En god LCHF julsill

Idag är jag ledig! Jag tycker att alla borde få ha ledig dagen före dopparedagen! Det finns ju massor som 'måste' göras jue ;)

 

Jag fixar lite inför helgen. Har dock lugn takt...

 

Ha en fin fredag alla!

Rödvinssill med Kummin

 

ca 150 g inläggningssill som skall urvattnas (bäst är den från en fiskhandlare)
½ dl Rödvin
5 cm Purjolök i strimlor
1 msk Kallpressad Olivolja
1 msk Tomatpuré
1 tsk Balsamvinäger
1 krm stött Kummin
Flingsalt

Rör ihop tomatpuré, vin, olja och vinäger. Krydda med kummin och lite flingsalt. Rör ner purjolöksringar och sillbitar. Låt stå kallt till nästa dag för mest smak. Smaka av om Du vill ha mer kryddning.

 

(Detta recept fick jag förra året av en läsare, Jasmine. Den återkommer även i år.)

Etiketter: mat tips

Lämna gärna en kommentar :)


Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln