På kvällen fest står jag för efterrätten.  Här är den på bild! Vispgrädde med en massa gott i!

Lite tips inför kvällens firande!:

Drinkar/dryck:

Om du skall dricka alkohol så tänk på att ta det som har minst socker! Sodavatten (alltså bubbelvatte) med campari tycker jag är gott och ett bra alternativ!

Champagne/mousserande- så torrt som möjligt! Man kan även blanda ut med bubbelvatten - men vadå, det är ju nyår ;) så det kommer inte jag att göra. Iaf inte m första glaset!

Jag rekommenderar att hålla dig till rödvin resten av middagen. Ha alltid ett glas vatten bredvid - och drick ur den ;) ! När man äter kolhydratssnålt så tål man inte alls mycket alkohol och kan lätt bli dålig speciellt dagen efter! Vatten är alltid bra!

Nötter är bästa 'prata tilltugg', finns endast saltade så är det bättre än chips eller salta pinnar.  Ostar är ju bra också.

Middagen:

Proteiner och fett, grönsaker och sallad.  Det brukar inte vara så svårt, smyg ut i köket och ta extra bregott/smör om det behövs...

Efterrätten:

Skall du ha efterrätt? Bestäm dig innan och stå för ditt beslut. Ibland kanske det är värt det... För mig finns inget sånt alternativ om det innehåller socker.  Finns vispgrädde - perfekt! Ät det! :) kanske finns frukt i närheten, hellre frukt o grädde än söt chokladkaka!

Ha en god, fett, nyttig är härlig nyårsmiddag!!!

Måste visa min nyårsklänning också - köpt i Sydafrika - den glittrar väldigt men det syns nog inte så bra! Kul med kort (jag lär mig än att jag kan och vågar ha kort!)

Ha nu en underbar kväll, ett gott slut på '09 och en hälsosam, friks och glad början på 2010!

Det här är vårat år!!!! :)

Alla får en jätte stor nyårskram från mig!!!! Må gott o ha det bäst!

Åh vad roligt att leda ett pass inför vänner, dessutom där majoriteten är på samma fest ikväll! Vilken bra start! Yngsta var 8 år och den mest mogna 68! Bra blandning, mycket vilja och många skratt!

Jag körde som bara den, gav mycket energi och kände mig tränad efterråt! Gott!!!

Äggmjölk som 'efterträningsladdnin' var helt rätt!!! Och en näve nötter!

Gjorde äggmjölken sä här idag:

25 g smör smält i en mugg i mikro.

1 ägg blandade i smöret

2.5 dl kokande vatten hälldes på under vispning

Vaniljessence i sen...

Gott gott!

1/3 vitkål (finstrimlad)

50 g smör

2 msk majonnäs (om man vill - gott i)

2 dl vispgrädde

lite havssalt

vitpeppar

Smält smöret och rör runt vitkålen i smöret. Häll i alla övriga ingredienser.  Småkoka en stund!

Servera! Riktigt gott till måltiden!

En morgonpromenad med Fido - inte så lång för det är för kallt. För honom. Och för mig, trots påpälsningen av tjocka skidbyxor, mössa o goa vnatar ;) ! Men vackert är det där ute!!!

Jag skall strax iväg för att hålla i ett 'kompis-nyårs-privat-pass' för alla som är med på nyårsfesten ikväll och även för lite extra kompisar!

Kul och en bra start på dagen! Och inte är det vilken dag som helst!!!

Jag hinner nog in och skriva lite tänkvärt och tips inför kvällens festligheter som kretsar mycket kring mat, dryck, vänner och kläder! :)

Återkommer... ;)

Ha en härlig nyårs morgon - ät en bra frukost!!!! Då blir man inte sugen på annat 'mindre bra' senare på kvällen!

Kramar...........

Jag har haft en härlig dag idag! Fixat med mina barn, övningskört med sonen och handlat lite!

Tiden tickar iväg!!! Jag var till gymmet kl.17 för att öva på vårterminens aerobics 1 pass! Det är liiiite segt när det är en etta - men för alla nybörjare som kommer blir det säkert jättebra! Det får vara enkelt då!

Sen hade jag ett pass 18.30 då jag körde mitt nya pass - kul att testa! Efter det övade jag vidare tills kl. 20 och gymmet stängde :( !

När jag väl var hemma blev det lite lax och kålstuvning i smör och grädde med vitpeppar! Så himla gott! Vi har även lyxat till dagen före nyår med gotti gott gott efterrätt!

Vispgrädde med kardemumma, jordgubbar och valnötter! :)  Alla glada här ;)

Nu sitter jag framför brasan med mörkbrunt färg i håret... Spännande att se hur det blir!!!

Sov gott! Snart är det nyår ;)

Vad skall du äta/göra/laga/fixa till imorgon! Jag ansvarar för efterrätten - det blir lite repris från julen, grädde, granatäpple mm o valnötter....

Jag är ju en gammal viktväktare genom åren!!! Och en gång medlem så är man alltid med på deras postlista! Det dimpar ner lite reklam då och då! Givetvis så kom det lägligt nu inför det nya året... :)

Jag har hört att viktväktarna har ett helt nytt programm och koncept! Mera fett... sen vet jag inte så mycket mera om det...

Jag vet bara när jag åt VV mat så var jag konstant sugen och hungrig - och visst funkade det, men så fort man föll för hungerkänslan eller försökte leva vanligt så blev det plus på vågen. Direkt!

Nu har jag läst lite i den nya reklamen från vv! Och reagerar på detta:

"Mer njutning - fri frukt!

Alla blir vi sugna på något gott ibland.  Men nya ProPoints kan du njuta av färsk frukt (ja, även banan!) och de flesta grönsaker är värde 0 points.  Ett bra sätt att minska risken att falla tillbaka i gamla beteenden"

Hmmmm! Jag undrar vilken del av fruktsocker och hur den påverkar kroppen som VV inta har förstått?  Frukt är just det som, för många (incl. mig) gör att jag lätt faller tillbaka i gamla beteenden - dvs sötsuget och överättandet av söta saker, bla frukt!!!

Tänkvärt.... Bra att det kan funka för vissa - men jag har noll förståelse för deras koncept! :)

Heja oss som inser hur bra det är med LCHF - må gott HELA livet och verkligen bli av med gamla beteenden. För gott!

Lite att fundera över inför det nya året kanske... :)

Vad tycker du???

God Morgon alla härliga!

Att börja dagen med en bra frukost gör skillnad hela dagen tycker jag! Det är verkligen en viktig måltid!

För mig är den perfekta frukosten:

En omelett på 2 ägg, 2 msk grädde och en klick bregott ovanpå...

Lite mosad avokado till och ev. några ostskivor som fyllning! Mums!!!

I julklapp fick jag ett så himla underbart halsband! Jag verkligen älskar den! :)

3 ringar där det står lite olika på varje ring:

Kreativ

Tro Hopp Kärlek

Lev din dröm

Den passade så bra in på mig! Tack AL!!! :)

Brrrrr men åh så vackert det är ute! *njuter*!  Har tagit bort lite överflödigt snö!!! ;) Varit och åkt bob med min dotter - jag fick åka med! Det har jag aldrig gjort med mina stora barn, alltså åkt med! För om jag satt på bobben så skulle ingen annan få plats! Men nu så glider vi iväg ihop! Vilken känsla!!! :D

Upptining nu med en varm kopp kaffe! mmmm! :)

Ca 15 biffar

500g Nötfärs eller blandfärs

3 ägg

1.5 dl vispgrädde

1.5 dl hackade valnötter

vitpeppar

salt

2 tsk koriander

1 tsk muskotnöt

1 tsk ingefära

3 vitlöksklyftor

1 gullök

Blanda alla ingredienser.  Forma och stek i smör eller kokosfett.

Servera gärna med färsk bladspenat, tomater, lök, ost och dijonsenap. 

Blanda creme fraiche, majonnäs (lika mängd) och ha i tomatpuré - istället för ketchup.

Servera Oopsies hamburgarebröd till!

2 olika biceps övningar, 4x7 på båda! 17 kg lyfte jag - det var tungt - och då med spikrak rygg (inget svejjande eller gungande).  Stabilitet är så viktigt!  Sen skall inte armarna ända upp eller ända ner - utan de skall jobba HELA tiden, ingen vila i upp-läge! :)

Efter det ledde jag ett stepp2 pass! Riktigt kul!!! Körde med min nya musik som jag skall ha till vårens nya pass! Härligt med lite förnyelse, härlig musik!

Jag har alltid med en Sydafrikansk låt! Det är liksom 'my thing'! :) Och så även nu! :)

Lyssna gärna på den och säg vad du tycker? :) Alltså till styrketräningen under passet!

"I jakten efter något bättre,

    eller det bästa,

får vi inte förlora glädjen

    i att finnas till."

Skönt med måndag och underbart med ledigt!

Det behövs lite 'normala' dagar... Det blir mys med mina barn - får se vad vi kan hitta på ute i snödrivorna!

I matväg blir det ost fylld omelett till frukost! Lunchen tror jag köttfärs på ngt vis! Kanske LCHF hamburgare! gott gott!

Ikväll har jag pass, ett stepp2! Kul - och träningsvärk har jag!!!! Det får bli rygg och ben i styrkehallen...

Vad gör du denna måndag? Ledig? Jobb? Träning?

6 Portioner

3 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

1 granatäpple

2 klementiner

150 g valnötter

2 tsk vaniljpulver

Vispa grädden hårt.  Vispa i creme fraichen.  Lägg i granatäpplekärnorna, klippta klementinbitar, grovthackade valnötter och vaniljpulver.  Rör runt försiktigt. Servera!

Supergott!!!

Äntligen träning igen! Har varit flera dagar utan - och det känns och märks tycker jag!

Det blev styrketräning triceps och mage! TUNGT!!!

Sen ett steppass som jag ledde - efter det blev det lite mera aerobics - övning inför vårens nya pass! Jag var på gymmet i 3 timmar!!!!

Skotta snö är också träning ;) ! Vad vackert och vintrigt det är ute! Finns inte härliga jul tror jag!

6 Portioner

1 kg kycklingfilé

100 g smör

En hel vitlök eller 6 stora klyftor

1 dl valnötter

1 dl paranötter

150 g kokosflingor

ca 10 champinjoner

1 broccolibukett

dragon

salt

vitpeppar

cayennepeppar

5 dl grädde

2 dl cremefraiche

Dela kycklingen i mindre bitar.  Bryn i smör och lägg över i en gryta.  Dela champinjonerna i stora bitar, bryn i smör och lägg över i grytan,

Bryn nötterna också i smör och lägg över i grytan.  Ha i övriga ingredientser förutom broccolin.

Småkoka i ca 10 minuter.  Dela broccolin och lägg över i grytan.

Servera med blomkålsris och brysselkål i smör.

Blomkålsris

1-2 blomkålshuvuden

Kokande vatten

50 g smör

salt och vitpeppar

Riv blomkålen på den grova sidan på ett rivjärn.  Koka upp rikligt med vatten.  Häll blomkålen i det kokande vattnet och koka i 1 min.  Häll över i durkslag och låt rinna av.  Lägg upp i serveringsfat, blanda i smöret så det smälter in.  Salta och peppra.

Jättebra till grytor!

Jag har en svaghet! Jag erkänner! Shopping!!! Det är så roligt tycker jag!  Idag blev lite allt möjligt faktiskt! Kul kul!  Det blev lite julklappar

till mina barn - vi skall ju fira jul på måndag! :) och lite smått och gott till hemmet och  mig själv.

För många så ger just mat, söt mat en kick! Opiater kallas detta 'kick-hormon'! Alla söker kickar! För väldigt många överviktiga så får man en kick av socker och mjöl - socker och mjöl är beroendeframkallande!

Vi behöver kickar och letar upp kickar som vi gillar. För en äventyrare så kan man hoppa fallskärmshopp för att få en kick, för en sockerberoende kan man öppna skafferiet för att leta upp ett kexpaket - man får då samma kick!! Visst är det otroligt!?

Många drogmissbrukare får verken kickar från äventyr eller socker - då söker man vidare till tex piller!

För någon som söker kickar t ex via maten så skall man försöka hitta nya sätt att få sina kickar! Ngt annat som gör att man mår bra, får en må bra känsla, som gör att man njuter och mår gott!

För mig är det shopping (och träning)! :)

Vad har du för ngt som triggar dina opiater (kick-hormoner)?

Om det är socker, mjöl - så se om du kan hitta ett alternativ som du verkligen gillar!!! Det kan vara en riktig utmaning att hitta ett alternativ.  När du väl hittar ngt så försök att göra denna aktivitet regelbundet och ofta! Det skall ersätta opiater från just kosten!

Lycka till!!!!

Julen är förbi, en ny dag! Nya utmaningar?  Hur blev din jul? Som du hade tänkt dig? För mycket mat eller många val som ine känns så bra nu efterråt?

Blir det nystart?

Eller gick det lätt?

För min del så blev det kanske lite för stora portioner och en hel del nötter.... För övrigt inget konstigt.

Tillbaka nu till vardagen och lite mera normala matvla, portionsstorlekar och lugnet i vardagen.

Lite kaffe nu på morgonen! Mums... Idag blir det shopping på stan! Lutfisk till lunch och sedan Ishockey - Heja Färjestad ;)

Ha en bra morgon du med!  Med hälsosam och äggig frukost ;)

Vad skönt det är med promenad efter all god mat man har ätit....

Jag och Fido myste i morse när vi kastade snöbollar... Ja, vi och vi - jag kastade och han sprang efter! ;)

Har sedan lagat mat till juldagsgäster! Det blev en kyckling gryta med mycket vitlök och blomkålsris, brysselkål i smör och coleslaw. Mums...

