Borta bra, men hemma oxå bra! :)

Dags för hemfärd... Vi passar på och äter på restaurang på flygplatsen, så är vi mätta och nöjda resten av kvällen!

Vi var några stycken, och grillning är en självklarighet i ett hem där frugan är Sydafrikan och mannen är från Nya Zeeland...

Underbart goda biffar!

Go mat på grillen och gräs mellan tårna! Härliga Måndag! :)

Det blev både 'Big London Eye' och 'Big Ben'! Mysig promenad runt om sevärdigheter. För min del är jag nöjd med allt sådant på håll.

En härlig och varm söndag i centrala London. Musikalen Lejonkungen är verkligen fantastisk bra! Otrolig! Rekommenderas varmt! Verklighetssorlek på djuren, både giraffer och elefanter...

Innan teatern så satt vi oss ner på en pubs uteservering, tog ett glas vitt torrt vin i sommarvärmen och lyfta fram biltongen från Sydafrika... Perfekt mellanmål för alla (ja, inte vinet då, inget dryck för barn!) men det torkade köttet passade bra till alla!

Sedan blev det en tur i en cykeltaxi, då har vi nog testat alla transportmedlen i denna stora stad, tror jag! :)

Strax framme vid musikalen... Spännande med tunnelbanor, bussar och allt folk.

Vi har med oss lite biltong, Sydafrikansk torkad kött! Gott det!

Frukosten var god, typisk engelsk! Bacon, ägg och brieost och fläsk-korv (pork sausages)...

Nu ska vi med tåget till Victoria Station och sedan på musikal!

Det är väldigt varmt (underbart) här i London! Och inte minst känns det lite extra hett på en dubbeldäckarbuss! Men självklart måste vi ju sätta oss längst upp.

Många spännande stunder! Tåg, tunnelbana och bussar!

På E18, vid Brålanda (mellan Mellerud & Vänersborg) ligger detta mysiga ställe: Café Gula Huset

Det fanns en hel del GI menyer på deras meny... Vi frågade om det gick och göra något utan bröd/mjöl, eftersom vi åt LCHF!

DET var inget problem för ägarna åt också LCHF sedan 1 månad tillbaka. Vi fick en mycket trevlig pratstund. Deras första kontakt med LCHF var via Vetenskapens Värld förra året. Det blev ganska kul när jag berättade att det var jag som var med i programmet! Många frågor och tips blev det till Café Gula Huset!

Lyckan var stor när vi hittade en Sydafrikansk butik i London. I Sydafrika finns en typisk snacks, biltong - torkad kött. Det är sååååå gott! En favorit sedan hela mitt liv!

Vi köpte massor! Så bra 'att ha' i väskan. Mättande, fett och gott! Barnen älskar det!

Sommarvärme och shopping! Det blev en del inhandlat på Desigual - 50% rabatt på hela butiken!

Och timmar på leksaksbutiken Hamleys...

Vi hade tänkt beställa en kids box... Men hej o hå! Det fanns inget matigt över huvudtaget där. INGENTING... Det är trist tycker jag. Så det fick bli en kycklingsallad istället och vatten. Men det funkade!

Härligt när det finns internet på flygplanen! Heja Norwegian Airlines!

För första gången blev vi stoppade i säkerhetskontrollen för våra ägg... :) Men eftersom äggen var kokta så var det helt ok, men annars var det 'vätska' och det hade inte varit ok.

Så nu njuter jag av champagne och ägg! Som champagnefrukost, fast på sen eftermiddagen.

Det har ju blivit en hel del resande den senaste tiden... Den enda planderade var Low Carb Cruise - låter ju lagom så här på vårkanten i Sverige.

Men sedan blev det London Book Fair med mitt bokförlag i slutet på april och idag blir det London igen, då min bästa barndomsvän fyller 40! På lördag ska hon ha en garden party!

Packar väskan åter igen... :)

Idag är jag tillbaka på jobbet. Härligt att se alla glada barnen och trevliga kollegor. Känns som jag varit borta i evigheter. Det har jag oxå ;) ...

Men även detta blir en kort vecka. På torsdag är det dax igen för nästa (korta) resa... London calling! Min bästa barndomsvän fyller 40 år och det ska firas med fest i hennes trädgård!

Daniel och jag hittade en mysig restaurang när vi var i New York... Jag beställde en fläskrätt med grönsaker och mycket extra smör, och han en fläskkotlett. Gott var det!

Medans vi satt där så kom det in en stor familj... Då säger dottern i den familjen: "Men dig känner jag igen, du är ju den där LCHF tjejen i Sverige, och du var med i 'Halv åtta hos mig'..."

Helt otroligt! Självklart var det en svensk familj, men ganska häftigt att bli igenkänd i New York! Daniel bara skakade på huvudet, *LER*!

Vår flygbiljett hade en övernattning - då vi skulle byta flygplats. Så det var ett 'ofrivilligt' stop, men vi njöt av det!

Hittade ett prisvärt hotel med Radio City Hall som granne. Väldigt centralt med andra ord.

Idag är det 17 maj i grannlandet. Jag och min 7 åring är på plats för att fira dagen med Ronnie och hans 7 åring. Det blev lite hektiskt, från New York till Stockholm, bil till Karlstad och sedan vidare mot Oslo.

Allt på en dag!

17 Maj frukost är festlig och firas med goda saker. Ägg och jordgubbar, kaffe osv...

Detta är tydligen en 'ätfri' dag i Norge - man äter precis det man har lust med. Fritt fram med bullar, läsk, tårtor och glass.

Det blir dock inget sådant för min del, men Lisa får ju så klart vara med och äta tårta och glass.

God morron alla goa läsare! Nu har jag och Daniel precis landat på Arlanda efter en helt fantastisk och rolig resa i USA och Karibien.

Plötsligt är det morgon, fast i kroppen är det mitt i natten. Får se hur detta går!

Har en del inlägg kvar att skriva från resan så de kommer pö om pö!

Blev väckt på planet när det var frukostdax. Vilken katastrof, skrattretande. Bröd, sylt och frukt! No thank you! Nu blir det en low carb burgare på Max! Det duger gott just nu!

Mår ni bra?

Kram och tack för alla härliga kommentarer under dessa veckor. Ni är BÄÄÄÄÄÄÄÄST! <3

Full måne, en ensam fiskmåse - fridfullt!

Men nu snart blir det fest och en massa lågkolhydratsfolk! Sååå kul! Detta har jag sett fram emot länge.

Tom Noughton (komikern) kommer att uppträda ikväll där han ska prata om alla oss föreläsarna som är med på kryssningen! Ska bli kul att se vad har att säga.

Kul kväll framför mig med andra ord! ;)

I Sverige är det närmaste jag hittat, ekologisk jornötssmör. Blev glad när jag nu fant mandelsmör. Mums... Köpte mig en burk (tungt)!

Jag gillar att ta mig en sked före och/eller efter ett tungt träningspass.

Förut har jag även hittat maccadamianötsmör, min favorit. Men den har jag inte sett här ännu, det är den absolut bästa varianten.

Visst är det en hel del kolhydrater här, men samtidgit så mättar det otroligt bra då det är både protein och framförallt väldigt fettrikt. Man orkar inte äta hur mycket som helst. Bara att testa! ;)

Mina barn älskar sånt här oxå! Bra tycker jag!

Det verkar som om det jag (vi) efterfrågar förvånar lokabefolkningen här. Vi hyrde cyklar igår för att cykla runt under dagen.

Men när vi skulle hyra för en hel dag fanns det inga prisuppgifter på det. Folk hyr bara i en timme maximalt fick vi höra. Men det gick att fixa ett dagspris som tur var! Så vi hyrde cyklar från kl10 till kl 21! Härligt men verkligen varmt!

Kanske därför alla kör bil, det är ju egentligen för varmt att cykla runt så som vi gjorde! Men härligt var det! Och nöjda var vi!

Det blir den enkla versionen av frukost! Vi har en del i vår lilla kyl, detta ska vi ju ta vara på ny innan vi checkar ut!

Kokta ägg och 'cheese sticks' nere vid poolen. Enkelt, lättvindigt och helt ok för min del! Kaffe står på tur...

Ute på en Pier låg denna mysiga restaurangen. Vi satt ovanför havsvågorna, kände kvällsbreezen på kroppen och verkligen njöt.

Jag beställde grillade räkor med grönsaker, extra smör och coleslaw (men den var väldig söt).

På bordet fanns redan majonnäs! Underbart!

Ett glas röd vin slank det ner, tom två glas! :)

Vilken fin kväll vi haft. Livet känns som en saga just nu. Daniel är i sjunde himmlen även han, drömresan upplevas live!

Jag lämnade morötterna, och var mätt och nöjd!

Tack till bästa sonen som bjöd mamma på middag! <3 <3 <3

Det här måste jag bara dela med mig. Det blir en del på engelska för att ni ska förstå helt hur det hela gick till. Det är verkligen väldigt komiskt!

Daniel och jag var på en diner, jag beställde äggröra och bad om 'sparkling water' (bubbelvatten) att dricka. Servitrisen förstod inte vad jag menade. Jag fösökte förklara med flera ord så som: Carbonized water, water with bubbles, soda water?

Ah då vid 'soda water' förstod hon. Vi har massor med soda water vid maskinen där borta. Jag: without sugar? Hon: Oh no, all our water has sugar.

OK!

Jag: But I just want plain water with bubbles, actually plain water is fine too.

Hon: You want WATER?

Jag: Yes please.

Hon: Wow, nobody has EVER asked for water before.

Då kom hon på att det kanske finns en knapp på läskemaskinen som är till vatten, hon minns något om det som hon hörde för 8 år sedan!

Hoppas ni kan föreställa er scenariot - för det var hysteriskt roligt. Tyckte vi alla! Hon, Daniel och jag skrattade så tårarna rann.

Hon chockade över att jag beställde vatten, jag chockade över att hon aldrig haft någon som frågat efter vatten och Daniel han bara log och skakade på huvudet.

Men vatten med bubblor fick jag till slut! :)

Alltid när jag är här i USA så passar jag på att unna mig lite handvård, manikyr!

Även denna gång. Men det blev inte bara manikyr, utan pedikyr och vaxninga av ögonbryn. Känslan: LYXIG!

Jag är inte så mycket för plastnaglar, utan vill 'bara' ha mina egna iordning.

Känner mig nöjd och glad. Det ingår även skön hand och fotmassage. Aldrig fel!

Och för alla föräldrar som har sina tålmodiga barn med sig så bjuds det på klubbor.

Dagens lunch blev vid hamnbassängen här i Galveston. Många fina restauranger fanns det att välja på. Vi tog Joe's!

Jag beställde grillad snapper, broccoli och coleslaw. Mycket av maten är ju med brödsmulor/mjöl runt om, fritterat. Men det går alltid att få alternativ. Personalen på alla restauranger är otroliga på service och flexibilitet.

Jag bad om extra smör och frågade om det VAR smör eller margarin. Servitören berättade att det används bara riktig smör! Jag fick en bytta med smält smör och lite lime skivor i som servitören sa vad väldigt gott om jag pressade dessa i smöret.

Det var supergott! Kan rekommenderas varmt!

Till måltiden tog jag ett glas kallt, torrt vitt vin.

NJUTER!

Som ni vet (eller inte vet) så fick jag ganska stränga order ifrån läkare om att skydda mig från solen. Jag som varit mycket bränd som barn har nu en känslig hud och varningssignaler ringer...

Det första jag gjorde när vi landade i New York var att köpa mig en söt/snygg keps!

Nu har jag även hittat en snygg stor solhatt dessutom. Då skyddar jag även axlar. Kanske inte lika smidigt som en keps men gör troligen mera nytta.

Jag har iaf 2 att välja mellan framöver... Känns ju bra! :)

Vilken jungel det är vad gäller solskyddskrämer! Nu har jag läst och kollat och läst... Och inhandlat div. olika. Den lilla eko skyddet köpte jag i Sverige på hälsokost. Den är rätt dryg i konsistensen, men känns bra, framförallt i ansikte.

Dessa andra två är inköpta här i USA... Jag kollade in etiketterna i säkert 45 min! (Stackars Daniel som väntade tålmodigt)!

Men dessa två var nog de bästa jag kunde hitta. Den på faktor 30 är till honom, och till mina ben. Den andra på faktor 60 är till mig... Axlar, näsa och andra utsatta områden. Nu har jag iaf bra skydd. Gäller att inte missa några områden när man smörjar in sig, lätt gjort!

Lite sovmorgon här... Sedan bryggde jag en kanna kaffe, tog fram grädden ur kylen, dessutom ekologisk sådan! Och njuter nu av kaffe på sängen. Det blir lite ost sticks oxå! Räcker för mig denna morgon! Satsar på en god lunch sedan!

Vi gick till en rekommenderad restaurang - äkta Mexikanskt. Men det var inte helt enkelt med LCHF där inte! Utmaning.... :)

Fajitas, tortillas, boritos, nachos - you name it! Massor mjölmat! Och bönor och majs! Haha... Men till slut så fick vi till kyckling med sallad, creme fraiche och guacamole. Gott var det... Och mätta blev vi!

