SLUTA med socker på förskolan!

2017-11-10 14:30     Kommentera    Kategori: Barn

Så skönt att Livsmedelsverket går ut med uppmaningen att sluta med socker i förskolan.

Livsmedelsverkets nutritionist Anna-Karin Quetel berättar för SVT Nyheter att de ger rådet att inte servera saft, läsk, godis och bakverk.

I Sverige är varannan svensk överviktig och det behövs en förändring. Enligt Folkhälsomyndigheten ökar andelen skolbarn med fetma och övervikt. Livsmedelsverket menar att problemet med dagens övervikt ska lösas genom att förskolorna lägger grunden för bra matvanor. Jag håller absolut med – börja med barnen, men även vuxna som arbetar på förskolorna behöver kunskap.

–  Där behöver vi hjälpas åt, se till att det blir lätt att välja hälsosamma och hållbara val, säger Anna-Karin Quetel.

Stor ökning av läsk- & godis konsumtion

Godisintag har fördubblats och läskdrickandet har fyrdubblats sedan 1960. En ohållbar uppåtsträvande kurva. Anna-Karin Quetel menar att vi inte kommer ha råd att betala för de kostnader som den här ökningen av fetma genererar samt att det handlar om både hälsa och miljö. Hon menar vidare att vi måste hjälpas åt.

Kostpolicy

Livsmedelsverket förtydligade sina råd om socker i skolan förra året, men väldigt få förskolor och kommuner har en uttalad policy. På min förskola Cosmos i Karlstad har vi en tydlig och uttalad kostpolicy, sedan länge. Vi har många föräldrar som söker sig till oss bla för denna policy. Något jag känner mig väldigt nöjd och stolt över, och som borde vara en självklarhet.

På Cosmos bakar vi pepparkakor till Lucia, och lussebullar. Det är det enda undantaget. Bara för att vi inte har socker eller bjuder på sött innebär inte det att barnen inte kan vara delaktiga i köket, i bakning eller i matlagning. Det handlar inte om socker, det handlar om att vara med, delaktig, att få mäta, blanda, hälla och se ett resultat. Jag upplever att många får för sig att det är något extra speciellt när man just baka något sött.

Här gör barnen egen granola

Äkta vara är också viktigt

Jag tycker det är jättebra att Livsmedelsverket går ut med info om socker och råd att sluta med socker. Men tragiskt att de inte tänker hela linjen ut, utan fortfarande rekommenderas fettsnål kost, light och lättprodukter samt margariner. DET är inte ok! Barn ska ha äkta och ren mat samt bra med fett för att orka leka, fokusera och växa.

En del av förskolan Cosmos kostpolicy:
Goda matvanor kan man börja med från tidig ålder, vilket har betydelse för resten av livet.
Hem och familj har det grundläggande ansvaret för barnet.
Förskolan har en unik möjlighet att på ett positivt och naturligt sätt främja en hälsosam livsstil med bra matvanor och kunskap hos varje barn.

På Cosmos känner vi ett stort ansvar och har ett väldigt stort engagemang för kosten på förskolan.

Målsättning kring måltiderna på Cosmos:

  • Barnen ska serveras vällagad och näringsrik mat.
  • Det ska ej serveras socker eller sötade maträtter eller efterrätter/fika.
  • Vi köper in ekologiska matprodukter så gott det går.
  • Vi använder oss av naturlig mat, dvs. naturell yoghurt, äkta smör osv.
  • Vi använder ej light och lättprodukter.
  • Vi använder alltid fullfeta produkter.
  • Måltiden ska vara varierad och aptitlig och miljön trivsam och lugn.
  • Vi ska förmedla matglädje.
  • Vi uppmuntrar varje barn att smaka på allt men tvingar ingen.
  • Måltiden ska vara en integrerad del i det pedagogiska arbetet.

Cosmos Montessoriförskola kostpolicy

Aftonbladet – Livsmedelsverket: Sluta servera socker på förskolor

SVT – Därför bör förskolor skippa socker

 

 

 

Save

Save

Save

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »

Lämna gärna en kommentar!

XHTML: Du kan använda dessa tagar: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

« Föregående inlägg  | Hem |  Nästa inlägg »