Gör eget smör

19 September, 2011
« Tillbaka
RSS
Dela

Här är ett recept på hemmagjord smör. Jag har själv inte testat ännu men kanske gör det!

6 dl Vispgrädde

2 dl creme fraice

½ tsk salt

Vispar med elvisp tills det har bildats smör och kärnmjölk. Häll bort kärnmjölken och tvätta smöret 2-3 gånger. Blanda i saltet.

Om du vill så kan du blanda i 1 dl raps- eller olivolja, så blir smöret mer bredbart!

Tack till dr. Björn Hammarsköld för recepttips!

Etiketter: mat tips & recept

Lämna gärna en kommentar :)

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

margaretha 2011-09-19 15:26:50
Jag gör ofte smör själv blir mycket godare passar på när det äe extrapris eller med kort datum till halva priset.
marima 2011-09-19 18:02:20
Är uppvuxen på 'hemgjort' smör, men jag tror att mamma 'bara' använde grädde - avskummad från den mjölk vi hämtade hos bonden! Creme Fraiche fanns nog inte på landsbygden på 60-70-talet! :)) Men det var fantastiskt gott!
//marima
Irene 2011-09-20 01:42:28
Hej! Måste fråga vad du tycker om att man äter grekisk fårost och salami,är det bra lchf?
Charlotte 2011-09-20 17:43:52
En sak som jag har funderat rätt mycket på är Varför smör har så himla mycket längre hållbarhet än vad grädde har? Vad är det som händer med grädden när det blir smör som gör att det inte bli dåligt så snabbt?
anica 2011-09-20 18:22:49
Tvätta smöret??? Hur gör man då?
Siw 2011-09-21 08:21:37
Jag undrar också hur man tvättar smöret?
Maria65a 2011-10-11 14:00:59
Man tvättar den färdiga smörklumpen genom att skölja och krama den under kallt vatten. Det gör man för att få bort kärnmjölken! Lättast går det om man lägger klumpen i ett durkslag så den inte trillar i vasken.

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Linn » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Roligt att se! Hehe, hoppas du kunde hämnas sedan ;)”
per » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Kul! Tom är bra...”
per » Du ska inte tro det blir sommar...: ”Instagram är kul! Lycka till med bildtagandet.”
Josefina - STOR BLIR LITEN » Fisk till middag!: ”Åh det ser SÅ gott ut, men jag har så svårt för fisk... :( ”
Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv sol lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta zumbatomic (z-för barn) tänkvärda ord twitter tranhemsgård flowerpowerparty bär lunch norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde diabetes halv8 ägg hemsidan cocktail party bakning nyår barcelona wien grilla pÅsk kurser sjukdomar kosttillskott bra böcker kaffe crossfit miami kostdagboken london lchf kryssning njutning renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar lchf för hela familjen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! tips på vägen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv vänner usa ancestral health los angeles lifezone Ägg halv åtta hos mig jul jag frukt? vikt midsommar! före o efter... kalas ekologiskt danmark grötö paleo stockholm sockerberoende brevkurs påsk uppsalakursen... low carb min bok göteborg blogg fett! kokosolja på resande fot ketoner transfett fruktos south africaf alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft monique's julklapps tips vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba