LCHF Pizza – fredagstips!

2013-01-11 7:55     16 Kommentarer    Kategori: Barn, Kött / Fläsk / Korv, Kyckling, Tips

20130111-065747.jpg

LCHF pizza till middag är alltid klockrent! Igår blev det en enkel variant som var så otrolig god! Tips inför denna fredagskväll!

BOTTEN:
Per person:

  • 2 ägg
  • 2 dl riven ost
  • kryddor
  • 1 tsk tomatpuré

 

Grädda i ugnen i ca 20 min, till botten blir krispig. Ta ur ugnen och lägg på tomatpuré, ca 1 tsk per person. På med fyllning och tillbaka i ugnen i ca 20 min, eller tills osten är som du vill ha den. Till en plåt använder jag 6 ägg och 6 dl ost, räcker till lite mera än 3 personer beroende på hur mycket man äter. Min tonårsson äter ju rätt mycket! Så denna räckte till oss tre!

TOPPING:

  • Skinka
  • Champinjoner
  • Lök
  • Tomat
  • Grönmögelost
  • Riven hårdost

EXTRA TOPPING EFTER GRÄDDNINGE:

  • Avokado
  • Bearnaissesås

 

20130111-065755.jpg

20130111-065802.jpg

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

16 Kommentarer + Kommentera

  • Åhh! Vilken god pizza!!:) den kommer absolut att lagas flera gånger! Ha det gott!:)

  • Lite tips och tricks.
    Baka av pizzabottnen i ca180°C varmluft. Tar ca 15 minuter beroende hur mycket färg man vill ha på bottnen och hur tjockt man brer ut smeten till bottnen (på bakplåtspapper lämpligen). Jag tycker att man ska baka av fyllningen relativt snabbt så när jag lägger på fyllningen på bottnen så höjer jag temperaturen till max (270°C varmluft). Det tar ca 5 minuter att baka pizzan och då får man lite färg på ostlagret och lite mer färg och knaprigare botten.

    Pizzabotten: Ingen tomatpuré i smeten till bottnen, inget salt i smeten då äggen kan ge ifrån sig vätska om man saltar.

    Tomatsås: Sila bort vätska från krossade tomater blanda med tomatpuré, salt och svartpeppar. Fräs på lite lök så den blir blank och blanda i såsen.

  • Gjorde denna till familjen ikväll. Tonårssonen var väldigt skeptisk och ville ej äta någon nyttig pizza :), och blev nog en aning överraskad tror jag. Alla tyckte den var otroligt god, gjorde med skinka och mycket pepparsalami. Mums

  • Tack för receptet! Ska prova detta snarast!

  • Tack för receptet!!
    Gjorde detta igår kväll, supergott. Kommer definitivt bli en återkommande rätt hos oss :)

    • Härligt! Den är ju så god och världens enklaste verkligen!

  • Ser jättegott ut!

  • Gott! Och tack för fredagskvällsmatstips!

  • Jag undrar oxå över graderna? Ska prova detta redan ikväll :-D

  • Sen in i ugnen igen va? Hur länge ca o grader?

  • Låter så gott!! När jag nu äter LCHF sedan någon vecka tillbaka undrar jag hur jag ska räkna ut kh-, fett- o proteinmängden? Har inte ännu fått kläm på det hela.

    Tack om någon har möjlighet svara. :) Skulle vara roligt att överraska familjen med en LCHF-pizza.

    /Katarina

    • Testa shape up appen. Sen är det väldigt bra att ha livsmedelsdatabasen , så får du ut exakta kolhydrater, protein och fett när du är ute och handlar eller sitter hemma och planerar recept. Lycka till! :-)

  • Åhh så gott! Nu när jag är ledig tänkte jag testa lite sånna här saker som jag aldrig lagar annars. Får sätta upp denhär på listan! ;D

    • Den är grym! :)

  • Mmmmm, ser gott ut.
    Brukar göra eftet detta recept. Min sambo tycker att denna blir godare än vanlig pizza.

    • Håller helt med! :) Hälsa sambon att han har bra smak ;) *LER*

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »