Mängden grönsaker kan bli för mycket

Jag får otroligt många mail och kommentarer på blogge om just utebliven minus på vågen, trots LCHF.  Det är alltid svårt att säga 'bara så där' vad det kan bero på.

 

Många som jag pratar med eller som går mina kurser visar sig äta ganska stora mängder grönsaker.  Ja det finns mycket näring i grönsaker, mycket vitaminer och antioxidanter, mjuka fibrar.  Men stora mängder är även en hel del kolhydrater. 

 

Jag säger inte att man skall utesluta grönsaker men det visar sig gång på gång när man drar ner på mängden så kan viktminskningen komma igång.  Grönsakerna kan göra att du hamnar utanför ketos, vilket är helt ok, men ketoner ökar förbränning.

Mitt tips är att grönsakerna skall vara dekorationen på tallriken. Själv äter jag den mängden grönsaker som får 'plats' i min hand om jag kupar handen.

 

Förstår ni hur jag menar då?

 

Ät först upp proteinkällan på tallriken och fettet och ta grönsakerna sist, lämna om du är mätt. 

 

Nedan kommer några bilder på just mina tallrikar och grönsakmängden.  Ibland kan det bli lite mera (oftast inte) och ibland mindre.

 

Har du märkt någon skillnad om du äter mera eller mindre grönsaker?

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.
Etiketter: tips på vägen

Lämna gärna en kommentar :)


  • Birgitta Höglund's Mat 2011-09-27 12:44:54
    Gör precis som du, använder grönsakerna som dekoration och en smakförhöjare. Märker genast att magen blir oroligare om jag äter för mycket av det gröna. Det blir oftast en cocktailtomat och några kvistar persilja eller timjan till maten, kanske lite vitkålssallad ibland. Lite kokt eller stekt morot, zucchini, blomkål eller broccoli, hel eller som mos. Men bara matskedsvis, inte 500 gram som jag såg Jämtlands läns landsting rekommendera på stora skyltar på sjukhuset idag. Skulle jag äta så mycket, skulle magen få knip ;) Och framför allt, jag skulle inte orka de nyttiga fetterna och proteinerna.
  • Sandras matblogg 2011-09-27 13:17:32
    VI har plockat en hel del svamp på sistone, både soppar och trattkantareller. Vi åt jättegod trattkantarellstuvning i fredags och lördags, men sen blev jag väldigt lös i magen. Kanske för mycket fibrer? Dessutom åt vi cole slaw, så det blev nog för mycket sammantaget. Viktnedgången är långsam men stadig. Jag tror inte på att det beror på att vi äter för mycket grönsaker. Vi har nyligen ökat på fettintaget ytterligare, förhoppningsvis ger det bättre resultat!

    Annars äter vi inte så mycket grönsaker. Baconlindad sparris är supergott! Vi brukar smör- och vitlökskoka färska sockerärter. Ett paket färska sockerärter räcker till 3-4 portioner. Eller så delar vi på en tomat till maten. Vi brukar även göra blomkålsmos, men det är i sötaste laget och jag blir lite sötsugen efteråt. I somras åt vi strimlad isbergssallad till allt: köttfärssås, gräddkokt gädda och som botten i "räkmacka"...

    Min sambo går inte ner i vikt, men hon har diabetes och har nyligen slutat med blodtrycksmediciner, statiner etc. Fast det märks ju på de allt lösare kläderna att det händer nåt i kroppen! Och blodsockervärdena är perfekta, så det är ju väldigt positivt.
  • SoF 2011-09-27 13:37:19
    Mycket bra att du visar med bilder hur just dina portioner ser ut. Då ser man klart och tydligt hur proportionerna skall vara mellan protein, fett och kolhydrat-intaget.
    Pedagogiskt Monique! :)

    Soliga hälsningar från mig - som gick upp 3 kilo istället, men mår toppen.
  • Henrik 2011-09-27 15:08:04
    Den enda frukt och grönsak jag äter är broccoli ett par gånger i veckan men det är inte för att det är gott utan för att få i mig C-vitamin, det kan ju vara nånting man behöver kanske.
  • Anica 2011-09-27 17:43:01
    Jag är inte så överförtjust i grönsaker. Har alltid känt ett tvång att äta för att det ät nyttigt. Nu är jag glad att det inte är ett måste. Använder broccoli ibland och någon tomat när jag blir sugen. Blomkålsmos när barnbarnen är på besök. Dom älskar blomkålsmos.
  • Tina 2011-09-27 20:56:29
    Jag äter betydligt mer grönsaker, vill gärna ha tillbehör till köttet. Kan vara därför jag inte heller går ner i vikt.
  • Eva 2011-09-28 09:24:00
    Toppen! Är helt klart fortfarande kvar i tallriksmodellen inser jag när jag ser dina proportioner! Tänk så svårt det kan vara att släppa det gamla...
  • Therese 2011-09-28 09:58:50
    Blir du virkellig mett på de portionene der? Jeg behøver åtminstone det dubbla for at bli mett. Och ja, jag æter MYCKET mer grønsaker. Kænns nyttigare!!!!
  • maya 2011-09-28 12:26:46
    Men blir du mätt på sådana små portioner?Jag har oftast problem med det att jag blir hungrig snabbt om jag äter så lite :(ska jag äta mer då?

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln