Först att definera vad är det 'perfekta' ägget? För mig är det lös gula men kokt vita.  Slemmig äggvita, nej tack! :)

Men för någon annan så kanske det är hårdkokt. 

Nästa aspekt är storleken på ägget.  Äggen vi köper är oftast extremt stora, så 8 minuter koktid ger ett löskokt ägg.

Det finns alltså inget givet svar!

2 ägg och 2 msk smör... Mosa ihop, salta o peppra! Så himlagott! 

Ibland tar fantasin slut vad gäller frukostideér, men för det mesta går ägg ner i någon form! Är lite trött på omelett - har inte ätit det på väldigt länge! Då är det fram med fantasin och fixa till ägg på annat vis... Ok, dagens frukost var ju inte så väldigt fantasifullt ;) men gott!

Ägg, ägg mera ägg, ät så får du...

Jag har ätit ägg till frukost i exact 4 år! Varenda dag! 6-Åringen sa nyss - 'men mamma har du tröttnat på ägg - det går ju inte, du äter ju inget annat!'

Men jag känner det, tyvärr *sorg*, att just nu står ägg mig upppppp i halsen.  Kokta ägg som är så gott, men det har nog varit för mycket (under låååång tid).  Jag kör omelett och äggröra - ett tag så får vi väl se!

Hur skall detta bli?

Har du någonsin tröttnat på ägg? 'Mission impossible' trodde jag!

Söndagen innan påsk ordnas alltid en tipspromenad som heter ''ägglunken"! Idag var vädret helt perfekt för detta! Och vad passar bättre en LCHF:are? ;)

För varje rätt svar får man ett ägg! :) Så några ägg blev det mellan oss! Det handlas in 12000 ägg för dagen till ära!

Äggfrukost! :)

Här blev det skivad ägg med ca 1.5 tsk majonnäs på varje skiva! Riktigt gott.

Ha en super-duper fredag! Ikväll blir det iväg till Barcelona... men snart hemma igen!

Min frukost idag stod jag mig länge på.  När jag kom hem så var det ingen idé att äta eftersom jag skulle snart iväg och ha ett Zumbapass - klarar inte av att träna på mättmage.  Då pass en mugg med proteinrikt 'äggmjölk' bra! Den funkar i flera lägen! På morgon när man inte vill/hinner ha frukost, som mellanmål, som lätt måltid, som före och efter dryck ihop med träning....

Recept:

2 ägg

50 g smör/bregott/kokosolja

2 dl kokande vatten

kanel eller annan god krydda.

Blanda 2 ägg i en mugg, lägg i fettet och kör runt med mixerstav, häll på vattnet under omrörning och krydda efter smak.  Kanel, kardemumma, vanilj eller tom kakao eller kaffe är gott i.

Lilla hjärta stekpannan funkade fint! Det blev omelett i hjärtform :) - döttrarna åt oxå (annars har de tröttnat på ägg :(!  )

Jag tror inte det har hänt på 3 år!!!! Nästan skandal! ;)

Så dagens frukost blir avokado *pust* det har vi hemma, med egengjord majonnäs! Gott och mättar bra! :)  Morgonen räddad!

Att gå i mataffärer utomlands är både kul, intressant och en utmaning! Inte helt enkelt att 'tyda' allt som står.  Men 'duck eggs' var iaf enkelt! Lite annan konsistens, gummi nästan, men rätt gott, och stora!

Margariner fanns i uppsjö! Och med många lockande erbjudanden, 'buy one get one fri'...

'Butter' var inte för svårt att hitta... men jag fick leta bland alla margarinpaketen!

Grönsaksdisken var gedigen men mycket svårt att hitta 'organic' (ekologiskt) - jag frågade efter ekologiskt och den som jobbade där hittade, till slut.  Jag trodde att mycket mera skulle vara ekologiskt faktiskt.

Men det är riktigt roligt att handla... Grädde var en fröjd, 'double cream' (riktig thock och 80% fett och 'extra double cream' som var så tjock och fet att den var stel! Gudomligt gott! Jag åt det med färska blåbär till frukost en morgon! Mummma och lyx på en gång!

Om det är någonstans man skall lägga lite extra pengar - så är det på bra ägg! Ekologiska ägg då! Prisskillnaden är inte sååå stor, och det är verkligen värt de där extra öron! Anser jag iaf!

Ekologiska ägg har ett högre näringsinnehåll än 'icke' ekologiska ägg. 

Vad vore frukost utan ägg? :) Jag vet, det finns ju de som inte gillar ägg så mycket eller värre än, inte tål! Det är klart det finns andra alternativ! Men för oss som gillar OCH tål - ägg är så himla gott!

Tänk nu på att alltid köpta EKOLOGISKA ägg! Det finns så mycket nyttigt och bra i dessa! Det är värt varenda öre!

Det blev en liten tur till favort osthandlaren, Nilssons Ost i Karlstad!  Där får man alltid provsmaka ostarna och allt ser sä aptitligt och fräscht ut... Tom Fido som satt fast bunden utanför fick en liten osta bit - (matte smög ut en liten bit - Fido GLAD)!

Några ankägg blev det oxå - fast jag har inte bestämt mig om jag gillar ankägg eller inte... Gott är det men annorlunda, vitan är väldigt olikt i konsistensen - gulan är jättegul, den är god.  Men kul m lite variation ändå!

Vackra ägg på ett fat... eller? ;)  Fin fina keramikägg var det...  Vore ngt för mig att ha utanför dörren, eller hur!?

I min favorit ostbutik, Nilsons Ost så hittade jag ägg! Lite dyyyrt men väl värt det!

Goda är dem, stora, riktigt stora äggulor! Konsistensen är annorlunda mot vanliga ägg.  Äggvitan är lite hårdare eller kraftigare! Kul med lite annat!

Har handlat mera ägg och mera kött på underbara TRANHEMSGÅRD!  Det är så så så sååååå gott! Jag kan inte få fram hur nöjd jag är och glad över att ha hittat hit!

Det blev handlat karré, som var riktigt gott att grilla! En helt egen smak! Filé, lammfärs, lammkotletter och ÄGG ÄGG ÄGG!

Bor du i Karlstad m omnejd så är ett besök hit ett MÅSTE :)

Lääääänge har jag tänkt att åka ut till denna gård för att köpa ägg och kött.  Men har ej blivit av, tills nu! Och vad imponerad jag blev! Wow!

Det blev både det ena och det andra inhandlat! Och MÅÅÅÅÅNga ägg!!!

Äggen var så härligt! Det bästa jag har skådat.  STORA och alla lite olika i form o storlek - känndes väldigt 'färskt' och roligt att det är ekologiska OCH från en bonde i området! I like!!!

Och priset var ju kanonbra!!! OCH varje ägg har 2 gulor dessutom!!!!!!

Det blev grytbitar och filé, soltorkade tomater och lite mera ägg.... :)

Ja hit blir det många besök framöver! Är sååå glad att ha hittat en 'ägg leverantör' :)

Vid kl 15 kändes det läge för lite fika/mat i liten mängd...  Vi hamnade på StureGallerian, ngt trendigt fika ställe där!  

Det blev lite smoothies till barnen...

Inte perfekt, youghurt, bär, vaniljyoughurt... men istället för bullar, semlor och 'chocolate chip cookies' så var det helt ok!

För egen del blev det kaffe och grädde (ja det fanns vispgrädde!) och sen smög jag och sambon med ägg.... Fyyyyy! Men varför kan inte fika ställen sälja kokta ägg??? Eller en bit brie ost!!!???

Jag åt 2 och min sambo åt 4! :)

Efter den goa hotellfrukosten så var det perfekt med lite ägg o kaffe! Vi skulle vidare på Afrikansk restaurang senare.... 

Men först NK!

Jag bara älskar ägg!

Kan äta upp emot 8 ägg på en dag!!! Nej det är inte farligt! Äter man dagligen mera än 22-24 ägg då kan man börja se över om det är så bra för kroppen!

Ägg mättar otroligt bra! Ägg innehåller ALLT man behöver förutom vitamin C! (Vitamin C får man bäst genom kål!) - Jag älskar även kål! Så jag klarar mig väldigt bra näringsmässigt!

Ägg innehåller en blandning av alla fettsoterna.

Fleromättat fett som vi får från fet fisk (omega-3) finns också i ägg - MEN bara om hönsen äter rätt mat för just dem! Naturlig hönsmat alltså - De ska gå ute och picka på mark och gräs och äta majs.  Då innehåller äggen bra med omega-3!

Hur vet man då detta när man skall handla ägg?

Jo äggen som är ekologiska och kravmärkta!!! Om du vill välja EN sak att lägga lite extra pengar på för att få ut så mycket mera utav - välj då ekologiska ägg!!! Kvalitén är mycket bättre och det är det så värt! Tycker jag!