Till efterrätt visapd grädde med granatäpple, valnötter och vaniljpulver.

Ha en fortsatt skön Juldag! Mys, ta hand om er själva och varandra.  Ikväll skall vi ha lite 'spel kväll' - det hör liksom julen till - att spela familjespel! Kul!

Julafton med allt det goda var helt underbart.  Jag åt 'braval' men tog nog lite för mycket mat - blev alldeles för mätt! men men! Gott var det och jag njöt av allt som hörde dagen till.

Min tallrik: Lite sill, de var hemmagjorda :) och riktig goda! Lax, coleslaw, rödbetssallad (lite smakprov - är försiktigt med underjordsgrönsaker), OCH Ägg! Sen gick jag och tog en tallrik till - jag som aldrig tar om... Men jag ville inte ha mina tallrikar så fulla av mat.  Näst blev en bit skinka och coleslaw...

Jag hade med lite LCHF julgodis till kaffet.  Mums... Trots att jag var ganska mätt så slank det ner 3 stycken!

Julkram till er alla från mig.........

Hoppas ni får en underbar, frisk, hälsosam och FET Jul!

Tänk på maten idag - det finns så mycket braval och gott att äta för oss LCHF:are! 

Lite tips kring julbordets val:

Ät först av allt som passar lchf kosten: Fisk, ägg, sallad, kött, grönsaker, ost, bregott.  Fyll din tallrik med detta.

Sen OM du är fortfarande sugen och vill ta det där lite mindre 'lchf vänligt' t.ex sillen (inlagd i ngn sås som innehåller socker), potatis, janssons mm - så ta det nu OM du har bestämt dig att äta den maten idag.  Känn efter vad det är du vill med din kost idag.

För mig finns inga utsvävningar, inga 'bara idag' och inga 'bara en'!

Jag kör strikt - det är det enda som fungerar för min del. 

Men det är viktigt att hitta sin egen nivå, sitt eget mål och att du mår bra!

Ha nu en underbar Julafton! Jag skall strax börja med jul coleslaw -

Kål

Majonnäs

Vispad grädde

Klippta clementinbitar

Valnötter

Mums! Matrapport kommer senare! 

GOD HÄLSOSAM JUL

8.10 Frukost

2 oopsies med bregott, ost och tomat

12.30 Lunch

Köttbullar med

brysselkål, senaps creme fraiche

Mellanmål

15.30 (Fika borta)

En oopsies, 3 paranötter 3 makadamianötter

Kaffe m grädde

20.00 Middag

Köttfärs i ugn, med färsk spenat

2 glas rödvin

Idag fick bli lite sista minuten shopping! Mest för att jag själv tycker det är så mysigt och stämmningsfullt på stan, så här precis innan julafton!

Det blev lite smått och gott! Även till mig själv! ;)

Såg då denna jacka! mmmmmm! :)

Skall bara prova - inte köpa, inte köpa, inte köpa - fram med visakortet! Vet inte varför jag provar plagg jag inte skall köpa - för jag vet varenda gång - när jag gillar plagget så åker kortet fram!  *skakar på huvudet*! Men den är sååååå fin!!!!

Min underbara svärmor bor hos mig under julen! Denna fantastisk fina kruka fylld med gotter fick jag då! Ekologiskt för rubb och stubb, både ägg, soltorkade tomater och avokadon... Wow!!!!

Nu skall jag börja packa in julklappar! Har inte packat in en enda en än! *pust* - bara att sätta igång!

Sov gott på er och 'ses' vi inte imorgon så vill jag önska DIG som läser min blogg en underbar, hälsosam och glad Jul!  Många julkramar från mig.....

8.20  Frukost

2 kokta ägg med 1.5 msk bregott

Kaffe m grädde

12.30 Lunch

Köttgryta med brysslekål

16

2 LCHF Julgodisar med kokos och valnötter

grönt te

18

2 Oopsies med ruccola och ädelost... sen var jag mätt så det blev inget mera den kvällen.

Jo, en kopp med glögg! :)

Känner en viss julstress... Men varför det? Finns lite kvar att göra inser jag, men inte så mycket.... Jag håller på och jobbar med kurslitteratur som jag skall ge alla mina kursdeltagare! Det tar tid men är samtidigt väldigt roligt!

Jag tar en liten break från skrivandet och planeringen! Det får bli en promenad ute i det vintervita landskapet!

Sen skall jag handla lite mera mat och hämta en sista julklapp som är beställt! *last minute*!

Har även ett kundbesök - kul! Hade tänkt ett träningspass - men vi får se om tiden räcker till! Jag vill ju inte stressa runt - så nu blir det lugnt tempo hela dagen!!!! Så det så! ;)

Det här är ren hälsokur för kroppen! Helt fantastiskt!

Jag köpte ett par burkar för några veckor sen, kosta 215:- styck - så visst kostar det! Men den som är raffinerad är ungefär halva priset - fortfarande bättre att steka i än oliv- eller rapsolja!

Nu handlar jag via nätat! Där var den bra mycket billigare, och när jag handlade för över kr 500 så blev det fraktfritt! Bra bra!

Tryck HÄR så kan ni läsa o se!

Kokosoljan producerar energi i kroppen och kan inte lagras som kroppsfett!

Ämnesomsättningen påskyndas av medellånga fettsyror genom att förbränna fler kalorier - detta ger viktminskning!

Kokosoljan är superbra och helt idealisk i låg kolhydrats kost!

Kokosoljan höjer inte blodsockernivåerna.

Kokosoljan stimulerar fettförbränningen.

Kokosoljan sänker det onda kolesterolet.

Kokosoljan skyddar mot infektioner.

Kokosoljan motverkar hudens åldrande - den kan användas direkt på huden, torra läppar eller som hårinpackning.

Den är god i kaffe eller som smör på en oopsies...  i bakverk och i stekpannan!

Den bästa är den som är dyrast - den är inte raffinerad! Har näring och smaken kvar.

Den andra är raffinerad - men den är fortfarande bra att steka mat i och använda som fett tillgång, dock har mycket näring försvunnit.  Men den ger ändå bra mättnad.

Till 2 fat :)

150 g Grovt hackade valnötter

200 g Kokosflingor

75 g Cocosa Ekologikst kokosfett (finns på hälsokost och HÄR)

25 g smör

1 dl vispgrädde

2 tsk vaniljarom (eller 1 tsk vaniljessence)

5-6 rutor så mörk choklad du kan få tag på! Helst över 86%

Hacka valnötterna grovt.  Torrosta i en stekpanna i någr minuter, tills de blir lite krispiga.  Rör runt annars så kan det lätt brännas vid!

Häll i kokosflingorna och blanda runt lite med nötterna. 

Tillsätt kokosfett, smör, grädde, vanilj.  Smält ihop,  Bryta chokladen i små bitar och blanda ner.  Chokladen behöver inte smälta helt utan helt ok med lite små klumpar.

Lägg ut formar och klicka i kleten med en tsk, tryck ner lite med baksidan av skeden så det blir kompakt.  Den smular sig nu i varmt tillständ, men sen stelanar det i kylen.

Förvara i kylen! Njut och ät! Utan dåligt samvete :)

De här är verkligen riktigt mumsiga... Lätt ändå att äta för många! Bestäm dig då för ett mellanmål och ät några stycken! Perfekt!

Men det är aldrig bra att gå och småäter under längre stunder :) Ett litet tips på vägen ;)

Baka nu och meddela mig GÄRNA om vad du tycker om mitt påhittade godis! :)

Kramar!!!

99% chokladen köpte jag i Spanien... Men Lindts finns överallt - ju flera vi är som frågar efter 99% större chans att den kommer att finnas!

Har någon hittat det i Sverige? Meddela här gärna då! :)

1.8 kg Blandfärs

4 ägg Ekologiska

2,5 dl Vispgrädde

150 g Hackade valnötter

En knippe persilje finhackad

1 Gullök

8 Vitlöksklyftor (En hel vitlök alltså)

2 msk Malen koriander

2 msk Malen muskotnöt

1 msk Ingefära

1 msk Havsflingsalt

2 tsk Vitpeppar

2 tsk Cayennepeppar

50 g Cocosa kokosfett (går bra även med smör)

Blanda alla ingredientser i en stor skål.  Rulla köttbuallar.  Stek på ugnsplåt i ugn och/eller i kokosfett/smör i stekpannan.

Livet är härligt! Vad jag är glad :D

Lyssnar på vacker julmusik - English Christmas Carrols - påminner om min barndom. Mys!

Solen lyser in på mig när jag rullar köttbullar!

Jul är mycket, jul är känslor, jul är vackert, jul är familj, jul är snart... :)

8.00 Omelett med god coleslaw fyllning.

10-11.30 Träning

12.15 Lunch - stirfry med svamp, purjolök, vitlök, skinka, creme fraiche.

15.20 Kaffe och 2 kokostoppar (LCHF julgodis)

18.30 Rester från lunchen med lite tomat.

Jag bara älskar ägg!

Kan äta upp emot 8 ägg på en dag!!! Nej det är inte farligt! Äter man dagligen mera än 22-24 ägg då kan man börja se över om det är så bra för kroppen!

Ägg mättar otroligt bra! Ägg innehåller ALLT man behöver förutom vitamin C! (Vitamin C får man bäst genom kål!) - Jag älskar även kål! Så jag klarar mig väldigt bra näringsmässigt!

Ägg innehåller en blandning av alla fettsoterna.

Fleromättat fett som vi får från fet fisk (omega-3) finns också i ägg - MEN bara om hönsen äter rätt mat för just dem! Naturlig hönsmat alltså - De ska gå ute och picka på mark och gräs och äta majs.  Då innehåller äggen bra med omega-3!

Hur vet man då detta när man skall handla ägg?

Jo äggen som är ekologiska och kravmärkta!!! Om du vill välja EN sak att lägga lite extra pengar på för att få ut så mycket mera utav - välj då ekologiska ägg!!! Kvalitén är mycket bättre och det är det så värt! Tycker jag!

Vilken bra journalist det finns på VF i Värmland! HÄR kan ni se hela artikeln som jag tycker är jättebra skrivet! Kul - bra reklam åt LCHF och bra att det står att jag påpekar att LCHF handlar INTE bara om viktminskning utan en livsstil - den passar vem som helst oavsett hur man ser ut i kroppen!

Alla mår bra av denna kost! :)

Skall strax iväg och leda detta avanserade pass som lätt kan påstås vara en utmaning! :)

Det skall bli riktigt kul! Har laddat med bra LCHF frukost så klart!!!!

Ägg, ost och fett! mums!

Nu kör vi så det ryker!!!!

Min lördag blev så där - superbra! Trots jul'stress'!  Träning på fm, ett rejält styrketräningspass! Jag körde förs 40 min familjegympa (min uppvärmning) sedan var dagens träningsmål: RYGG! 3 ryggövningar och 2 magövningar! 4 set med 7 reps i varje!

Sen var det hem, äta och julstäda hela huset *pust*! :) Nu är jag nöjd och redo för julen!

Har även varit på stan och börjat lite julshopping!!!!

En favorit affär i stan som har såååå snygga kläder! Mycket ODD MOLLY! Jag älskar Odd Molly kläder! Gick därinne och njöt! Just nu så passade det inte in i min plånbok! :) Kanske nästa år!!! ;)

Nu skall det handlas till andra.... Skulle köpa bla idolskiva till min sambo's syster-dotter... Men den var ju slut överallt!! *suck*!

VAD GÖRA!??? Jo det var bara hemmåt och in HÄR för att shoppa skiva! Där fanns den! Hoppas den hinner fram till jul, annars blir det en bild på cd'n med orden att 'den kommer snart!'

Har varit hos goda vänner på kvällen och njutit av ett glas rött! Härligt...

Jag och min stora svarta vän fick en mysig promenad hem i snön! Gott gott!

Nu börjar min recept sida ta form!

Inför kommande högtid så finns lite passande recept under överrubriken recept och sedan under LCHF Jul!

Jag har lagt in en hel del recept - men vilken tid det tar! *pust*!!!

Ha det gott så länge!

Frukost som vanligt... en omelett på 2 ägg, 2 msk grädde, bregott... Passade på och gjorde även iordning dagens lunch - en fylld wrap!

Wrapsen blev fylld med skinka, soltorkade tomater, brieost, coleslaw o ruccola! Mums!

På em tog jag äggmjölk på 1 ägg o 25 g smör o kokande vatten.  Bra inför träningen - dock var det för lite för den träning jag gjorde... men äggen var slut på jobbet!

Träning:

55 min Danspass

35 min Intensivpass

Bastu... mmm!

En klementin i bastun, eller det var en halv - delade med min dotter! Jag fick det sa hon *pust*! Var riktig hungrig.  Det blev ett inhopp på ica på vägen hem för att köpa lite nötter... De delade vi oxå på, i bilen! Från bastu till bil!

Hemskt dyra nötter dock! 100g för 35:- *himmlar med ögonen*! :)

Hemma blev det lamm, min älsklings kött! Gott gott! Kryddade och stekt i smör! Till det rå broccoli, creme fraiche och coleslaw...

En härlig, frisk o kall morgonpromenad!  En bra start på en bra lördag! 

Lördag innan julen! En stressig dag för många många! Speciellt för alla som skall jobba må-ons som kommer!

Lördag är en typisk 'fixa allt' dag! Handla, baka, städa, tvätta, stryka, shoppa julklappar, packa in, skriva julkort, OCH träna! ;)

Tänk så här! Om du tränar så får du den positiva kicken, som ger mera energi vilket ger mer effektiv tid att fixa! :) Man blir även glad, pigg och nöjd! Detta ger oxå energi! Så ta på dig, gå en lång promenad eller packa väskan och ta en sväng på gymmet! Du hinner!!!

Fundera, tänk och plandera maten för dagen! Så att inte frestelser av 'fel art'  lockar!  Det är lätt hänt under stressiga stunder.  Se till att äta bra med fett och mättande måltider! :)

Låt inte sockermonstret komma in! Inte nu! Inte denna lördag!

Nu skall vi må gott och vara njöda med våra val - alla val! :)

Ha en superbra lördag - njut och ta hand om DIG!

Kramar till er alla....

Jag o bästa vännen njuter precis framför brasan! Vad vi har det gott och skönt!

Idag kom det ett bud med vackra rosor, hela 7 st 'bigga'! Wow!!!

Ända ifrån Afghanistan!!! :) Man blir ju rörd!!!

Jag hade med lilltjejen till gymmet i em! Jag körde danspass och 35min intensivpass efter det... Sen orkade hon inte vänta längre - duktigt gjort ändå av henne.  Lekrummet är intill träningssalen, så hon stod i fönstret o vinkade från o till... Där inne hade hon film att titta på och en massa leksaker.  Så det gick riktigt bra!

Vi badade bastu sen och åt klementiner i bastun.  Jättemysigt!

Väl hemma blev det middag o mys framför brasan med boken Pettson o Findus o Tomtemaskinen...

Perfekt början på Julens härlig ledighet! mmmm!!! :)

Denna sås är så god! Till vad som helst! Som tillbehör till en köttbit, biffar eller till kyckling eller lax!

Champinjoner (rikligt ca 250g)
50 g smör till stekning
2 vitlöksklyftor
vitpeppar
havssalt/flingsalt
2 -3 dl vispgrädde

Stek champinjonerna knapriga i stekpannan.  Krydda med vitlök och kryddor.  Häll över grädden och låt puttra!

Fredag igen! Härligt! Och riktigt vinterväder är det med! Början på julledigheten kan knappast bli bättre! :)

Efter jobbet idag blir det dubbel träningspass har jag tänkt - extra bra start på ledigheten! ;)

Varje dag efter min lunch på jobbet så tar jag en stor mugg med Mullbärrste... Idag frågade barnen varför jag alltid drack te :).

För det är bra för kroppen sa jag och det är gott... Jag frågade om de ville ha! Jaaaaaaaaaaaaa! Så fram dukades det minimuggar på bordet och barnen fick också te - de fick Rooibos te som också är väldigt bra för barn.

Vad vi hade mysigt med våra tekoppar!!! :D

7.30 Frukost

Ost o avokado omelett gjord på 2 ägg, 2 msk grädde, 4 ostskivor, halv avokado, smör.

Mums!!!

11.30 Lunch

2 koktaägg, 2 msk majonnäs, en halv burk musslor, 1 msk vinäger, lite sallad.

15 Mellanmål

2 tunnaskivor rökt bog pålägg med 2 tsk bregott

18.00 Middag

Lax, brysselkål, coleslaw och ruccola sallad.

21.00

Glögg o 3 kokostoppar...

Lillen sover, brasan brinner, ljusen är tända, jag sitter med en varm glögg och 3 kokostoppar! Känner lugnet! Njuter!

Snart börjar min julledighet! Härligt!!!  :)

Jag skall skriva färdigt kurslitteraturen som jag skall ha till mina kursdeltagare, nästan klart! Känns bra!

Är sugen på att ge kurs i Stockholm men känner viss osäkerhet inför marknadsföringen där - hmmm! Annons? Skall fundera vidare!

Får se om jag kan få till det i Januari eller om det blir senare i mars! OM jag kan få till det hela! :)

Nu skall jag skriva lite till sen försöka lägga mig tidigt - för ovanlighetensskull! :)

Imorgon planerar jag in lite träning - gott gott!!! En bra start på julledigheten tycker jag!

Hoppas ni oxå planerar in lite motion i er julvardag! :) Ge tid till träning så får ni ännu mera ork och energi! DET är det värt!!!

Jag skrev lite tidigare om min mamma som har minst 40kg för mycket till sin korta längd!

Hon har nu ätit LCHF i en vecka snart - jag är stolt! :)

Hon som är så sockerberoende sköter sig riktigt bra (för att vara min mamma!) Hon har tagit ngn frukt då och då - men så får det vara med henne - hellre det än alla kakor o kaksmet som hon har svårt att låta bli att baka! (och äta(!) ).  Sötsuget är inte där säger hon - det är fantastiskt! Hon har svårt att äta fett dock men tyckte det kändes mycket bättre när hon fick ta majonnäs eller creme fraiche (34%) 'istället' för en klick smör på tallriken! Inte lik mor lik dotter ;)

Det som känns riktigt bra är att hon sökte läkare i tisdags pga av sin yrsel och för att hon mått dåligt en längre tid! Hon fick strikta order ifrån mig att berätta för sin dr. att hon äter denna kost och att hon skulle stå på sig oavsett vad han sa om kosten! Att HAN skulle anpassa hennes mediciner efter HENNES kost!!!

