En ny vecka! Helgen bara flög förbi... Då har vi måndag en gång till, det var ju nyss måndag tycker jag!

Denna vecka har jag tänkt mig lite extra träning.

• Mån - Zumba
• Tis - Crossfit
• Ons - Zumba
• Tors - Crossfit
• Fre - vila
• Lör - vila
• Sön - vila

Så är min tanke i nuläget! Men allt kan hända... Tror jag ska dessutom säga upp mitt SATS kort nu. *Funderara lite till*!

Frukosten blev äggröra med riven ost ovanpå och lite parmaskinka... Go start på veckan!

Bästa dagen på veckan eller bästa dagen på veckan? :)

God måndag morgon på er alla! :)

Jag har haft en underbar, lugn och träningsfull helg. Mycket avkoppling, mycket vänner och mycket träning. Så det kan bara bli en bra start på denna vecka!

Börjar så här med lite ägg och till det majonnäs och en babybelle ost! Gott i gott!

Frukosten är alltid bäst när man är 'borta'! Och inför en dag i slalombacken så smakar frukosten extra gott!

Idag blev det stekt fläsk, stekta ägg, och en del annat... Nu blir det mat till kvällen igen. Barnen har dock blivit lovade varm choklad i backen. Det är ju lördag!

Knäckemacka, en med mycket smör och den andra med mycket smör och philidelphiaost! Till detta ägg, majonnäs och rom! Gott i gott gott!

Idag har jag en del på agendan. Jag är ledig men har en hel del att göra. Först blir det bokföring - och när det är klart så kommer jag att pusta ut! Har tänkt länge att jag skulle sätta mig med detta! Nu gäller det. Och det är en hel del att göra!

Vi höres om en stund ;)

Ett uppdukat frukostbord! Helt underbart med massor av goda saker... Ägg, parmaskinka, slami, ostar, rebensspjäll, bär, grädde, makrill, majonnäs, kaffe, osv. Rena underbara lyxikga frukosten. Så kan det bli när man är bortbjuden på frukost! :)

Nu blir det frukost! :)

Sedan händer det en massa spännande under dagen. Det ska nämligen fotograferas en massa 'lifestyle' bilder till boken: LCHF för HELA familjen!

Jag och en mängd med barn!

God Morgon alla! Det är ju freeeeedag!

Have a goodi day! :)

Idag känner jag för bara något att dricka till frukost. Att stå i matos hela dagar gör att jag känner för att dricka bara just nu.
Det blir en mugg med äggmjölk med kanel. Mättande och gott att sippa på då och då, medans jag fixar lite i köket.

Äggmjölk:
2 ägg
50 g smör
2-3 dl kokande vatten
kanel

Blanda samman med mixerstav, njut! :)

Då är frukosten räddad idag! Med lite nytt...

Kommer i boken så klart ;)

Ett ägg, en ungefär lika stor klick med majonnäs, lite rom och 2 små knäckemackor med mycket bregott och philidelphia på den ena. Ja, det var det!

Off to work!

Ha en skön o bra torsdag!

Stekte äggröran i massor av koncentrerad smör. Grädden var slut hemma! Det blev ju gör gott!

Smälte ca 70g smör, blanda 2 ägg ihop och vispade runt äggen i det smälte smöret. Salt och peppar till... Verkligen gott!

Under Oslo helgen så pratade tränaren Kenn Hallstensen om bla att han tycker inte frukost är den viktigaste måltiden på dagen, snarare middagen... Jag återkommer till detta!

Men jag är en av dem som äter gärna lite senare på morgonen/dagen och inte behöver frukost direkt när jag går upp. (Tänk hur det var på stenåldern, då skulle man upp och jaga maten, vara aktiv)... Ja ja, men iaf jag tog med mig ett par saffransbiscotti till jobbet, la på en stor mängd smör och tog mig lite att äta vid 11 tiden. Det blev även en koppa kaffe med grädde. Sen var jag nöjd bra länge efter det. Känns ju som 'traditionell fika' ;) ...

Hotelfrukosten var toppen! På alla sätt! Stekta ägg, smör, lax, oliver, ostar.... Och även andra vackra saker att ta bild på som inte äts av denna LCHF'are. :)

Vi föreläsare bor på ett riktigt fint hotel, mitt i Oslo... Nu blir det en kopp morgonkaffe... Jag inväntar bla Cecilia och Sten Sture för att äta frukost tillsammans! :)

2 ägg

2 msk grädde

smör att steka i

3 skivor brieost

3 skivor vanlig hårdost

1 msk bregott eller smör

Blanda, steka som en pannkaka. Lägg osten på halva sidan av omeletten, vik över den andra halvan och sänk värmen. Osten smälter in.

Servera med en klick smör och nymald svartpeppar :)

Ägg är inköpt igen. Ordningen återställd! Frukost som vanligt! Mmmm :)

Frukostmackan är en favorit hos mig, måste säga att jag tycker den blir godare på mandelmjöl än kokosmjöl, men det är en smaksak!

Tom solen glimtade in genom morgonfönstret! Njutning...

När jag öppnade kylen i morse så ser jag att jag glömde köpa ägg igår! Suck...

Plan B:

En svartvinbärssmoothie med valnötter! Gottigt det oxå!

Till 2 stora glas:

5 iskubar

2 dl svarta vinbär

2 dl vispgrädde

1 dl turkisk yoghurt

1 dl creme fraiche

1 dl valnötter

2 dl bubbelvatten

Det blev så tjockt så jag fick ha i lite vatten, ville ha så kallt som möjligt så jag tog en flaska bubbelvatten från kylen. Blev supergott!

Allt blandades i en kanna och sedan hällde upp i glas. Sonen ville också ha :)

Ha en härlig måndag ni alla!

Lite mera förberedd på frukosten idag! Grädde (fanns ej 40%) och majonnäs är med.

God äggröra och gott kaffe. Detta blir en bra start på dagen... ;)

Snart iväg till mässan för en ny och spännande LCHF dag!

Jag bor på ett 3 *** hotel som ligger nära mässan. Rummet är frascht och rent (viktigast) men frukosten är inget att ropa hej över. Slut på ägg, och eldorado varor används till skinka osv. Lite synd, iaf när man 'vet' om det! Lätta var det enda alternativet till fett MEN äggröran var god och gjord på ägg och inte på en färdig blandning.

Det mesta var ganska tomt så jag fick gå och be om mera ägg och mera äggröra. Grädde fanns inte, ska köpa det till imorgon ;).