Råttorna som fått fruktos att dricka blev mera slöa än råttor som drack vanligt vatten.

Fruktos, bekräftat igen, är inte bra... Finns mycket skräp i maten i USA!

Fruktsocker gör råttor dummare

Fruktos eller fruktsocker har man ju alltid ätit, eller?   För 100 år sedan åt människan ca 15 gram om dagen.  Idag är det minst 4-5 gånger så mycket som vi äter.  Sättet som kroppen bryter ner fruktos kan öka lever och hjärtsjukdomar.  Detta enligt Harvard Health Publications, Harvard Medical School.

Här står det att nyligen har 2 studier gjorts som ser ett samband mellan högt fruktosintag och hjärtsjukdom. 

Kroppen hanterar frukos och glukos på olika sätt.  Nästan varenda cell i kroppen can bryta ner glukos till energi.  Men endast levercellerna kan bryta ner fruktos. 

Nedbrytningen av fruktos är inte bara fettinlagrande utan även:

• Höjer triglycerider
• Ökar LDL (känd som det dåliga kolesterolet)
• Främjar fettinlagring runt organ (visceral fat)
• Höjer blodtrycket
• Gör vävnader insulinresistenta (diabetes...)
• Ökar produktionen av fria radikaler vilket kan skada celler

Forskare har börjat titta närmare på sambanden mellan fruktos, fettlever och hjärt- och kärlsjukdomar.  En article (har ej länk tyvärr) som publicerades 2010 i The New England Journal of Medicine visar att flera med ej alcoholrelaterat fettlever har större chans att ha ökad mängd kolesterol plaque i kärlen. Samma personer har större chans att får hjärt- och kärlsjukdom och tom dö pga det.

Rekommendationerna (Harvard...) är dock att i första hand utesluta socker, läsk, kakor, flingor, high-fructose corn syrup.

Men jag äter inte frukt kan jag säga.  Kanske vid något festligt tillfälle, men det har inte hänt på 2 år hitills.  Dock bär ibland!

Vad tycker du?

Hur gör du med frukt?

Äter ditt barn mängder med frukt?

En skola i Jönköping har nu slutat med frukt och fruktstund i skolan!

Anledningen är ju inte pga allt fruktos och turboenergi som frukten ger barnen, men jag blir lika glad av beslutet då jag vet hur fruktosen påverkar barn som dessutom skall sitta stilla och koncentrera sig!

STOPP för äpplen i skolan

Nu är min lilla tomatplanta nästan gjort sitt.  Vi plockade av de sista mogna tomaterna - som är såååå goda!

Värt att tänka på är att tomater innehåller rätt mycket kolhydrater, tyvärr.  Men även en hel del antioxidanter. 

Jag tror inte någon har blivit tjock av tomater direkt! Utan man får känna efter själv hur känslig ens egen kropp är.  Jag vet att börjar jag äta körsbärstomater så kan jag äta tills paketet är slut.  Varför? Jo troligen triggar något igång mig! Så jag måste begränsa mig, detta innebär inte att jag aldrig äter tomater, men jag är lite försiktig med det.  Inte som broccoli och kål tex. :)

Är det fritt fram vad gäller intag av bär? Absolut inte, säger jag!  Bär är fruktos, det skall vi vara väldigt försiktigt med.  Speciellt om du vill viktminska.  Då är det att utesluta allt vad gäller bär och frukt. 

MEN om du ändå skall äta något sött så är bär ett bättre alternativ än frukt.  Tänk på att det skapar dock sötsug och kan göra att du blir småsugen på allt möjligt i flera dagar efter intag av bären.

På sommaren är det lätt att överäta bär, tycker jag.  Det är bara att välja om det är värt det, för det kan det vara för många.  Jag försöker att äta bär endast vid speciella tillfällen, fester, med vänner o gäster, födelsedagar...  Men för min del funkar inte bär regelbundet till frukost, mellanmål och efterrätter.  Jag tror mitt bärintag är ca 1ggr/månad på vintern men säkert 2-4 ggr/månad på sommaren och ibland tom oftare.

För den som 'inte vet bättre' - vad skall man tro! Många anser att Statens folkhälsoinstitut skall vara en pålitlig källa! Vad tror du?

Jag bara skakar på huvudet när jag läser deras artikel!

"De som äter allra minst frukt och grönt tillhör ofta socialt och ekonomiskt utsatta grupper och det är också personer i dessa grupper som i störst utsträckning uppger att de vill ha stöd för att öka sin konsumtion."

"Förutsättningarna för hälsosamma vanor varierar stort mellan olika grupper. Personer med god ekonomi och lång utbildning har ofta bättre matvanor än personer med kort utbildning och låg inkomst. Den som har någon form av funktionsnedsättning har också oftare ohälsosamma levnadsvanor."

Jag utgår då ifrån att deras referens till 'hälsosamma vanor' är livsmedelsverkets rekommendationer!  Hm, så alla vi som är pålästa och alla läkare och professorer som inser att LCHF är hälsosamt tillhör alltså inte gruppen: 'personer m god ekonomi och lång utbildning'? Utan vi är socialt utsatta!

*Suck*

Deras tips för goda matvanor:

• Ät regelbundet. Kroppen fungerar bra om du äter regelbundet – frukost, lunch, middag och två-tre mellanmål däremellan.
• Använd tallriksmodellen. Då delas maten på tallriken in i tre delar, två stora och en liten. En av de stora består av grönsaker, rotfrukter och frukt, den andra av potatis, ris, pasta och bröd. Den minsta delen är avsedd för kött, fisk, ägg eller baljväxter som bönor och ärter.
• Titta efter nyckelhålet. Nyckelhålet gör det enklare att välja hälsosam mat.

Mina tips:

• Ät när du är hungrig. Kroppen står sig länge på bra fettintag, vilket gör att du inte överäter.  Du får även en ökad fettförbränning.
• Använd LCHF modellen. Dela tallriken på 3 delar.  En stor och 2 mindre. Halva tallriken (stora delen) proteiner så som kött, fisk, ägg.  En av den mindre består av fett i form av smör, creme fraiche, majonnäs, kokosfett.  Den andra delen kan vara ovanjord grönsaker, kål, svamp, sallad.
• Titta efter högt fettinnehåll.  Läs innehållsföretckningar och välj den med högs fettinnehåll och mins kolhydratsinnehåll.  Sikta högt tex 80% fett.  Detta gör att du får en hälsosam förhållande till mat och får/bibehåller en frisk kropp.

Korv är enkelt och lättsamt att laga till dessutom finns det variation med alla olika 'korvrätter'! Men vilken korv skall man välja?

Nästan alla korvar innehåller ngn form av mjöl, oftast potatismjöl och socker, smakförstärkare (E621, jästextrakt) är också vanligt förekommande.

Jag köper gärna Italienska korver som är supergoda att göra grytor eller korvstroganoff på! Annars letar jag upp den som har mest kötteinnehåll, så mycket fett som möjligt och minst mjöl/socker och INGEN smakförstärkare!

Min 6 åring får med sig en korv 90%kött, till skolan varje dag istället för frukt, och ibland med frukt.  (Korven gör att blodsockret inte åker upp lika mycket som om hon åt enbart frukt.)

Vi har alltid korv i frysen, inte min favorit men i nödsituationer och i 'bråttomstunder' så fyller det en bra funktion...

Äter du korv? Vilken isf?

För barn tycker jag korv (riktig korv) är ett super mellanmål! :)

Frukt vet många är 'naturgodis' - det är sött och mycket fruktos.  Fruktos är fettinlagrande.  Frukt triggar lätt sötsug och funkar inte bra för den som är sockerberoende.

Hur är det då med bär?

Bär är också sött, det innehåller också fruktos MEN även mycket nyttigheter, vitaminer och antioxidanter.  Mer än frukt.

Jag äter bär.  MEN bara vid utvalda tillfällen.  Vilka är då dessa tillfällen kan ni undra?

• Om vi har gäster och jag skall göra en efterrätt - då kan det bli med bär.
• Om jag är bortbjuden och det bjuds på bär som efterrätt.
• På sommaren, då hör jordgubbar till.
• När någon fyller år (tex här i familjen).

Jag äter inte bära till vardagen, inte till frukost eller mellanmål och inte 'bara så där' - det är för sött för mig.  Jag triggas igång.  Jag vet att om jag äter bär idag så har jag en kamp i 2-3 dagar. 

Under sommrarna ökar jag lätt 5kg i vikt och det kopplar jag först och främst till mitt bär-intag.  För då blir det mera bär än resten av året.

Det är inte lätt inte! :) Men man får göra val, och bedömmningar.  Jag väljer att äta bär ibland. Jag väljer helt bort frukt. Det är bäst för min kropp. :)

Det som de flesta i min omgivning reagerar på är just att jag inte äter frukt (längre!).  'Det som är så nyttigt' - jag brukar inte gå i försvar utan bara säga att det triggar mitt sötbegär så jag kan inte helt enkelt.  Skönt med forskning som verkligen VISAR att frukt är INTE så nyttigt som många, de flesta, tror! Rena sockerbomber.

I DN idag kan du läsa om forskningen kring frukt och fetma! Så enkelt är det!

I London är det populärt med GI - skulle gissa att de ligger några år efter oss... På restaurangerna finns det förutom vitt och brunt socker så finns det även sockerpåsar med fruktos(!)...

Jag har alltid ätit mycket frukt, det var ju så nyttigt!(!)!  När jag började med LCHF så 'begränsade' jag mig till en om dagen.  Sedan blev det endast i samband med träning, sedan blev det en gång i månade, sedan slutade jag med frukten!

Det trodde jag aldrig jag skulle klara av, men när jag tog det i etapper så försvann 'fruktsuget' mer och mer.  Jag känner verkligen ingen saknad heller - jätte knäppt, men det var ju rätt enkelt!

Jag bara tänker, usch allt frukots!  Bar änvänder jag i efterrätter och jag har även använt frukt men det var länge sedan.  Kanske jag gör undantag men det visar sig väl!  Jag minns inte ens när jag åt en frukt senast, förra vinterns kanske!

Fruktos är den mest fettinlagrande socker som finns! Och juice - så koncentrerad fruktos!  OM du vill äta frukt så tänk på att göra det i samband med måltid eller med proteinkälla, för att minska insulinpåslaget lite. 

Ha en fortsatt bra onsdag! :)

Vad kul det var att få så många svar på frukt frågeformuläret! Jag har läst varenda svar men inte kommenterat allas...

Väldigt intressant, och den samma röda tråden lyser igenom... Frukt triggar sötsug! Alla andra tror att frukt är såååå nyttigt och bra! Vi som äter LCHF har varit stora frukt konsumenter tidigare och att många ersätter frukt för lite bär då och då!

Tack för alla svar! :)

Det var längesedan jag hade ett frågeformulär här!

Vore lite kul nu och se vad ni andra tycker om frukt! :)  Frukt är lite 'heligt' och många blir upprörda när det pratas om att frukt inte är så nyttigt som man tidigare trott...

Dagens frukt är knappast likadan som frukten som fanns på stenålderstiden.  Då var frukten både surt och smått, vad jag har läst och förstått.

1. Äter du LCHF?
   
   
2. Anser du att du är strikt i dina kostval?
   
   
3. Äter du frukt?
   
   
4. Om du äter frukt, hur ofta?
   
   
5. Om du äter frukt, vilken sort väljer du då?
   
   
6. Vilken är din favorit frukt (oavsett om du äter eller ej)
   
   
7. Saknar du frukt?
   
   
8. Om du har barn, äter barnen frukt, och isf hur mycket/ofta?
   
   
9. Vad brukar folk säga när och om ämnet frukt uppkommer?
   
   
10. Har du ett alternativ till frukt?
    
    
11. Din ålder och kön

KOPIERA FRÅGORNA OCH SVARA GÄRNA UNDER KOMMENTARERNA...

Läste nyligen en artikel i DN - som handlar om att bli fet av frukt!

I frukt finns det massor av fruktos, en sockerart. Fruktos har en sötare smak än både glukos och rörsocker.  Det skapar bukfetma och ger insulinresistens! Detta finns det vetenskapligt bevis för!

Det står vidare att frukt som mellanmål är förmodligen skadligt pga att det ger oss insulinkickar, vilket bland annat ökar fettbildningen i kroppen och det gör att vi blir fetare!

Hur blir våra barn då som skall äta frukt flera gånger om dagen? Och hur blir deras energi nivåer i skolan? När de skall sitta och lyssna på fröken kanske... Tänkvärt...!

Jag brukar säga till mina barn, om och när det äts frukt så gör det ihop med en måltid eller iaf med proteiner tex ostskivor, skinka eller nötter....

Men frukt är vackert, speciellt på bild!

HÄR kan du läsa artikeln i DN!