkänslor kring mat (blir det fel, ta nya tag direkt).
• Belöning (belöna dig själv med tex tulpaner eller en tidning).

Ha en super måndag! :)

Fika på stan är alltid trevligt, mest för att det är mysigt att bara sätta sig och ta det lugnt, se folket runt om och bara sitta.

Mycket fanns det bakom disken men inget att äta. Inte för mig.  Bland drycken fanns vatten iaf om det hade lockat, men näää. Ngt varmt. Te finns alltid.

Men då såg jag den, en liter med vispgrädde! Mmmm vad gott!

Vi hade inte ätit ngn lunch så lite hungriga var vi... Det blev ett snabbköp på intilliggande ica! Macadamianötter! Mättar bra och är gott.

Min mor som var med har JÄTTESVÅRT att avstå 'söta' frestelser och hon går aldrig iväg på café för det blir så dyrt... Mitt tips var att äta lunch hemma innan och sedan bara åka in till stan, sätta sig på ett café med en kopp te.  Räcker så! Mysigt som bara den!

• Undvik allt var margarin är o heter!
  
  
• Testa Zumba - lite träning mår man bra av, dessutom så blir man garanterad GLAD!
  
  
• Belöna dig själv, oavsett! Det är du värd... Men koppla inte belöning till mat!
  
  
• Invistera i din kropp! Köp alltid ekologiska ägg och ekologisk kokosfett!
  
  
• Lita på dig själv!
  
  
• Kokosfett i en kopp te! Bra fettkälla OCH mättar!
  
  
• Andvänd mycket färska kryddor - det är riktigt gott i maten!
  
  
• Ät omega-3, minst det dubbla mot vad som står på förpackningen.
  
  
• Läs en bra LCHF bok - Matrevolutionen är en investering!

1. Din ålder?
2. Kvinna / man
3. Äter du LCHF?
4. Ditt bästa LCHF tips?
5. Tränar du?
6. Ditt bästa träningstips?
7. Ditt favoritställe?
8. Vad köpte du senast?
9. Det senaste du läste på internet?
   
   
10. 2011 blir...

Mera o mera, flera o flera kan läsa om 'kolhydrater' och hälsosam kost!

Häftigt att det sprider sig! :)

HÄR kan du läsa "Om du äter för många kolhydrater"

Hittade ett bra citat idag!  Måste bara dela med mig...

Syftar på 'fett är farligt'!

"Even if fifty million people say a foolish thing, it is still a foolish thing.” – Anatole France

Fredagsmys är en djup o Svensk tradition!  Idag är det fredag, självklart blir det mys!!! Får se vad jag skall hitta på för familjen... Jag tror ostchips! ;)

Vad blir ditt fredagsmys?

Tänkvärda tips inför en ny vecka!

• Grunda med en bra början!
• Le, så ler många med dig!
• Ge alla dina nära komplimanger!
• Håll kontrollen och bestäm dina egna val!
• Bärjar skåpätandet, stann upp, tänk efter, hitta alternativ - om du väljer att äta - njut!
• Inga dåliga samveten här inte!
• Var stolt över att äta LCHF - du gör din kropp en enorm tjänst! Det är bara många som inte inser det samma! Synd om dem! :)
• Predika inte (LCHF) åt folk som inte ber om det! Annars är de inte mottagliga!
• Belöninga handlar om att inse att du gjort något bra, det handlar inte om mat!
• Satsa på en super bra LCHF vecka - då blir det så!

Må gott! Stor fet kraaaam på er!

Många gånger får jag förfrågan 'får man äta.... frukt, eller nötter, eller mjölk mm´?

Får får man - men frågan man skall egentligen ställa sig 'tål JAG, tål min kropp att jag äter...?' 

Hur reagerar MIN kropp på olika saker?

Det finns ingen rak gyllende regel tyvärr.  Vi är alla olika och våra kroppar reagerar på olika sätt när vi äter.  Det vi vet är att kroppen mår inte bra av mycket kolhydrater, sedan är vi olika känsliga för kolhydrater. 

Några klarar av mycket nötter, några inte alls.  Det kan trigga sötsug, det kan trigga ätbeteenden (att inte begränsa sig till några stycken utan äter tills det tar slut).  Samma med bär, eller grädde, eller youghurt.

Viktigt är att försöka lära sig sin egen kropp och hur den reagerar. Men det är inte helt enkelt.  Många gånger så kommer 'reaktionen' 1-3 dagar efter att du har ätit ngt som är känsligt för just din kropp, ett sötsug tex.  Men du kan ha i åtanken då om sötsuget dyker upp, eller 'skåpleta' beteendet smyger på - tänk då på VAD du har ätit de senaste dagarna - det kan hjälpa att hitta vilka saker just din kropp 'tål' mindre bra.

Hur tålig/känslig upplever du att din kropp är?

Det finns dolka kolhydrater i mängder av varor!  Se upp! Läs alltid innehållsförteckningen! Överskrider kolhydratsmängden mera än 5g/100g innehåll så går den bort.  Jag försöker att begränsa till 2-3 g och helst 0g kolhydrater! 

Köpte tomatpuré här om dagen, ICA's ekologiska hade minst kolhydrtare, men ändå en hel del!

Torkad frukt är fullt av socker!

Leverpastej är också värt att kolla och gemföra! Mon 6 åring älskar leverpastej på smörgåsen... Jag köper till henne en som har 7 g kolhydrtarer/100g men det finns med både 9g, 10g och 14g - och säkert med ännu mera!

Alla smaksatta youghurtar är kolhydratsrika!

Balsamvinäger skall man kolla innehåll på - lurigt!

Skinka - oj oj, finns knappt skinka utan socker, och inte bacon heller! Ngn enstaka märke går att hitta.  I karlstad kan man hitta Sotarskinka på Coop (Bergvik iaf) som är helt socker och sötningsmedelsfritt!

Trender kommer och går!

Då:  Fettsnålt och mycket gluten.
Nu: Mera fett och mindre gluten.  Det går framåt!

Då: aerobics och step. 
Nu:  Zumba!

Kul att läsa!  Se hela artikeln HÄR.

Då: Atkins - ang. bantning (tycker väl själv att det är mera nu på den oxå ;). 
Nu: Twitter - där folk berättar öppet om vad de äter (hm jag eller? ;) *ler* ) och om sina dieter.  Förr skulle man inte berätta så mycket om vad man åt...

Kul läsning! Jag känner väl att jag är då EXTREM trendig med andra ord! Både Zumba, Twitter och glutenfritt ;) - känner mig modern! (Eller så har man bara ökad kunskap... )

Ha en fortsatt bra torsdag!

Kraaaamizar!

Hemma hos oss finss ingen saft och ibland får jag vara lite påhittig för att lyxa till det vid fikatillfällen tex... Eller när man inte mår helt bra...

En kanna vatten med frusna rödavinbär från i somras och en kanna vatten med citron... Mums att bara gå och ta ett glas!

Jag sitter här och tänker! Wow - vad mitt liv har verkligen förändrats! Totalt! Och BARA till det bättre! Detta pga ändrad kost! Kan det vara så enkelt tro?

Det tror inte jag, det vet jag att det kan! 

Energi som räcker för flera och mera därtill! Bra blodvärden, (frisk)! Snart ett nyrenoverat hus! Fantastiska kostvanor! Träningsglädje som heter duga! Familjen! Och alla er där ute som läser, ger positiva inslag och peppning!

Livet är helt underbart! Och jag vågar påstå - ALLT beror på kosten! Är inte det helt fantastiskt? :D  För utan min hälsa som jag har idag - så hade jag inte haft detta liv heller! Jag hade inte orkat med mina barn på samma sätt, jag hade inte haft energin, jag hade inte mått så här bra!

Har du inte testat LCHF ? Så våga pröva! :)

• Tänk igenom din dag och förbered dig mentalt på hur du vill att din lördag skall se ut!
• Ät dig mätt på en god och fet frukost!
• Beröm dig själv, tex 'vad jag är bra på det här, jag väljer att må bra och göra bra val'! 
• Gör det där 'lilla extra' vad gäller rörelseglädje! Lite motion är också motion - det mår du också bra av!
• Unna dig något vackert, en blomma, en god handkräm, ett nytt halsband - det är du värd!
• Känn efter: Vad är det som ger dig energi, vilka ger dig inspiration och energi - umgås med dessa! Positiv energy mår vi bra av!
  
  

Ha en härlig lördag bästa läsare! :)

Tänk vad många gånger jag har sagt till mig själv: "själv, på måndag börjar vi... till helgen njuter vi..." Och då frossade jag under helgen bara för att börja måndagen med ännu mera ångest än måndagen innan!

OCH vad underbart nu att inte behöva tänka så alls. Varje dag är njutning, ingen dag innehåller ångest, och jag mår så bra!

Lite Monique tips:

Börja nu och fundera på vad du vill till helgen, vad gäller mat och även rörelseglädje!

Planera in något extra gott till en av kvällarna! Kanske en efterrätt på bär o grädde, eller ett gott vin till maten.  Det du har bestämt dig för, njut av det!

Tänk på att bär kan ofta trigga igång sötsug och 'småplock' känslor i 1 till 2 dagar! Stå då emot! Bestäm dig för att övervinna situationen och hitta tillbaka!

Belöna dig själv med något avkopplande! Om det är att sitta och lyssna på en underbar låt i 2 minuter i total lugn o ro, eller läsa en tidning, eller stanna upp på en parkbänk och njuta av hösten...

Må gott! Ta hand om dig och fokusera på det positiva i ditt liv! Lite extra denna hösthelg! :)

Helgen doftar runt hörnet, & fredag är starten på den!

• Grunda med en bra fettrik frukost!
• Luncha när hungern infinner sig, fettrikt så klart!
• Skippa mellanmål (den som spar...)
• Laga en god middag senare!
• Lyxa till fredagskvällen med lite mys, kanske svartpepparnötter. (Nötter förslag kommer under dagen)
• Måttligt med alkohol - en LCHF drink och ett glas rött är mitt tips.

Drinken kan vara campari, mycket färsk lime och bubbelvatten, alkoholfritt alt: utan campari. :)

Fredagen är fixad!

Lördagen infinner sig....

• En bra & fettrik brunch rekommenderar jag
• Sen lunch/tidig middag på sen eftermiddagen
• Ostfat med ostbollar och andra favoriter (recept kommer senare idag).
• Rödvin för den som vill, eller mousserande vatten med en jordgubbe i - fetstligt!

Sköna söndag...

• En bra och fettrik frukost
• Söndagslunch på eftermiddagen och en god efterrätt på föslagsvis nyplockade blåbär, hallon och grädde i ett fint glas
• Kvällsmat blir mitt förslag en omelett fylld med favoriter

Spännande spännande! Idag skall jag på ett möte och prata med en man som är såååå duktig på iPhone applikationer! Han har redan börjat en LCHF app till iPhone men den skall utvecklas...

:) Riktigt spännande kan det bli! 

Är du ny inom LCHF eller känner du igen dig?

Många som börjar med lågkolhydratskost går upp i vikt, allt från 1-3 kg - helt normalt! Men då grips många av paniiiiik! :) Men snart är kroppen tillbaka igen och då kommer även minus på vågen!

Eftersom kroppen är (troligen) van svält: fettsnålt, små portioner, hungerkänslor, få portioner, inga portioner, mycket portioner och dieter hit och dit så reagerar den! "Äntligen mat!! Håll i, släpp ingenting nu lagarar vi" - då blir det plus på vågen, den är van att inte veta när den skall få mat igen, dessutom fet mat! Men när regulbundenheten infinner sig, kroppen blir van att få mat utan att svälta däremellan - då vågar den släppa på fettet!

Grädde, ost, smör, ägg och fet fisk väger även mera än sallader och riskakor! Tarmen fylls av tyngre massa vilket också väger mera - men gör inte att din kropp blir fetare pga det! Den bara väger lite mera, men du håller dig mätt samtidigt! Fördelen...

Så bli inte rädd för vågen den första tiden, utan andvänd måttbandet istället! Då kommer du att överraskas av resultaten!

Lycka till alla nybörjare! Livet efter semestern är härlig den med,  och gott är det även i fortsättningen!

Äta 1 gång om dagen, äta 2 gånger om dagen, nolla, äta bär o frukt, inte äta bär o frukt, äta 4 gånger, äta små portioner, äta stora portioner....

Det finns många åsikter och många tips!  Vem har rätt, vem skall man 'lyssna' på, VAD skall man göra!  Vem är 'man'?  Är alla lika?

Fungerar alla på samma sätt? VEM skall man tro på? Visst är det förvirrande ibland?

Du skall tro på dig själv. Du skall bilda din egen uppfattning.  Ställ frågan: Vad klarar min kropp av?  Kan jag äta lite av allt? Är jag hungrig? Vill jag 'avstå' vissa saker? Måsta jag avstå vissa saker? Kan jag göra undantag?

HUR mår min kropp och hur påverkas min kropp av olika mat?

För att kunna svara på dessa frågor så behövs det kanske viss kunskap.  Leta upp kunskap, sortera och anpassa efter din kropp. 

För mig är det viktigt att veta vilken mat triggar mig.  Vilken mat gör mig hungrig efter en kort stund. Vilken mat håller mig mätt o nöjd länge. Och NÄR är jag hungrig!  Då först hittade jag balansen, men ibland så rubbas balansen ändå... :)

Utgå alltid ifrån DIG själv!

Vad beror det på:

Umgänge med andra?

Hungrig?

Söker en mysstund?

Vana?

Keffesugen?

Vilka anledningar finns det för fika? Vilka alternativ har du?  Faller du för grupptryck? (tex 'klart du skall ha en bulle'). 

Se möjligheterna som finns runt om! Njut av en kopp kaffe eller gott gröntte! Inte måste man sluta att gå på fikaställen bara för att man är noggran med vad man äter! Eller hur! :)

För mig räcker det med en kopp kaffe och grädde till! Grädden mättar bra dessutom, så även om man är små sugen när man väl är framme på stället så kan grädden dämpa suget.

• Ät när du är hungrig och inte efter klockan
• Se till att få tag på fett när du skall äta
• Hellre jordgubbar eller frusna bär än glass eller frukt
• Kaffe m grädde mättar mycket bättre än kaffe m mjölk
• Nötter är ett bra och näringsrikt 'mellanmål' men är ändå kolhydratsrika
• Hungriga barn i bilen? Korv är bra och lätt att få tag på då (utan bröd o ketchup)
• Vatten är gott, svalkande och enkelt att ha nära till hands
• Njut av alla härliga kläder som är på rea
• Rödvin hellre än annat vin
• Tänk på dig själv och falla inte för andras tjat

Ha en underbar sommardag idag!

Under en tid så har jag testat att äta 2 mål om dagen.  Jag vill absolut inte gå hungrig och upptäckte att jag gör ju inte det.

Ni kanske har märkt att det inte varit så många frukostinlägg? Antingen så äter jag en rejäl 'frukost' lite senare på fm och en middag vid 17-18 på kvällen, eller så äter jag inget på morgonen och äter första målet vid 12 och ett mål vid 19-20! Det har funkat jättebra!

Däremellan blir det ibland, några koppar kaffe m grädde. Och är jag hungrig, eller har tränat så kan det bli nötter oxå.

Men eftersom jag går så lätt upp i vikt så försöker jag hitta balansen.  Att hitta min mättnadskänsla och lita på den! Det är inte helt enkelt.  Men jag börjar känna min kropp och mina hunger- mättnadskänslor! *skönt*

MEN för att klara av att äta få gånger på en dag så är det A och O med fettet! Det är fettet som ger ihållande mättnad! För lite fett ger hungerkänslor!

Hur många gånger äter du på en dag?

En fråga som dyker upp på min mail och på bloggen rätt så ofta... Och: 'Varför går jag inte ner i vikt fast jag äter rätt?'

Det kan bero på en mängd olika saker.  Man kan äta helt rätt, helt LCHF men ändå för mycket!!!  För stora portioner, för många mellanmål och för många grönsaker (kolhydrater) tex...

Äter man när man inte är hungrig, så blir det för mycket.  Äter man för att 'alla andra gör det' (tex fika) så blir det för mycket.  Äter man bara för att det är gott, så blir det för mycket.  Äter man för att klockan säger 'lunch', så kan det bli för mycket.  Äter du tallrik nr 2 efter en rejäl tallrik mat, så blir det för mycket.  Äter du mellanmål 2-3 ggr om dagen, så blir det för mycket.

Även rätt mat kan bli för mycket! :)

Mellanrum mellan målen ger bra förbränning! Känn efter NÄR och OM du är hungrig.  Äter du när du är hungrig så blir det inte för mycket! Lär känna din kropp och dina signaler!