LCHF julgodis - snickers

LCHF snickers


300 g mörk choklad (2 st 90%, 1 st 85%)
2 dl ekologiskt osötad jordnötssmör (kolla innehållsförteckningen!)
1 dl salta jordnötter
1/2 dl cashew nötter

1/2 dl maccadamianötter

2 tsk kokosolja

1 dl torkade blåbär

 

Så här gör du:

Smält chokladen över vattenbad. Hacka alla nötter.
Värm jordnötssmöret tillsammans med kokosolja, de hackade nötterna på svag värme!
Häll upp hälften av chokladen på bakplåtspapper i en springform och låt svalna. Bred sedan jordnötsröran ovanpå, lågg på blåbären och 'tryck' ner lite försiktigt. Toppa sedan med resterande choklad.
Låt kallna i kylskåp och skär sedan i rutor!

Torkade blåbär:

Lägg blåbären utspridda på en bakplåt med bakplåtspapper, ställ in i ugn på 170°c i ca 15 - 30 min beroende på blåbärens storlek. Du ska se när de torkar, skrynklar ihop sig då.

Lämna gärna en kommentar :)


  • Marie 2011-12-01 13:50:15
    Hej Moniqe!
    Tack för en mycket inspirerande blogg!! En liten fråga, det är fiberhusk i många recept och jag bor i utlandet och det finns inte här. Vad kan man likna det med? Så kanske jag kan hitta ett alternativ här..
    Mvh Marie
  • Vet faktiskt inte :(
    Kanse mandelmjöl kan fungera till viss del...?
    Lycka till!
  • Margaretha 2011-12-01 15:08:13
    Det såg väldigt gott ut men jag vågar inte göra dom för jag är rädd att jag inte kan sluta det är ju en hel del kolhydrater i. Gjorde saftglöggen från ditt recept men utan saffran då jag inte gillar det den blev jättegod
  • Ja det är ju en del kolhydrater, även i lchf godis... Har lite samma problem, när det finns hemma - swish! Borta! ;)
  • Matgiken 2011-12-01 15:41:16
    Åh, det där såg bara för gott ut! Perfekt att bjuda på till kaffet när svärföräldrarna kommer på besök. Svärfar är nötallergiker, men tål jordnötter, så de andra nötterna är ju bara att utesluta. Tack för tipset!
  • Så bra då med jordnötter! ;)
  • Erika - LCHF till vardag och fest 2011-12-01 16:19:55
    Åh, vad mycket gott ni julbakat. Jag har också tänkt göra någon variant av snickers till jul, det låter ju underbart gott.
  • Ja, eller hur! :)
  • Tina 2011-12-02 10:09:04
    Vilket bra recept, perfekt att ha i fickan som "nödmat"
  • Kanske inte i fickan, jag tror den smälter illa kvickt! ;)
  • quinna 2011-12-03 14:24:19
    Vilken har gjort recepten på julgodiset ;-)
  • Snickersen har jag fixat till, självklart finns ett grundrecept 'out there'...
    Lussebullarna har jag länkad till original receptet, ser du här:

    http://www.lifezone.se/2011/12/01/se/lchf-lussebullar-5894635
  • Vera 2011-12-08 13:41:22
    Mmmm, vad gott det lät! Min fundering är dels hur mkt kolhydrater det är i dom goda lussebullarna och snickersgodisarna och dels vilka nötter som är jämförbara med maccadamianötterna om man inte hittar såna?
    Tack för en fin blogg!!
    Med vänlig hälsning, Vera
  • Har inte räknat ut kolhydratsmängd, men i snickersen är det en hel del, både choklad och jordnötter! Det är dock ej sött, om det hjälper.
    Bullarna är det mindre i men ändå finns det kolhydrater där, mandelmjöl...

    Alternativ till maccadamia, valnötter kanske? :)
  • Monica 2011-12-13 20:20:29
    Var får du tag på det osötade jordnötssmöret och kokosoljan?
  • Köper på Ica Maxi, den ekologiska jornötssmöret :)
    Kokoslojan köper jag på nätet.
  • Britt 2011-12-14 13:41:02
    Hej!
    Här på Cypern, Agia Napa kan man köpa fiberhusk eller husk på apoteket.
  • Lina 2011-12-14 23:06:18
    Om man inte har kokosolja vad kan man använda istället??
  • Uteslut den bara... :)

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln