Färsk fisk till middag! Så himlagott... Såsen till var en kall sås på majonnäs, löjrom och vinäger (glömde ta bild på såsen)!

Tallriken ovan är min dotters! (Innan någon ropar att det ser väldigt lite ut ;)...

Och bilden nedan är jag som ska fixa till håret inför kameran - *misslyckades*, men den blir ju lite naturlid istället! *ler*

Solen sken i morse, cykeln till jobbet - i flipp flopp! Och utedag på förskolan... Något brrrrr kan jag säga. Men det blir väl sommar snart?

Nu har jag även hittat instagram på mobilen, kul fotoapp! Testar den lite... *GILLAR*! Har inte riktigt förstått mig på det än, men blev nöjd med bilden.

TIPS någon?

På middagen, dagen innan Low Carb Cruise, så fick kommikern Tom Naughton från 'Fat Head' göre en rolig grej om alla (oss) föreläsarna. Han är bra!

Om Andreas 'kostdoktorn' kan du se vid minuter 8.33 in i klippet. Min grillning finns vid minuter 26.24 - men se gärna alla, för det är kul att höra lite pinsamma detaljer om dessa Low Carb folk!

Det blir då en kopp te till morgon klockan! Ska nu testa lite striktare periodisk fasta (IF) utan grädde i kaffet... Tack för era åsikter och tips i gårdagens inlägg om ämnet!

Borta bra, men hemma oxå bra! :)

Dags för hemfärd... Vi passar på och äter på restaurang på flygplatsen, så är vi mätta och nöjda resten av kvällen!

Jag har egentligen aldrig varit en frukostmänniska... Men de senaste åren, iom LCHF, så har jag ätit frukost. Men nu är jag lite inne på 'periodisk fasta' att äta senare på dagen, och det passar egentligen mig väldigt fint.

Dock med periodisk fasta så ska man inte äta något med kalorier, vissa menar inte ens te och kaffe, och andra tycker svart te och kaffe är ok. Jag kör kaffe med grädde, så det blir en typ av frukost ändå.... Men det räcker för mig.

Men jag tror det handlar mycket om vana och rutin... Nu när jag har kört så här ett tag (inte alla dagar) kanske 5 av 7 dagar i veckan, så har jag kommit in i rutinen och vant både mage och hjärna att inte 'behöva' frukost.

Det optimala vore ju att kunna träna vid 12 tiden på dagen och sedan äta, men det funkar inte i min vardag tyvärr...

Det är dock viktigt att inte känna sig hungrig och 'lida' sig igenom tiden. Då blir det nog fel tror jag...(?)

Det kan tänkas att man ska veta när hungern är fysisk eller styrd av vana och tankarna i hjärnan. Det sägs att det vet man skillnaden på när man går utan mat i 16 - 24 timmar...

I believe IF is important because you never know what hunger is physical and what is in your mind until you've gone at least 16-24 hours without food.

HÄR kan du läsa mera om ämnet...

Har du testat något liknande? Eller har du andra rutiner som fungerar för dig?

Vi var några stycken, och grillning är en självklarighet i ett hem där frugan är Sydafrikan och mannen är från Nya Zeeland...

Underbart goda biffar!

Go mat på grillen och gräs mellan tårna! Härliga Måndag! :)

Det blev både 'Big London Eye' och 'Big Ben'! Mysig promenad runt om sevärdigheter. För min del är jag nöjd med allt sådant på håll.

Så lättlurad många (föräldar) blir av ordet 'organic' eller ekologiskt!

Här har min väninna köpt ett 'hälsosamt' val till mellanmål. Troligen pga att den är ekologiskt! Men ska vi ta en titt på innehållet?

70,3 g kolhydrater... Inte helt lätt att göra riktiga val, iaf när man inte har kunskap om vad som är bra eller mindre bra.

Min goda barndomsvän fyller 40! Detta firas med en härlig garden party!

Jag blev tillfrågad att göra lite sallader, det blev en supergod borccolisallad och min coleslaw med jordgubbar.

En härlig och varm söndag i centrala London. Musikalen Lejonkungen är verkligen fantastisk bra! Otrolig! Rekommenderas varmt! Verklighetssorlek på djuren, både giraffer och elefanter...

Innan teatern så satt vi oss ner på en pubs uteservering, tog ett glas vitt torrt vin i sommarvärmen och lyfta fram biltongen från Sydafrika... Perfekt mellanmål för alla (ja, inte vinet då, inget dryck för barn!) men det torkade köttet passade bra till alla!

Sedan blev det en tur i en cykeltaxi, då har vi nog testat alla transportmedlen i denna stora stad, tror jag! :)

Nu ska vi på Lejonkungen... En musikal som jag såg för många många år sedan, det ska bli spännande att se den igen med barnen.

Jag har en bild av att det är bland de bästa av musikaler jag har sett, och jag har sett en del musikaler...

Rapporten kommer senare...

Strax framme vid musikalen... Spännande med tunnelbanor, bussar och allt folk.

Vi har med oss lite biltong, Sydafrikansk torkad kött! Gott det!

Frukosten var god, typisk engelsk! Bacon, ägg och brieost och fläsk-korv (pork sausages)...

Nu ska vi med tåget till Victoria Station och sedan på musikal!

Hemma hos Andrew och Chantelle blev det en underbar god middag på grillad fisk... Jag fick i uppdrag att 'fixa' någon form av smörsås och blomkålsrätt - inte ihop, utan var för sig! ;)

Det är väldigt varmt (underbart) här i London! Och inte minst känns det lite extra hett på en dubbeldäckarbuss! Men självklart måste vi ju sätta oss längst upp.

Många spännande stunder! Tåg, tunnelbana och bussar!

På restaurang här i London beställde (som vanligt) extra smör till mina lammkotletter. Aldrig ett problem, aldrig margarin. Det gillar jag verkligen.

Gott var det och alldeles för mycket, orkade bara två kotletter! :)

För många som ställer om till fettdrift / LCHF, så kan det finnsa jobbiga omställningsstunder. I denna artikel så beskrivs det väldigt bra!

Det händer i din kropp när du äter LCHF

På E18, vid Brålanda (mellan Mellerud & Vänersborg) ligger detta mysiga ställe: Café Gula Huset

Det fanns en hel del GI menyer på deras meny... Vi frågade om det gick och göra något utan bröd/mjöl, eftersom vi åt LCHF!

DET var inget problem för ägarna åt också LCHF sedan 1 månad tillbaka. Vi fick en mycket trevlig pratstund. Deras första kontakt med LCHF var via Vetenskapens Värld förra året. Det blev ganska kul när jag berättade att det var jag som var med i programmet! Många frågor och tips blev det till Café Gula Huset!

Lyckan var stor när vi hittade en Sydafrikansk butik i London. I Sydafrika finns en typisk snacks, biltong - torkad kött. Det är sååååå gott! En favorit sedan hela mitt liv!

Vi köpte massor! Så bra 'att ha' i väskan. Mättande, fett och gott! Barnen älskar det!

Sommarvärme och shopping! Det blev en del inhandlat på Desigual - 50% rabatt på hela butiken!

Och timmar på leksaksbutiken Hamleys...

Bildtillfällen... Jag och min kamera leker!

Härlig läsning om förbättringar som kan göras vad gäller frukostval!

Ser din frukost ut så här? Du kan byta till...

Ibland kan frukosten bli lite enspårig vad gäller ägg... Men här fanns flera inspirerande recept och ideer, så som fröknäcke, kokosgröt, mandelpannkakor mm...

Vi hade tänkt beställa en kids box... Men hej o hå! Det fanns inget matigt över huvudtaget där. INGENTING... Det är trist tycker jag. Så det fick bli en kycklingsallad istället och vatten. Men det funkade!

Härligt när det finns internet på flygplanen! Heja Norwegian Airlines!

För första gången blev vi stoppade i säkerhetskontrollen för våra ägg... :) Men eftersom äggen var kokta så var det helt ok, men annars var det 'vätska' och det hade inte varit ok.

Så nu njuter jag av champagne och ägg! Som champagnefrukost, fast på sen eftermiddagen.

Det har ju blivit en hel del resande den senaste tiden... Den enda planderade var Low Carb Cruise - låter ju lagom så här på vårkanten i Sverige.

Men sedan blev det London Book Fair med mitt bokförlag i slutet på april och idag blir det London igen, då min bästa barndomsvän fyller 40! På lördag ska hon ha en garden party!

Packar väskan åter igen... :)

När jag var nyligen i USA så köpte jag denna choklad *en choklad-upplevelse* - den var så otrolig god! Har aldrig smakat något så underbart i chokladform!

Vill ha mera!

Jag köpte denna (lilla) förpackning som jag smaskade på då och då i en vecka, tyckte jag åt hela tiden!!! Men den höll en vecka. En liten bit då och då räckte gott och väl.

Någon som testat denna? Har mailat företaget för att höra om den finns att köpa här eller i UK!

Fick även svar... Finns att beställa i SE via denna hemsida!

Vilket väder idaaaa! :) Underbart. Sitter ute i trädgården i linne och bara njuter, jobbar lite och njuter lite till!

Önskar er en skön kväll...

Jag köper alltid ekologiskt det mesta, men absolut alltid mejerier!

Jag skulle tro att även Arla anser att ekologiskt är 'nyttigare' eller ett bättre mera hälsosamt val (?), min förhoppning iaf.

Barnen är alltid nyfikna på det somstår på baksidan av mjölkpaketen, då det oftast är bilder osv...

Jag tycker det är tråkigt när det då står tips om kräpmat/onyttigheter! Varför inte skriv några fakta, eller klurigheter eller tips på sockerfria mellanmål?

Varför inte en ost och korvspett med en god bärsmoothie bredvid istället?

Skärpning Arla - främja bättre förslag tycker jag!

Vad tycker du?

3 Portioner

1 dl kokosolja (eller smör)

2 stora champinjoner

1 gul lök

salt o peppar

1-2 grillade fläskkotletter

2-4 grillade korvar

1 grillad kycklingfilé (kan uteslutas)

3 dl grädde

1 msk worcestshiresauce

Så här gör du:

Jag använde mig av rester från grillningen dagen innan.

Hacka löken och skiv upp champinjonerna. Smält fettet i en stekpanna och fräs löken o champ.

Dela allt kött i mindre bitar och lägg ner i stekpannan. Fräs runt en stund. Häll på grädde och kryddor, låt småputtra i ca 10 min, så att grädden blir tjock. Servera med ett stekt ägg eller med en rå äggula!

Smaklig måltid!

Igår var jag tillbaka igen, i Boxen! Så kul, men åh så tungt! Det kändes att jag inte tränat lika intensivt de sista 3 veckorna! Att det går så fort åt det hållet, och tar mera än dubbelt så lång tid att komma igen!

Ja ja, bit ihop, svettas mycket, och smile!

Och smile gjorde jag verkligen när Lisa som var med mig på passet, satt och ritade av mig när jag lyfte vikter. "Du är stark du mamma" fick jag höra från dottern...

Sååååå söt! *Smält*!

Ikväll blev det stuvad pytt-i-panna, det var verkligen gott! Vad är pytt-i-panna egentligen?

Enligt Wikipedia:
Pyttipanna eller pytt i panna, är en maträtt som brukar räknas som svensk husmanskost. Bitar av potatis utgör stommen i denna rätt och blandas med grovhackad lök, köttbitar till exempel från nöt och fläsk, korvbitar eller köttbullar. Ofta är bitarna i pyttipannan tärnade och alltihop steks i varm stekpanna. En portion pyttipanna serveras traditionellt med stekt ägg eller rå äggula.

Så här var det, dock utan potatis & köttbullar och med grädde på slutet, för att få den krämig och 'stuvad'! Supergott!

'Receptet' kommer!

Ett aktuellt ämne! Jag har nu köpt in lite solskyddkrämer för mitt anskikte. Fick strikta order att använde det på några känslia fläckar.

Läkaren John Briffa från London skriver en hel del om solskyddskrämer och NACKDELARNA med dessa.

Jag pratade med honom om ämnet och användning av solskyddskräm - han menar att vi lurar oss själva i en falsk tro. Alla kemikalier på huden och i samband med solstrålare är misstänksamt dåligt.

Jag som har fått strikta order från hudläkare att använda solskyddskräm i anskikte på några känsliga ställen, tyckte dock John Briffa att jag skulle göra. Skadan har redan skedd, då ska jag nog skydda mig. Men det bästa är ju kläder och solhatt!

Läs vidare om ämnet på Dr Briffas blogg. Intressant läsning, och väldigt aktuellt tycker jag.

Another reason to avoid sunscreens

och

The dark side of sunscreens

OM du ändå ska använda solskydd, eller vet att du eller ditt barn kommer att vara kraftigt utsatt för solen så kan jag rekommendera den lilla flaskan, ekologisk solskydd, finns på hälsokosten. Jag är väldig nöjd med den!

När jag var i New York så råkade (faktiskt) jag gå förbi Asics butiken! Så passande då jag behöver nya skor för mina Zumbapass!

Hittade den senaste modellen, som har bra stötdämpning. MEN nu efter föreläsningen av Jonas Colting, så blev jag lite tveksam. Dock sa Jonas att när det gäller pass inomhus så är det inte naturlig underlag, utan ganska hårt - så han var osäker på 'barfota' träning inne. Kändes ju ok då! :)

Det blev paret längst upp till höger, rosa & svart. Testade igår på mitt pass, kändes bra och mycket studs där!

På den tiden jag åt glass så var faktiskt Ben & Jerrys min favorit!

Men jag blir lite förvånad ändå när jag ser att en ny smak har hittats på, som är anpassat till oss i norden. What next?

Hur sött tror vi det smakar?

SWEET cream ice cream, chocolate cookie pieces, chocolatey piece signs, chocolate fudge swirl!

Är detta så nordiskt? Låter mest Amerikansk i mina öron...

Idag blev det cykel till jobbet! Härligt. Jag kan erkänna jag tillhör gruppen 'bekväm cyklist' om inte gruppen finns, så skapas den nu. Jag vill ha fint väder när jag cyklar till jobbet! Eller vart jag än cyklar för den delen! ;)

Idag hittade jag ett (skrämmande) (sommar) fynd i butiken! Men det får ni läsa om imorgonbitti! :)

Jag har haft ett underbart och mycket svettigt Zumbapass - kul att vara tillbaka med bästa Karlstad gänget igen! Jihooo!

Sov så gott alla, out there.... zzzzzz

Det är inte svårt att fixa bra LCHF måltider för barn. Mycket fett i maten. Min 7 åring vill inte helst ha en klump smör på maten, men jag blandar in det i måltiden, och hon vet inte annat!

Lagar dessutom tex denna köttfärs med MYCKET kokosolja i grunden...

Hon blev mätt och nöjd i många timmar verkligen. Inget tjat om mellanmål eller annat heller för den delen.

Underbart med mätta barn!

Idag är jag tillbaka på jobbet. Härligt att se alla glada barnen och trevliga kollegor. Känns som jag varit borta i evigheter. Det har jag oxå ;) ...

Men även detta blir en kort vecka. På torsdag är det dax igen för nästa (korta) resa... London calling! Min bästa barndomsvän fyller 40 år och det ska firas med fest i hennes trädgård!

Läkaren John Briffa, från populära bloggen 'drbriffa' pratade om 'escaping the diet trap' - kanske översatt till: 'Flykt från bantningsfällan'.

Han la fokus på att inte låta hunger styra över beteende. Han är charmig, rolig, vitsig, snabbtänkt och omtänksam. 

Han börjar med att säga att han ska berätta lite saker, om sånt som folk kanske sitter och funderar över när han står där framme.

Och om han berättar det från början så kan alla slappna av och fokusera på föreläsningen.

"Jag är Engelskman, ej Australienare eller Sydafrikan, inte gift men inte singel – har en partner sedan 6 år tillbaka. Jag är 46 år och är ARIES – nu har vi det ute i luften så då är det bara att sätta igång!"

Himla kul och lättsam start på föreläsningen!

John Briffa hamnade 'här', inom kost och hälsa, av personliga skäl. Han säger att han vet inte om det finns samma skräpmat i USA som i England men där finns mat så som: pizza, öl, McDonalds, Kentucky fried chicken, rökning, läsk, godis, osv? Alla skrattade gott i publiken.

Han visste inte att det fanns ett ord för kost och näring, han hade bara pluggat ett antal (många) år på universitet till läkare, men inte lärt sig ett dugg om näringsämnen.

Han fick upp intresse för att hjälpa folk som ville minska i vikt. Han ville ta reda på varför folk jojo bantade, han ville förstå varför resultaten blev som de blev.

John menar att man kan ta kontrol över sin vikt så mycket enklare än vad vi har lärt oss via de 'traditionella' kostråden från myndigheterna.

John Briffa använder sig inte av ord som 'low carb' 'lchf' 'paleo'... Han vill inte 'skrämma bort' folk som har en negativ inställning till dessa 'trender'.

Men även för att något som är low carb kanske inte är ok att äta, som tex mattan på golvet. Den är ju low carb men ingen äter på den (hihi). Mattan är dessutom fettfri och har mycket fibrer. Han fortsätter på temat:

"Även hundbajs är low carb, om man ska prata lite shit... det är både low carb, low fat, fiberrikt och har lågt kolesterol innehåll samt finns som färskvara!"

(Ni förstår, han är ju väldig rolig – samtid seriös).

Han frågar publiken om vad händer när folk äter en fettsnål kost?

Han svarade själv på frågan: "Absolut ingenting!"

Han kallar calorier för 'the C-word' och 'the C word' ska vi glömma! Glöm kalorier!!!

Är en kalori en kalori?

Tänk tanken att en kalori är en kalori, OM det vore sant så skulle folk inte ha råd att bli hungriga. Man har dålig karaktär för att man måste ju anstränga sig att inte äta, och resultatet blir att personen känner ännu mera ångest och mår dåligt när den misslyckas.

En högfetsdiet är som en björn i ide – man blir inte hungrig!

Det är inte att bantningskurer inte fungerar, de KAN inte fungera!

John Briffa är positiv till allt som en person/patient gör som är bättre än hur den gjorde innan, så länge det funkar. Och vad är det då som funkar?

Lågkolhydratskost, högt fettintag och bort med alla sötningsersättningar. Men han kallar det inte för något – använder sig inte av 'branding' som det så modernt heter.

Hur är det med träning då? Går man ner i vikt av att träna? Nej det gör man inte!

Men man kan forma kroppen med motståndsträning (resistence training).

I USA så finns deras nya tallriksmodell, som kallas för: myplate.

Briffa tog upp denna tallrik i original format, och visar bilder på hur den ser ut idag, och hur den borde se ut sedan med lite ändring från: (tallrik 1): Frukt, spannmål, grönsaker, proteiner... till: (bild tallrik 2): Don't, Eat, Processed, Crap (choose real food)... till nästa (bild tallrik 3): Animals, Plants,Water (not that hard people), och slutligen till sista tallriken som var bara bacon!

Sluklämmen blir så här: "Denna tallrik funkar inte för mig, den funkar inte för någon faktiskt."

Underbar föreläsning med bra slut!

Under sista dagen på kryssningen så var det en avslutande peneldiskussion, där alla föreläsare skulle svara på frågor.

John Briffa hade ett oslagbart svar på frågan:

"Hur kan man som läkare hanterar kollegor som är kritiska till att man behandlar patienter med lågkolhydratskost?"

Hans standardreplik till dessa var:

"Sir, I am afraid you have mistaken me for someone that gives a shit about what you think!"

4 Portioner

3 msk kokosolja

1 stor broccolihuvud

1 gul lök

1/2 purjolök

4 vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche

3 dl vispgrädde

salt o peppar

Gör så här:

Ställ in ugnen på 190°C.

Smörj ut kokosoljan i en ugnsform. Dela broccolin i mindre bitar, skär upp lök och purjolök, pressa vitlök. Bland allt i formen. Klicka ut creme fraiche över toppen, häll på grädden.

Grädda i ugnen i ca 40 min, blanda runt och fortsätt att grädda i ytterligare en timme. Om du vill så kan du ha på riven ost på slutet. Jag hade ingen ost hemma.

Supergott till tex grillat!

Idag har jag haft världens finaste dag med min familj...

Vi har njutit på altanen, grillat och skrattat.

Underbart soligt väder, en flaska ljus rosé och grillen tänd...

Jag marinerade kycklingklubbor i kokosolja, vinäger, worceshiresauce, vitlök och kryddor. Sedan skar jag upp aubergine och marinerade dessa skivor i kokosolja (gjorde den flytande i mikron först), dragon (torkad), vitlök, pressad lime, paprikapulver, svartpeppar och salt.

Bara att lägga på grillen sedan!

Fixade lite spotify-musik under tiden :)

Som tillbehör blandade jag ihop en broccoli- & lökgratäng. Mumsigt! Recept kommer!

Mera sånt här! Socker är gift, men inte bara den rena sorten av socker, allt det som är gömd i tex matvaror som bröd osv...

Jag och John 'drbriffa' kom väldigt bra överrens. Jag fick mig en ny vän direkt. Dessutom så påminner han mig mycket om min bror i Sydafrika, skrämmande likhet!

John Briffa är läkare i England, författare till flera böcker, är med en del i TV, radio och skriver åt Engelska tidningar. Han har vunnit priser för sitt arbete och är känd som en kostexpert. Han jobbar alternativt, och hittar lösningar till sina patienter via den naturliga vägen. Framförallt via kostomläggning!

Så här står det om honom på hemsidan:

"Dr Briffa is a former columnist for the Daily Mail and the Observer, and former contributing editor for Men's Health magazine. He has contributed to over dozens of newspaper and magazine titles internationally, and is a previous recipient of the Health Journalist of the Year award in the UK. He has been listed by Tatler magazine as one of the UK's leading doctors, and has twice been on the judging panel of the prestigious Prince of Wales Integrated Health Awards."

Tänkte skriva om Johns föreläsning här, men inlägget blir så långt! Men snart kommer det! :)

Jag fick en signerad kopia av hans bok, Escape the Diet Trap, som jag började läsa redan på flygplatsen på vägen hem... Den är toppen! En 'måste ha' bok!!! Bland det bästa jag läst inom hälsa!

Daniel och jag hittade en mysig restaurang när vi var i New York... Jag beställde en fläskrätt med grönsaker och mycket extra smör, och han en fläskkotlett. Gott var det!

Medans vi satt där så kom det in en stor familj... Då säger dottern i den familjen: "Men dig känner jag igen, du är ju den där LCHF tjejen i Sverige, och du var med i 'Halv åtta hos mig'..."

Helt otroligt! Självklart var det en svensk familj, men ganska häftigt att bli igenkänd i New York! Daniel bara skakade på huvudet, *LER*!

Igår var jag och lyssnade på Jonas Colting - i 4 timmar! Det kändes som 1 timme. Tiden gick extremt fort!

Så mycket information, var ska jag börja för att förmedla lite från kvällen?

Kan börja med att säga, har du inte hört honom prata, så gör det! Gillar du inte träning, så lyssna på honom. Vill du få inspiration, lyssna. Vill du lära dig en massa nytt, lyssna. Vill du få tips och ideer, lyssna. Vill du ha en trevlig kväll, lyssna!

Kvällen var uppdelad i 3 delar!

• Hälsa & Inspiration
• Träning
• Kost & Mat

Idag är alla uppkopplade, stressade, ständigt tillgängliga - vi måste hitta stunder att koppla ner!

Hälsa är ingen tävling, ingen vinner på slutet, ingen får priz när de dör, utan vi måste göra det bästa av våra liv, själva. Processinriktat - kvalitetssökning, som gör att vi mår bra vad gäller träning, kost och det man vill ha som gör att man mår bra. Vi ska inte ha en massa onåbara mål som är omöjliga och jobbiga. Ingen idé för en som hatar att gå på gym att köpa ett gym kort! Då blir det bara jobbigt!

Vår hälsa är en livslång projekt, som vi ansvarar själva för!

Jonas pratade om att det inte finns några supermänniskor, övermänniskor. Vi har samma förutsättningar från början, mera eller mindre. Det finns bara orinära personer som kan göra extra ordinära saker med sina kroppar.

En liknelse var om Lance Armstrong som flera tror har dopat sig, han har ju aldrig åkt fast för detta. Men i en reklamfilm han gör så cyklar han ett tungt lopp, då får han frågan: 'What you on?' Armstrong pustar och stönar: 'I'm on my freakin bike, 6 hours a day.'

Framgångsnyckeln!

Vi lever i en platt värld! Platta golv, platt trädgård, platta stigar, platta vägar - vi kan så gott som glida fram. Men kroppen är inte byggt för det! Från början var det ju inte platt alls. Vi lever i en skapelse som ritades för länge sedan. Vi rörde oss i symmetri, i savannen, vi kröp, klättrade, bar saker, lyfte saker, hoppade, drog, fångade - ren överlevnadsperspektiv!

Vi skadar våra kroppar genom att göra samma enformiga rörelser, som att gå, sitta. Vi lyfter inte benen högt nör vi går, och resultatet blir kortare muskel i höftböjaren. Vilket påverkar rygg, höfter, axlar, nacke... Vanligt är då att man vill börja träna, efter långtid av 'misshandel' och då skadar man sig och skyller på träningen! Men det är ju bristen på bra rörelse och träning tidigare som gör att vi skadar oss.

Detta känner man ju igen, eller?

Jonas menar att ett kvitto på ett bra träningspass är inte att man är halv död och total slut. Kvittot är att man vill göra om det imorgon, och övermorgon och nästa vecka. DET ger resultat!

Dessutom är inte träning åldersbetingat! Vem som helst, kan när som helst komma igång! Bara man gillar det man gör! Vad vi än börjar med så har vi förmågan att anpassa oss till positiv stress, så skyll aldrig på ålder. Alla har förmåga!

TRÄNING:

Man ska våga ta steget, komma igång, utmana sig själv. Man behöver inte vinna, eller ha det som mål - men bara att genomföra är bra nog!

Jonas tävlar själv (och har vunnit flera gånger) det som kallas 'Ultraman World Championships' - bara namnet kan ju skrämma bort vem som helst! (Eller utmana...?). Tävlingen är i Hawaaii!

DAG 1

1 mil simmning (se upp för maneter) - detta tar ca 2 timmar, extremt hårt simmning.

15 mil cykling (ca 5 timmar)

DAG 2

28 mil cykling i ca 40 km i timmen i snitt!

(tar ca 8 timmar)

(Dag 1&2 anses som uppvärmning)!

DAG 3

84km löpning! (WOW! Det är två marathon!)

Det är dessutom extremt varmt från alla håll, uppifrån, nedifrån, sidan... OCH vägen är lång och tråkig!

Om man tänker på simträning - vad gör man då (i en pool)? Jo man simmar till andra kanten. Sedan vänder man och simmar till andra kanten. Och det gör man om och om igen, kanske 500 ggr!

Då kan man välja att ta på sig sin 'offer/lidande ryggsäck' och se det jobbiga framför sig, eller så ser man det positiva, ena kanten åt gången, lätt - jag kan!

Samma med löpning, en km åt gången, eller ett mål man har synligt framför sig... Men att bara tänka: 'Oj hur ska detta gå, 84 km, kommer aldrig att klara det' - då blir det tungt och troligen onåbart! Tänk alltid i NUET när du tränar! Bryta upp i små beståndsdelar - då klarar man oftast av utmaningen. Nuet är nåbart.

Träna gärna med flera, kompisar, granne, partner, barn... Man ska inte underskatta den sociala komponenten. En annan viktig komponent är miljön. Använd naturen som gym, som utmaning, som tärning, som stillhet. Undvik stressande miljöer - gillar du inte att vistas i badkläder inför andra, ja då ska du inte träna på badhuset... osv.

Låt inte dåligt väder skrämma bort dig, se det som en utmaning! Dessa stunder minns man senare. Man kan bli både frusen, hungrig, vilsen, smutsig, blöt - man får perspektiv helt enkelt. Sedan är det underbart efterråt! Man måste våga utsätta sig för bekvämligheter, testa lite hårdare, utmana, bita ihop! Man får en kick från upplevelser, från miljön och från det sociala!

Media, myndiheter och industrin är en stor bov i dagens träningsliv. 'No pain, no gain'! Det handlar om prestation och socker. Många idrottsmän är inte ofta bra hälsobilder - dricker energidryck, äter rikt med socker och kolhydrater - många tror att detta är då det bästa! Det blir lätt fel hälsobild!

Det som är viktigt är att förbereda sig tidigt, invistera tidigt, träna allsidigt och inte bara inom sin gren. Styrketräning ska inte underskattas om man är en cyklist eller simmare eller löpare.

Jonas pratade en hel del om fötter, skor och vad vi är gjorda för att göra. Våra fötter har inbakad rörelseenergi. NIKE/REEBOK är inte någon Gud som kommit på bra skor åt oss för att hjälpa oss! Vi behöver inte dämpande skor! Vi har löpandet i arv... Träna upp fötterna istället. Men börja försiktigt och långsamt.

