Kokosmjöl och kokosmjöl (?)

22 December, 2011
« Tillbaka
RSS
Dela

Hur är det nu med kokosmjöl. Tydligen finns det olka varianter på detta mjöl. Vilket jag inte vetat om förrän nyligen.

Utan jag har köpt det som jag trodde var kokosmjöl, då det stod det på paketen (köpte offantlig stor mängd då)... Men med lite hjälp från Marianne så har jag fått lite bättre begrepp om det hela!

Hos Marianns LCHF mat och bak kan du läsa allt som är bra att veta om kokosmjöl! Tack Marianne... :)

Från: Marianns LCHF mat och bak

Äkta kokosmjöl ska innehålla endast 4 gram kolhydrater/100g. Det är ett tips för att skilja åt kokosmjöl och malda kokosflingor.

De två sorterna beter sig olika tydligen.

KokosMJÖL innehåller inga tillsatser, man pressar bort nästan all vätska och olja från köttet vilket ger den hög fiberhalt och lågt kolhydratsinnehåll.

Nu ska det bli ordning på kunskapen (hos mig alltså). Mitt 'kokosmjöl' (malda kokosflingor) har dock fungerat ypperligt för det jag har använt det till. Men det förklarar varför vissa inte får till mina frukost smörgåsar när de använder det riktiga mjölet!

Visste du om skillnaden?

Etiketter: mat tips, tips på vägen, lchf, lavkarbo

Lämna gärna en kommentar :)

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Anna 2011-12-22 11:40:52
Jag visste inte om skillnaden :( Är det likadant med mandelmjöl?
Thomas 2011-12-22 13:30:32
Såg detta när jag var på hälsokostaffären ...det stod kokosnötmjöl på den ena påsen och kokosmjöl på den andra... inte ens damen i affären visste att det var skillnad...
Carina 2011-12-22 16:11:38
På Hälsomässan pratade jag med företaget nedan om deras fettreducerade mandelmjöl ... jag skulle handla senare på dagen men så kom det annat emellan ... har inte hittat det sedan ... Kanske någon annan som provat och kan beskriva skillnaden på det fettreducerade mandelmjölet och vanligt mandelmjöl?

http://www.funksjonellmat.no/mandelmel/om/
Nina Westerback 2011-12-22 19:29:12
Jag har lite misstänkt att det finns olika. Nu förstår jag också varför en del inte lyckats med mina kokosplättar! Tack för det! Själv har jag däremot nog det äkta kokosmjölet, så jag gissar att nån annan haft kok
Nina Westerback 2011-12-22 19:30:33
...osflingsmjöl (forts. på föregående kommentar som gick av!)
Lars 2011-12-23 11:04:26
Hej,
Bra bloggar även denna om kokosmjöl, visst finns det olika sorter men den sort (Aman Prana) du visar är inte unik utan snarare falsk. De har ingen unik framställningsmetod som ger 4g kolhydrater. Vid framställning av cocosmjöl hamnar kolhydratsnivån på ca 20g/100g, sedan finns det givetvis mängder av bra och dåliga mjöl, ofta är priset vägledande. Oberoende näringsvärdetester visar det sig att även detta kokosmjöl har 20% kolhydrater. Hur ska man som konsument kunna skilja på mjölen om de har falsk varudeklaration. Jag ställde denna fråga till olika tillverkare då nämnda mjöl avvek så mycket i näringsvärde. Kan skicka över testreslutat jag fick om du önskar.

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Linn » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Roligt att se! Hehe, hoppas du kunde hämnas sedan ;)”
per » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Kul! Tom är bra...”
per » Du ska inte tro det blir sommar...: ”Instagram är kul! Lycka till med bildtagandet.”
Josefina - STOR BLIR LITEN » Fisk till middag!: ”Åh det ser SÅ gott ut, men jag har så svårt för fisk... :( ”
Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol