Havtornspulver och hälsovinster

2018-02-17 10:04     4 Kommentarer    Kategori: Hälsa & Sjukdom

På delimässa igår i Karlstad köpte vi havtornspulver från Havtorns delikatesser. Idag strödde vi över en tsk på hemmakefiren och avnjöt tillsammans med potatismjölet. Så gott!

OM HAVTORN
Havtorn [Hippophaë ramnoides] har en lång historia. Växten härstammar troligtvis från östra Himalaya och trivs bäst på karga platser med mycket solljus. Havtorn har under många århundraden haft en medicinsk användning i Asien tack vare dess välgörande egenskaper vid besvär med slemhinnor och skador på huden. Intresset för den medicinska tillämpningen av havtornsprodukter för dess hälsoeffekter har börjat uppmärksammas världen över. Forskning på den kinesiska folkmedicinen har bedrivits på flera håll i världen och idag har bären spritt sig från Asien till Europa.

HAVTORN OCH NÄRINGSÄMNEN
Havtornets bär innehåller höga halter av antioxidativa vitaminer C, A, E, K, P, B12 och omega 3, 6, 7, 9 och 6ggr mer c-vitamin/100g än apelsiner, samt ett högt flavonoidinnehåll. Det har hittats mer än tio olika flavonoider, som har antioxidativa egenskaper vilket ger skydd mot fria radikaler. 

I fruktköttet, skalet och kärnorna finns ett högt oljeinnehåll. Och just karotenhalten i fruktköttoljan är mera i havtorn är in någon annan frukt eller grönsak. Fruktköttoljan har 68,8% omättade fettsyror, och i kärnoljan finns 88,9% omättade fettsyror.

Det finns karoten, folsyra och spårämnen av fosfor, kalcium, mangan, natrium, kalium, koppar, magnesium, järn och zink.

 

Save

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

4 Kommentarer + Kommentera

  • Dem har jag också testat! Goda att strö över lite av varje. Har även haft det i smulpajsdeg som lite extra crunch 🙂

    • Härligt! Mums…

  • jag förstod inte vad du fick för hälsovinster.

    • Nej det framgick inte! Detta var dag ett med pulver… Man ska köra några veckor men vetskapen av alla näringsämnen räcker långt för min del i alla fall… 🙂

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »