Varje månad får vi besök av en bokbuss på vår förskola. Barnen får välja böcker som vi kan ha på förskolan för att läsa.

Igår så läste jag den ena boken som började bra om solen, och att den består av gaser som brinner, osv.

Boken tar då en vändning om hur farligt det är att vistas i stark sol. Att man kan bränna sig och få blåsor. Så kan du ju vara så klart...

MEN då går den in på att man kan få cancer om man har otur.

"Cancer är farligt = man kan dö."

Det här är en bok riktat till småbarn!

Det är inte nog... För att skydda sig från solens farliga strålar så kan man tex gå in och baka!

VA?

Ingenting om hur viktigt det är med solens strålar, och d-vitamin.

Inte ok att skrämma barn på detta sätt... Jag tog givetvis bort boken från vår lilla bibliotek!

Boken är utgiven av statens strålskyddsinstitut.

Vad säger du? Har ni sett denna bok? Har för mig att för några år sedan att denna bok skickades hem till alla barn...

Nu på morgonen gav jag mig på 'lavkarbobrödet' och bakade en mini limpa. Det doftade verkligen underbart! Jag har smakat den förut, och vet att den är riktig god. Är inte helt överrens med mig själv ang. kolhydratsinnehållet och ätandet av brödet. Men någon gång då och då kan det säkert vara ok.

Jag bytte ut 1 dl vatten mot 1 dl kokosolja i blandningen. Den gör den mera fettrik och saftigare.

Mitt 'problem' med detta bröd är att det är såååå gott så jag har svårt att sluta äta, även när jag blir mätt. Så brödet äts som undantag, ca 1ggr/6 månader! LYX! Med mycket smör och gärna ost eller ägg o bacon på!

Ingredienser:
Frön och kärnor (psyllium, solros, sesam, pumpa, lin), fiber (från socerbetor, cikoria o ärtor, 'fiberfin resistent majsstärkelse), heläggpulver, ärtprotein, sötningsmedel Sukrin, mineralsalt, bakpulver.

Har du testat? Vad tycks?

(Ganska dyrt men väldigt gott... :)

Dagens sista bakverkt till boken blev en gräddtårta, som grädde på moset, eller som hallon på toppen...

Och precis när den var färdig fotad så kom min mamma förbi för att hämta en sak. Hon ska ha gäster imorgon och skulle hem o baka. Självklart fick hon med sig min LCHF tårta! :) Nu slipper hon baka halva kvällen dessutom och jag slipper fundera på vad jag skulle göra av med tårtan i mitt överfulla kylskåp!

Det som kan förberedas, det ska förberedas. Så nu bakas det för fullt i mitt kök! Barnen tror inte sina ögon! (Mamma så här mycket har du inte bakat på flera år)... Är nu inne på bak nr 5!

'LCHF för HELA familjen'

Ett underbart gäng med LCHF:are! Vilken mysig kväll, det blev saffransglögg, saftglögg och även lite rödvin! Samt en massa bakning, snack, skratt och fika!

Der var verkligen kul!

Lussebullarna blev överförväntan bra alltså, det trodde ingen när vi smakade på smeten (som bara växte i munnen) men oj så fint det jäste och fluffiga blev de! Ännu godare med bregott på ;)

Färdig resultat kommer i nästa blogginlägget! ;)

Det var länge sedan jag bakade kan jag säga... Så länge sedan att jag minns inte ens när sist. Har inte riktigt känt behovet eller lusten.

Men nu blev jag så inspirerad av Josefines blogg och hittade ett recept där som jag ville testa, dock helt utan sötning.

Jag vill inte tillbaka till något sött alls, för mig är det som en alkolist som ska dricka lättöl. Känns bara fel för min del. MEN om man vill använda sötning så tror jag både stevia och sukrin kan fungera. Men har själv aldrig testat. Jag nöjer mig bra utan sött.

Jag gjorde om receptet lite och de var verkligen supergoda!!! Tack Josefin för tips!

Jag var inne i en hälsokostbutik i Karlstad idag! Blev gladeligen överraskad av deras senaste hylla! :)