Hon var laddad! :)

När hon berättade för dr. om kosten så sa han! Det är den perfekta kosten! Bra gjort att du väljer att äta så här!!! OCH att hon kommer att se att kolesterolet kommer nu att gå ner pga av den maten!

Jag blev överlycklig!!! Det finns flera läkare som är positiva till LCHF - vad glad jag blev! Det blev hon med!

Vi kör på och hoppas att hon snart blir av med några kilon till och mår bättre! :)

Ville bara berätta!!!

2 kokta ägg o bregott blev starten på denna dag!

Lunch:

En halv tonfiskburk blandat med majonnäs och dijonsenap! Mumms!

Mellis:

3 pyttesmå kokos'godisar' (kokoflingor o kokosfett)

1 liten saffrans ooopsies ca storleks mässigt som en matsked.

1 vanlig oopsies med 1/3 avokado och brieost på.  Jag var ganska hungrig på em o skulle tränia...

Träning:

Styrka: axlare, mage, axlar.

Aerobics pass 2 :) 55 min

Middag:

Lax grillad i ugn m vitlök, champinjonsås och brysselkål i smör!

En god dag!

Ikväll har jag pass igen! Det är så roligt! Har mycket studs i benen :)

Jag åt ett bra mellanmål också - det gör sitt! Det blev en mini (ca lika stor som en matsked) oopsies med bregott, 3 små kokos'godisar' och en vanlig oopsies med 1/3 avokado och brie ost på... Känns rätt mycket men det var inte det egentligen! Perfekt nu inför passet ikväll!

Var så sugen på att gå på danspasset efter men jag hinner inte - för många barn hemma ;)

Måste berätta sen om min mamma som var hos läkare igår! Hon skulle stå på sig om kosten sa jag och han skulle då anpassa hennes medicinering därefter! Rapporten kommer.....

4-5 portioner

1/3 vitkål, finstrimlad
15 cm tunt skivat purjolök
4 msk majonnäs
1 dl vispgrädde
1 clementin klippt i småbitar
Salt och vitpeppar

Blanda alla ingredienters samman - servera på julbordet eller en vanlig dag/kväll som tillbehör till maten.

Smakar friskt och gott..

Frukosten idag blev som vanligt, omelett på 2 ägg och 2 msk smör.  Stekte o smälte smöret sen hälde överflöd i skålen med äggen.  Vispa... hade inget grädde.

Lunchen bestod av tonfiskröra, en halv burk tonfisk i vatten blandat med 2 msk majonnäs.  Och en ostomelett, lite sallad till!

Mellanmål blev några skivor ost med smör emellan...

Middag 2 goda köttiga korvar med 1 msk blomkålsmos och coleslaw!

Åh vad det här är spännande! :)

Nu har jag varit hos ett hälsocenter i Karlstad och hyrt in mig för att ha kurser! Whiiiiiii :)

Kurser blir onsdagar med start 13/1-2010

Jättekul! Har redan en del anmälningar! Kul kul! Hoppas vi blir flera!

Är sugen även på att ha kurser i Stockholm!!! Tar tacksamt emot tips om passande lokaler att hyra för ändemålet.

Plötsligt så händer det!!!

Jag har haft denna orchidé i 5 år tror jag och den har aldrig blommat - och helt plötsligt ikväll när jag tittar på den så blommar den!

Måste vara ett tecken :D

Jag har gjort lite LCHF gott - att ha under och före julen! Och även vid andra tillfällen så klart!

Till många: ;)

50g smör
75g kokosfett, ekologiskt från hälsokost (cocosa)

2 ägg
250g kokoflingor
1 tsk vaniljpulver
1 msk rivetskal från apelsin
1 tsk ingefära

Några bitar mörk choklad - jag hade 99%ig... :)

Låt smör och kokosoljan stå i rumstemperatur.  Mixa ihop med elvisp, ha i äggen. Vispa.  Blanda i kokos och kryddor.   Om du vill använd knäckformar - gör små toppar med händerna och lägg i varje form.

170°C i ca 8-10 min

Smält chokladen i vattenbad.  Ringla över topparna.  Svalna. Servera eller ät själv ;)

Passar jättebra även utan choklad.

Njut! Ha bra samvete och må bäst!!!!