Idag var jag bla och hälsade på en kompis som bor en bit bort. Vi satt och njöt i solen, drack kaffe och övade lite Zumbasteg.

På vägen hem så stannade jag till och köpte mig lite nötter på ett ICA som alltid har ett bra utbud. Det blev saltade nötter denna gång, var sugen på salt efter svettiga zumbasteg i solen.

Jag blev glad när jag ser att dessa nötter är med rapsolja och INTE solrosolja som är en mycket dålig olja! Dessutom var det maccadamianötter i påsen, min favorit. Mest fett och mest mättande!

Solrosolja vill vi undvika i alla lägen! Den är alldeles för mätt på omega-6 vilket i stora mängder orsakar inflammationer i kroppen.

Den senaste tiden har varit rätt stressigt för min del... Vet inte var November tog vägen(?)! Så pass illa att när tandläkaren ringde i fredags för att säga att min dotter hade en tid (som jag missat) så svarade jag med: "Ja men det är inte förrän 25 november." (Jag trodde det var en hel månad kvar!)... Det var ju 25 november den dagen... Pust!

Så nu blir det iväg för lite njutning och avkoppling! Gött dä!

Det var väldigt länge sedan jag hade en 'avkopplande' lördag morgon! *Njuter*... Sitter ute i solen med en kopp morgonkaffe, tidningen och min Mac!

Jag får många mail från folk som upplever att LCHF är enkelt att följa under veckorna men desto svårare under helgen.

Helgfällor:

• Fredagsmys - chips, popcorn, salta nötter
• Lördagsgodis, barnens oftast...
• Fika med vänner
• Middagar
• Söndagsträff med släkt
• Barnen 
• Alkohol, öl eller drinkar

Jag undrar hur många måndager under mina år som jag har 'börjat om'! Varpå jag har 'slutat' fram mot torsdag eller fredag... Ibland har jag orkat i 2 veckor i streck. Vad är det med just måndag? Jag tror vi kopplar det till 'ny' vecka, nystart.

Numer är måndag, bara måndag för mig.  En ny dag, en ny vecka men aldrig 'nystart'. 

DET är så skönt att slippa.  Jag äter som jag gör, mår gott och behöver aldrig börja om.  Mitt sockerberoende är under kontroll Och varje dag är njutning.

Men med det sagt så måste jag också säga att min vikt  är ALLTID en kamp.  Jag ökar i vikt extremt lätt och kämpar dagligen med att hålla vikten även om själva maten i sig är enkel. 

Nu tar vi denna vecka, väljer att må gott och ser framåt.  För er som börjar med nystart idag - se det som sista 'nystarts' måndagen.  Heja er alla!

Ta inte detta som en pekpinne - jag har full förståelse att 'börja på måndag' och nystartardag.  Det är bara att själv så är det väldigt skönt att kunnat bli kvitt den känslan och åter samma misslyckanden vid slutet av veckan.  Med LCHF har jag kommit helt ifrån det beteende.  Det är skönt. :)

Skön måndag och en härlig vecka på er alla bästa läsare!

Igår var Alla Hjärtans dag, jag brukar alltid hitta på något lite till barnen denna dag! Igår så sa mina barn: 'Mamma minns du förr, så köpte du oss alltid choklad i hjärtform till Valentine's day'. Ja just det! Det var förr det!

Tänk var ofta man kopplar kärlek, firande, belöning med mat, äta, choklad, tröstäta...

Men igår fick ingen choklad hemma hos oss!

Nu fick barnen näsdukar med hjärtan på... Vet inte om det riktigt uppskattas av 17 åriga sonen direkt ;) men han kan ju ge bort den till sin tjej ;)

Själv blev jag uppvaktade med leverans av vackra lååååånga rosor! Wow!

Min beställning har kommit! Yay! Ikväll blir det nya kläder på Zumbapasset.  Jag har rätt mycket kläder, men hej o hå vad dessa slits! Inte konstigt med tanke på alla pass jag kör och en hård-driven tvättmaskin!

Ikväll blir det 'After Work Zumba Toning' sedan kan man gå hem o må bara så bäst!!!

Julen kom och gick, inga konstigheter för en som äter LCHF! Men nu blir det nyår - där varierar maten i all oändlighet! Speciellt om man är bortbjuden.

HUR gör du under nyår? Kollar du upp vad som bjuds på och kanske föreslår att du tar med någt extra att ha till? Eller äter du det som finns utan att 'krångla'?

Nyår brukar vara fördrink, tilltugg, champagne, vin, förrätt, huvudrätt, efterrätt, dryck, tilltugg till 12 slaget - ja för min del är det lätt +2kg! :(

Vi är 3 familjer som firar ihop... I varje familj ingår minst en LCHF:are - genast känns det tryggt! :)

Vi gör förrätt på räkor, avokado, hemgjord majonnäs, tomater som läggs i en cirkel på en assiett... Sedan skall jag även göra en rättikagratäng och värdinnan gör en potatisgratäng - då är alla nöjda! 

Härligt... Under em/kvällen lägger jag ut receptet på rättikagratäng och på en underbar god LCHF chokladmousse, som tips...

Vill ni handla till rättikagratängen innan:

6 portioner

500g rättika

200g philidelphiaost

3 dl creme fraiche

3 dl vispgrädde

1-2 gulalökar

vitlök

ost att ha ovanpå... (gärna västerbotten...)

Till chokladen

4-6 port

1 ägg

200g choklad

kokosfett/olja (samma sak)

1 apelsin (frivilligt)

.... då vet ni ;)

Ha ett härligt slut på 2010... Här blir det att handla sedan ut i längdskidspåret - jag har köpt skidor!!!

Kramar...

Nej inte ätbara! Utan jag har köpt nya ansiktkrämer... Lyxigt känns det!  Dagen innan julafton var jag på ansiktsbehandling och min hud kändes helt underbar därefter! Jag 'brukar' inte gå på några försäljningsknep efter en behandling.... men...

I min ålder (allt över 25 ;) så skall man tydligen använda sig av 'serum'! *Aha*!  Då är det så dax för mig... Dermalogica har ju väldigt bra krämer så det blev 2 inköp, dyra sådanna!  Ett serum och ett ansiktskräm, men åh vad skönt det känns på huden måste jag säga.

Enkelt är det, båda används till både dag och natt! Det gillar jag, känns 'O-krångligt' ;)!

Ansiktet är spacklat och strax skall jag iväg och leda mitt ZUMBA marathonpass! Utmaning, speciellt efter all denna julmat! Skönt att komma igång och röra på kroppen - börjar med en rejäl dos träning! :D

Mitt i veckan - en bra dag! Min lyx dag idag.... God frukost (den bästa sorten utan kolisar), kort dag på jobbet, sedan massage och efter det blir det ett Zumbapass för njuravdelningen från sjukhuset! En super onsdag!

Viktigt med njutning, att unna sig något skönt! Förr kunde jag 'unna' mig fika, tårta, godis eller en chokladbit - för det var jag värd minsann!!! Som hade tränat eller städat eller ätit 'nyttigt' i flera dagar!!!  Slut med det... och tack och lov!

Nu unnas det annat i njutningsväg... som massage, blommor, ett nytt klädesplagg!

Det är viktigt att stanna upp, känn efter och lägg fokus på dig själv! :)

Hoppas du oxå hittar ngt bra att njuta av idag - en vanlig mitt-i-veckan-onsdag! :)

Jag åt en sen lunch på jobbet! 2 korvar @95% kött, 1 ägg och 2-3 msk majonnäs!  Så ikväll var jag inte värst hungrig men ändå lite....

Så det blev en underbar god hårdost på 35% fett, nya 'bredbar' däremellan, nötter (ej på bild) och 2 glas rött! Mätt nöjd och glad! :D

Ha en skön fredagsafton på er!!!

PS Visst tar min nya kamera fiiiiina bilder ;) ?

Kaffe med lite grädde.... Mums så här på en småkylig söndagsafton *myser* !

Jag fick en rätt så 'spontanledig' eftermiddag!  Min 6-åring o 2 kompisar badar för fullt i poolen vid stugan! Jag myser, mailar, bloggar och tittar på! Vilket underbart väder!

Planerar lite inför första semester veckan som kommer... Kanske Liseberg på måndag med goa vänner... ;) Funderar o kollar lite!

Ha en skön em ni med! Det blev ingen PT idag - för fint väder och för många barn hemma ;) - tom jag kan avboka träning!!! Det ni...

Inte kunde jag motstå en stunds laddning av D-vitamin och njutning för själen heller!

Mysigt att bara 'vara' på stranden.... Det här är sommaren på hög nivå!

Solen håller på att gå ner framför stugan. Lugnet och tystnaden infinner sig... En kopp kaffe i handen! Prata om livskvalité och njutning!

Jag mår gott! :)

Jordgubbar med creme fraiche är himla gott! :)

Det blir min söndagslyx!

För ett par års sedan, helt spontant, köpte jag en liten stuga! :) Den är ett mysigt litet krypin! Jag sålde mitt hus då och ville ändå ha något 'eget'... Jag kan inte riktigt med att sälja lilla pärlan trots nytt husköp... :) Men lite tids brist finns det för att fixa på både ställen!

I helgen är det vårpremiär, lite kallt men värmen är på och filtarna framme! Mysigt!  Här trivs jag, lugn och ro, fågelkvitter och utsikt över en sjö... Det som är perfekt är att den ligger bara 10 min hemifrån ;) *ler* då gör det inget när man glömmer något där hemma!

Jag har flytt från allt byggdamm hemma.... Fick panik bland allt damm!!!! Fyyyy....

Nu sitter jag och njuter, lugnar mig och dricker kaffe o grädde! Mmmm

Lilla datorn är på plats och hunden njuter med! Utsikten är underbar, med kvällsolen som går ner över vattnet...

Livet med LCHF är gott! Jag blir så glad varenda morgon!

Ingen ångestladdade känslor kring maten! Jag vet att dagen blir bra vad gäller kost! Jag vett att jag kommer inte vara sötsugen eller hungrig! Jag vett att hela dagen kommer jag känna mig pigg och glad.  Jag vet att jag kan lägga fokus på allt annat och bara må bäst under tiden! Det är LCHFlivet det!

Vad gott det är att vakna till allt detta! Gissa om LCHF gör nytta för kroppen, hälsan och själen!

Håller ni med? :)

Jag njuter när jag tittat ut genom mitt fönster, regnet ösar ner, det är varmt och mina blommar är jag så nöjda med! :)

Funderar på vad det skall fixas för god mat ikväll.... Hmmm! Grilla kanske, regn är ju inget hinder...

Fortsätt njuta ni med! Se dagens möjligheter, hitta lösningar och smile! :)

Härliga fredag igen.  Jag njuter, börjar med det redan när klockan ringer på morgonen... Ok, kanske inte just då men efter 10min - när jag går upp - då börjar njutningen!

Mitt kaffe, mmmm! Sen den underbara LCHF frukosten - jag bara älskar den! Idag omelett med bregott!

Sen njuter jag av mörheten i min kropp efter gårdagens mycket svettiga och intensiva Zumba pass - 2 st!!! HÄR kan det läsas mera om den... ;)

(Om ni är med på Facebook så kan ni kolla in min Zumba sida där med, eller Zumba sidor ;)

www.facebook.com/zumbakarlstad, gå gärna med dår så vi blir många medlemmar, sen har jag även en Kristinehamn sida... Bara inom parantes, att bero på njutning... )

Njutning fortsätter under dagen... Njutningsrapport kommer längre fram med! Ha en njutningsbar fredagmorgon ni med!

Kramar!!!

En överraskning fixade jag till... Bokade hem en massör! Så bara så där så fick min sambo en timmes massage och efter det fick jag det! Prata om underbar känsla, och 'vardagslyx'

Vad lååååångt ifrån min värld det här känns!!!

