Nu har påsken varit, mycket mat, mycket vin, mycket vänner och mycket skratt.  Men för min del blir det lätt 'för mycket' av allt det goda ändå (inte vänner alltså, utan bara vad gäller den goda maten)!  Jag känner att mina portioner har varit större än vanligt, och vin intaget har oxå blivit mera... Dessutom en hel del nötter, tom saltade jornötter!

Ja ja! Nu är det måndag, vardagen börjar... 

Att avstå allt sött och allt påskgodis är inte svårt.  Men måttbandet känner även av för mycket god mat, jag har såååå lätt för att öka i vikt! Det räcker med en påskhelg så VET jag att det är plus runt både midjan och låren! *SUCK*!

Detta med vikten är inte BARA! :)

Hur har du haft det i påsk?

Tar det nästan för givet nu... att solen skiner varje morgon! Frukost ute, det är livet det. 

Mera ägg.... :)

Många...

2 dl vispgrädde

100g mörkchoklad (70g 90% & 30g 100% använde jag)

25g smör

25g kokosolja

1 tsk vaniljpulver (eller essence)

(6) dl kokosmjöl ((malda kokosflingor) ev. mindre vid kokosmjöl(?) testa dig fram till rätt konsistens!)) Det är visst skillnad på mitt kokosmjöl och andra märken, men jag har inte kunnat inse hur och vad!

Värm grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och låt den smälta ihop med grädden till en smet.  Blanda i fettet och låt den smälta in.  Blanda allt och rör mjölet in i smeten tillsammans med vanilj.  Forma till bollar eller kvadrater och täck med kokosflingor.  Ställ kallt i kylen och låt stelna.  Enjoy! :)

ENKELT:

• Positiva vänner och familj
• Bra val vad gäller maten
• Alla ägg som mättar så bra, gärna med extra fett
• Leenden och positiv energi, extra mycket när solen lyser som idag!
• Kaffe med grädde

MINDRE ENKELT: (Fällor)

• Godisägg
• Fikastunder
• Omgivning som tycker man skall smaka, 'bara en gång' el. 'det är ju påsk...'
• Choklad (finns ju överallt)

LCHF Påsk, TIPS:

• Ät en bra och mättande frukost.
• Hitta passande LCHF alternativ, kanske även till godis (lchf egengjord godis), eller riktig mörk choklad.
• 'Dyker' sötsuget upp så ta några ostskivor med bregott eller en näve med nötter, eller kaffe m grädde.  Suget försvinner när du blir 'mätt'!
• Lägg upp extra fett på tallriken, då blir det enklare att avstå efterrätter och godis senare!
• Våga säga 'NEJ TACK'.
• Fyll barnens ägg med en choklad och 'andra' saker tex hårspännen, pengar, bio-checkar, smycken mm

Ha nu en underbar GLAD PÅSK med ledighet, umgänge och mycket glädje!

Jag har gjort en egen 'påhittad' sill som jag har tänkt skall stå och dra sig.  Detta innebär att jag i nuläget vet ej hur resultatet blir! Men jag lägger ut receptet ändå ifa ngn mera vågar testa ;)

Till en burk...

2pkt sill (420g) avrunnen

Rivet skal av 1/2 lime

Saften av 1 lime

Rivet skal av 1/4 apelsin

Saften av en apelsin

1 dl vit balsamvinäger

1 dl vitvinsvinäger

2 msk rosépeppar

1 msk färskmald svartpeppar

Blanda och låt stå i kylen... och hoppas på det bästa ;) *ler*

Jag har tänkt vara lite påhittig vad gäller påsksillen! Jag skall fixa en variant av sill och svägerskan en!  Har letat lite efter olika men... nä hittade inget så där som 'hoppade fram och skrek: laga mig'!

Så nu blir det att aktivera fantasin.  Den brukar inte sitta långt inne... Har tänkt ngt med apelsinskal, lime, ingefära! Bra kombination tro?

Ica Maxi nästa!

Så underbart med lediga lång fredag! Hoppas dagen blir extra låååång! Det behöver jag!

Frukost ute i solen! Känslan... Vilken kanon påsk detta kommer att bli!

Ha en go Lång Fredag alla bästa läsare!

Lååång helg... bara det är värt ett glädjeskutt! Laddar som bara den!!!! Hoppas du gör det samma! Det skall bli den bra BRA lchf helg, jag har känslan! ;)

Wow! Det är snart påsk och påskveckan har börjat.  Solen skiner, det är fjädrar, påskris och påskliljor överallt.

Påsken är perfekt för oss LCHF:are! Bara alla ägg.... :)

Vad är din påsktips?

Vilken härlig påsk! Idag blev det 'scrambled eggs' med stekt tomat till.  Mums... Glömde nästan min bregott klick, kom på det i slutet - så det blev extra gottigt då ;)

Lite cykel, mycket sol, många ägg, en hel del fett, ett 'marathon' aerobics pass sen, en hälsosam dag framför mig!

Mysigt med gäster! Förrätten blev haloumiost lindad i bacon och grillad i ugnen.  Mycket gott, krispigt och smakrikt.  Sen blev det kycklinggryta, blomkålsris och sallad...

Blomkålsris är himla bra till olika rätter! :) Receptet finns HÄR

Mysigt att fira lite påsk dagen innan... I like! :)

Fredag och ledigt! Det är såååå underbart! Det blev en goooo ägg frukost! En sen sådan! Härligt - känner ingen stress idag, bara lugnet som lägger sig härligt runt om mig.

Lite påskpyssligt här hemma och en morron promenad! Gott gott!

Jag har gjort en LCHF påsk tårta eller 'cheese cake' som var god.. Receptet kommer under dagen...

Ha nu en underbar lååååååååångfredag..........