Live musik dessutom som gick runt till borden och sjöng och spelade. Mest pinsamt tyckte Daniel då! ;)

Jag pillade bort majsen, inte så svårt. Njöt av ett glas röd vin oxå!

Kvällspromenad längs med 'Sea Wall' intill Mexikanska Gulfen. Härligt. INGEN går här! Alla blir helt förvånade (gapar stort) när vi säger att vi ska gå och leta efter en restaurang. 'Gå? Har ni ingen bil?' är den reaktionen vi får överallt.

När vi frågade efter en restaurang så låg den visst 10 'blocks' bort - INTE promenadavstånd. Men hallå, det tog oss 10 minuter att gå dit. Vi är ensamma på trotoaren. :)

Detta är otroligt bra. Cheese sticks. Man kan köpa ett helt paket med många små paket i, av ostpinnar. Så himla bra!

Vi har köpt flera påsar samt jordgubbar! En stund på stranden och 'mellanmål' är fixat!

Vi åt en mättande frukost, ingen av oss var hungriga till lunch, dessutom är det sååå varmt, så man känner inte för att äta direkt. Därför blev det ett mindre mellanmål istället.

Vi var i en stor skobutik, verkligen stor BIG! Och bredvid barnavdelningen och precis vid kassan så hittar man denna skohylla (ironi)!

En mängd med godisar... Daniels reaktion: ''Shit, är inte detta en skobutik?''

Det finns MYCKET här som bör ändras för folkhälsan. Var början man liksom?

Det var länge sedan jag shoppade kläder till mig själv. Jag har liksom sparat tillfället tills jag skulle hit. Och nu passade jag på.

Marshalls är en butik som har nedsatta priser på kända märken av kläder. En underbar affär med ALLT! Där kan jag gå i timmar och timmar.

Tex den klänningen på bilden ovan, med rosa rosor - originalpris: 89 dollar (kr 600) på Marshalls 14 dollar (kr 94). Ni förstår...

Jag har förnyat garderoben till mig och 7 åringen. Daniel undrar bara hur jag ska få med allt hem. Det börjar jag oxå fundera över.

Jag har handlat lite idag...

Det blev bla skor till mig och liknande till lilltjejen där hemma. Nästan 'same same'! Då vet jag en som blir glad snart!

Lämnade New York och landade sent i Houston. Planet var en timme försenat... Och buss/tåg (whatever) fanns inte till Galveston där jag hade bokat hotell. Och ALLA hyrbilar var uthyrda, något stort konvent i stan. Suck...

På La Guardia flyplats fanns det en food court. Olika restauranger runt om och bord i mitten. Det var donuts, prezles, pizza (flera) och kinesiskt. Jag tänkte att kinesiskt lät bäst.

Men när jag frågade om någon rätt utan socker så fick jag till svar att det inte fanns. Alla (15st) rätter innehöll socker. SUCK!

Men vi frågade lite och fick reda på en hamburgarställe längre bort! Det måste ju funka. Vi var verkligen hungriga!

Jag har bara bemötts av toppen service när det kommer till restauranger här. De vill att jag ska vara nöjd!

Här var det inga problem med burgare utan bröd o pommes. Dessutom ingick alla toppings som man ville ha. Det blev extra bacon, ost, majonnäs (mycket - i en seperat burk), svamp, lök, sallad.

Jag blev proppismätt och nöjd! Heja heja bra service.

Vi landade på en flygplats i New York, men nästa flyg till Houston gick från ett annat. Lite besvärligt kan man tycka, men jag o Daniel såg istället möjligheten att 'uppleva' lite av denna stora underbara stad!

Det blev 'shuttle transfer' till nästa flygplats. Rakt igenom Manhattan och Brooklyn. Dessutom i en svart SUV med mörka fönster - kändes väldigt Amerikanskt. Sonen var hur nöjd som helst (ja, jag oxå).

Att vara i New York, även bara några timmar i bil, så är det som att vara på film - man känner igen sig i så mycket från TV och film. Hur kul som helst!

Men med bara 3 ägg och 2 pyttesmå byttor smör och en kopp kaffe med grädde på en hel dag och natt, så var jag faktiskt ganska hungrig!

Det skulle bli en utmaning att hitta något bra att äta på nästa flygplats!

När vi klev av planet i New York så var det (passande nog) en Starbucks precis vid utgången. Yes! Kaffe!

Jag frågade efter 'cream' (grädde), och hon bakom disken frågade om jag ville ha 'half & half' som det heter här. En mellanting av lättgrädde och lättmjölk. Varför inte bara ta vanlig mjölk? Ja ja.

Nejdå jag vill ha äkta grädde, 'heavy cream' sa jag då. Det hade dem men hon trodde jag var helt förvirrad (turist) som inte förstod vad jag skulle ha i mitt kaffe. Det blev ganska roligt när hon ville försöka förklara (på ett trevligt sätt, mycket skratt blev det) att det är skillnad på 'heavy cream' 'whipped cream' 'half & half' och mjölk. Att heavy cream skulle man absolut inte ha i kaffe. Men kanske ev, vispad grädde för den blir ju lättare då den är fluffad! Hehe.

Men när jag sa att jag var överlyckligt över heavy cream så frågade hon säkert 12 ggr om jag var helt säker! Det blev ganska kul. Ett svenkst par bakom mig hade också kul åt detta - de frågade om jag åt LCHF! ;)

Gott kaffe blev det!

Jag har  nu varit vaken och igång i 30 timmar - något omänskligt! Så jag har precis lagt mig i hotellets sköna säng och ska sova bra länge! Klockan här är halv över midnatt men hos er är den 7.15!

Resan gick fint för det mesta!

Frukosten på planet var helt enkelt ett mycket sorgligt kapitel. En påse chips och en chokladkaka (???) och en halv tortillawrap med smältost och ris i!

Blääää!

Tackar för mina medhavda kokta ägg! ;)

Jag tror inte jag hade klarat mig så här bra om jag inte ätit LCHF! (Jag fick några småpaket extra smör på planet, till mina ägg).

Ha en härlig dag på er! Nu blir det natta för mig och senare under dagen blir det bla stranden ;)

Mina ägg och en påse nötter. Vet inte om jag öppnar nötterna! Det är ju det där med (andras) allergi(?). Tänkte inte på det förrän nu när jag tog ett kort.

Gott att flyga direkt Stockholm - New York. :)

Jag har med mig 3 kokta ägg denna resan. Smör finns det ju alltid och jag står mig bra länge på ägg o smör i vanliga fall! :)

Klockan jätte 'early' anlände vi till Arlanda! Checkat in och ska snart flyga iväg mot New York och sedan vidare till Houston...

Det vore ju kalas om det finns internet på planet! Men det visar sig väl! :)

I natt reser jag och min son Daniel till USA för att delta på Low Carb Cruise.

Jag har letat fram min resväska och börjar så smått packa. Men det är ju sååå svårt tycker jag. USA är ju shopparnas land, men tänk om jag inte hittar så mycket att shoppa... Så jag vågar ju inte ta med mig för lite!

PHUUUU! En halv väska, och lite till blir det nog. Dessutom är det två formella aftnar på båten, och min aftonklänning väger en del - står och vinglar med om den ska med eller inte (?)...

Äggen är kokade iaf, så lite frukost har jag med!

Frukost på spa är ju alldeles extra!

Jag ser ju att LCHF tränger sig in även på frukosten. Det finns både vispgrädde, nötter och tuber med äkta majonnäs

Dessutom hälsosamma tips bland frukostbuffén! Ät mera ägg det är bra för hälsan. Härligt detta!

Efter min äggfrukost blev det nötter med flytande vispgrädde på! Det är så underbart gott, något jag unnar mig när det finns tillgängligt på hotell - vilket inte är så ofta tyvärr! Men mumma är det...

Stämmningen på Strömstad Spa är ju på topp! Mycket folk och jättefin live musik!

En fin buffé står uppdukat... Det blir lite lax, kyckling, smör och grönsaker. Gott och fräscht.

Kaffe och bloggstund tar jag i pianobaren/loungen. Strömstad spa är verkligen fint och avkopplande. Jag njuter av lugnet.

Det här var så himla roligt! Wow... Har tänkt tanken väldigt länge, att jag skulle vilja testa en Segway, men tillfället har inte funnits. Tills nu!

Det blev lite tävlingar och en hel del åkning... Jihooooo....

Vad gör man när man har lite tid över i Stockholm. Letar upp en frisörsalong, gärna inomhus (regnar ute) och klipper sig.

Vi hittade (säkert Sveriges dyraste salong) där en enkel klippning kostar 900:-!

I Sturegallerian fanns Corinne & friend. I frisörstolen så fick vi hör att här klipper sig Katrin Zytomeirska. Kanske är lite LCHF klippning över det hela. Vi blev ju bjudna på rödvin, alltid trevligt.

Jag fick låna locktången för att locka mitt hår lite (det var inte jag som klippte mig). :)