Tänk snart är det 3 år sedan jag rörde en godisbit eller choklad! 4 Maj är dagen!!! Och jag saknar det inte. INTE ALLS!

Men om någon hade sagt till mig för 3 år sedan att jag aldrig mera skulle äta godis - så hade jag bara skrattat och svaret hade varit 'det är omöjligt'! Nu är det så naturligt och jag vill inte ens ha!

Tacka vet jag god fet mat, och ett glas rödvin! Det är livet det, för mig!

Härligt verkligen! För mig blev det ägg, bacon, nötter, smör och philedelphia...  Och kaffe med grädde - jag bad om vispgrädde och fick en hel egen kanna! Bra! :)

Jag smög med mig ngt ägg, bra att ha i väskan!  Nu blir det 'shopping' på stan! KUL!!!

Ha en super lördag!

Eija och jag kände inte för att gå ut i kylan och leta upp en restaurang.  Vi blev kvar på hotellet, Park Inn och åt i restaurangen på plats.

Och vad glada vi var för att vi gjorde det! :)

Vår servetris var helt underbar och verkligen 'service minded'! Frågorna börjad... vi gick igenom hela menyn om vad som innehöll mjöl, eller socker eller margariner... Vi förklarde att vi hur vi åt och hon sprang till köket för att kolla med kocken om vilka rätter innehöll vad.

Det slutade med att Eija beställde en härlig och saftig biff och jag tog lämmknöl! Och det var sååååååååå gott! Istället för potatispuré som var till så fick vi broccoli och....

....en hel skål med bregott till! *Mycket nöjda kunder här*!!!

Det började dock med en paprika soppa i miniformat som restaurangen bjöd på! Den var riktig go, men för söt för mig så det blev bara ett smakprov...

Gott ekologiskt rödvin och avslutningsvis kaffe med vispgrädde! 

En riktig mysig kväll, mycket prat, skratt och avkoppling! Njutning ;)

Nu sova... har inte lagt mig kl. 22 på evigheter, men är trött efter nattens resa och känner förkyllning på gång! Jag som inte varit förkylld på över ett år! Bläk... Får ladda sen med:

Smör, grädde och mycket ingefära som värms i mikro! (tips från en av mina elever - Tack Lisbeth..)

Sov gott så ses o hörs vi här igen, imorgon!

Känner mig fortfarande upprymd av gårdagens föreläsning!

Konstant leende idag!

Vill önska er alla en super måndag! Detta är början på en bra vecka!

Tänk på att hitta ngt som är njutning för dig, och något som ger glädje. Och att skratta! Skratt mår man bra av!

Humor, glädje och njutning är förutsättning för motivation, uthållighet och skapar framgång i det man gör. Det hjälper även viktminskningen just genom motivtaionen!

Stress, tempo - dagens samhälle  -  minskar tiden och utrymmet för njutning, glädje och avkoppling. Kortisol (stresshormon) bromsar viktminskningen!

Många äter kolhydrater för att den ger en snabb njutnings effekt, serotonin ökar!
Stanna upp, lev i 'här och nu' känn efter och ta dig tid till att njuta, tid för att röra på dig, och tid att njuta av vägen till ditt mål!

Just nu njuter jag av vackra tulpaner som jag har fått av en kollega! :)

Härlig vecka på er alla!!!

Brrrrr men åh så vackert det är ute! *njuter*!  Har tagit bort lite överflödigt snö!!! ;) Varit och åkt bob med min dotter - jag fick åka med! Det har jag aldrig gjort med mina stora barn, alltså åkt med! För om jag satt på bobben så skulle ingen annan få plats! Men nu så glider vi iväg ihop! Vilken känsla!!! :D

Upptining nu med en varm kopp kaffe! mmmm! :)

Har varit hos underbara Louise på massage!

Det var väl behövligt efter helgens marathon steppass!!!!

Det är njutning!

Något som alla borde få ha då och då....

Önkar er en avkopplande och skön fredag...