Man får en helt annan löparteknik om man löper barfota eller i tunna skor/five fingers mot hur vi löper om vi har tunga träningsskor på oss. Rörelserna ska vara små, lätta och ej på hälen - vilket är tvärtom mot hur det blir med klumpiga skor!

Är man van att träna i träningsskor så kan det ta 4-6 månader att träna upp att löpa barfota eller i tunna skor.

Tekniken handlar om att springa utan att få ont!

Och försäljningstekniken - 'skor med funktion' förkastar Jonas helt. Vadå skor med funktion, ska skorna koka kaffe under tiden? Nej, fötterna är det som har funktion!

Börja med 'Primal walk' - den perfekta träningen. Gå i skogen, på ojämn terräng. Med minimum av skor!

Lägg till lite moment:

• Lyfta sten
• Kasta sten
• Slå med döda grenar
• Klättra upp
• Hoppa över
• Balansera
• Bära en kompis på ryggen
• Armhävningar då och då där emellan...

Och detta ska man göra explosivt!

Han pratade även om HGH - Human Growth Hormone... när man jobbar kraftigt och impulsivt så får man en naturlig drogning, detta kan vi producera på 3 sätt:

1. Sömn

2. Tunga lyft och intensiva rusher

3. Korttids fasta (inte äta en massa gånger under dagen), kallas även för periodisk fasta eller intermittant fasting.

DEL 3

Kost och mat

Colting förespråkar LCHF kost. I extrema lopp endast under tävling så kan han ladda på med snabba kolhydrater, men endast i tävlingssammanhang!
Detta funkar helt ok då man går på fettdrift resten av tiden. Men ska man in med snabba kolhydrater även under tunga träningspass så mistar man fördelen med fettdriften och träningen.

Skulla man lita på pastaätande-förespråkarna och hälsomyndigheterna så skulle vi bo i ett badkar med blåbärssoppa och äta stora mängder pasta inför tävlingar som tex vasaloppet!

Med kolhydratsfyllda glykogendepåer så tar det stopp efter 2-2,5 timmar träning. Total stopp! Då måsta man ladda på med kolhydrater, för man går inte på fettdrift. Men på fettdrift orkar du mycket mera än så!

Träningen ska inte vara en ursäkt för att äta osunt, sockerrikt mat eller energikakor! Jonas kör alltid endast vatten de första 3-4 timmarna, under tävlingar så kan han därefter ta det som erbjuds, banan, cola, red bull... osv.

'Train low, race high' - är för den vältränade elit idrottsmannen.

Den som tränar på lågkolhydratskost bygger upp fettförbränningen. Jonas förbrännar ca 1200 kcal/timme när han tävlar. För att klara av det måste han gå på fettdrift och ej kolhydratsdrift. Men det finns flera som använder sig av:

'Train low, race low' också!

Jonas pratade lite om periodisk fasta, vilket jag inte kommer gå in på här och nu. Återkommer så småningom...

Han gav lite exempel på rå-kost som hans bror äter, pratade om bra råvaror, närproducerat osv... Vi fick även tips på recept och energidrycker samt frukost förslag... som tex:

Avslutningsvis så pratar Jonas om attityd! Att invistera i sig själv, ge sig själv tid! Då övervinner man utmaningen...

Andreas 'kostdoktorn.se' filmade hela föreläsningen. Han kommer troligen att lägga upp det i korta avsnitt - mycket inspiration med andra ord! Detta ser vi fram emot!

Jag tror att det här är bland de längsta inläggen jag skrivit någong gång! Tog bara 1tim45 min att sammanställa och skriva! :)

Hoppas det kan inspirera någon av er läsare...

Råttorna som fått fruktos att dricka blev mera slöa än råttor som drack vanligt vatten.

Fruktos, bekräftat igen, är inte bra... Finns mycket skräp i maten i USA!

Fruktsocker gör råttor dummare

Ja, vad ska man säga... Karibien, New York, Oslo och nu hemma i Karlstad - allt på ett par dagar. Men nu sitter jag stilla på en stol och ska njuta av en spännande föreläsning.

Rapporterar här...

Vår flygbiljett hade en övernattning - då vi skulle byta flygplats. Så det var ett 'ofrivilligt' stop, men vi njöt av det!

Hittade ett prisvärt hotel med Radio City Hall som granne. Väldigt centralt med andra ord.