Livsmedelsverket klargör sina kostråd! (???)

Livsmedelsverket har pga många olika diskussioner om dieter och kostråd runt om i landet klargjort sinna grundläggande kostråd.  De har tydliggjort hur de tycker man bör äte för att må bra på kort och lång sikt, som tex till gravida och småbarn.

 

Klarläggande om Livsmedelsverkets kostråd

Livsmedelsverkets UPPDATERADE kostråd:

 

  • Använd flytande margarin eller olja i matlagningen

    Enligt Monique:
    Här menar LMV att fett är bra men inte mättat fett.  Mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.  Jag undrar hur det kommer sig att dessa människor inte läser mera om modern forskning?

    Här står det vidare att barn behöver omega-3 för att hjärnan och synen ska utvecklas normalt.  Det håller jag med om men däremot pratar LMV om omega-3 i rapsolja och flytande matfetter.  Dvs  ALA omega-3.   Men det är DHA & EPA som även kallas fiskolja som vi behöver extra av.  ALA kommer från växtriket.

  • Välj i första hand fullkorn

    Enligt Monique:
    LMV rekommenderar fullkorns produkter för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom och diabetes och gör det enklare att hålla vikten.  Vi som äter LCHF och som har kämpat med just vikt vet att det fungerar inte.  För diabetiker höjer dessa fullkorsprodukter blodsockret och ger insulinpåslag.

  • Håll igen på läsk, godis och chips

    Enligt Monique:
    LMV vill att vi skall dra ner å söta och feta livsmedel som läsk, godis, glass, kakor och bullar iaf till vardags eftersom vi rör på oss mindre och gör av med mindre energi.   Här håller jag med att vi skall dra ner på allt detta överhuvudtaget inte bara till vardags men inte av anledningen att vi rör oss mindre.  Jag som tränar mycket, ofta och intensivt ökar i vikt så fort jag får i mig socker, oavsett den mängd motion jag gör!
  • Ät fiskt ofta, gärna två-tre gånger i veckan
    Enligt Monique:
    Här håller jag helt med LMV att om man äter fisk två till tre gånger i veckan så får vi bla i oss nyttiga fetter. Här skriver LMV om omega-3 från fisk iaf.

 

  • Ät mycket frukt och grönt - gärna ett halvt kilo varje dag

    Enligt Monique:
    LMV säger att frukt och bär, grönsaker och rotfrukter innehåller många av de näringsämnen vi behöver, bland annat vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Dessutom innehåller de förhållandevis lite energi, samtidigt som de mättar bra. Hmm, jag håller med om att grönsaker innehåller många bra näringsämnen men inte att det mättar bra.  Bär innehåller oxå näringsämnen (antioxidanter bla) men även en hel del fruktos, som inte är så bra för kroppen.
    LMV säger vidare att 500g frukt o grönsaker minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, övervikt och vissa cancerformer. Mängden motsvarar tre frukter och två rejäla nävar grönsaker.  Men cancer lever ju på socker och övervikt får man av socker.  Fruktos är ju sämre än socker.


  • Ät mindre salt

    Enligt Monique:
    Där kan jag hålla med om att det kan bli för mycket salt, men använd sundförnuft och salta lagomt.  Använd salt med jod.

  • Välj nyckelhålsmärkt mat

    Enligt Monique:
    LMV tycker att vi förbättrar våra matvanor om vi väljer nyckelhålsmärkt mat, vilket innehåller mera fibrer, fullkorn och mindre och nyttigare fett osv. Detta är för alla som vill äta hälsosamt säger LMV.  Då kan man undra varför det ser ut som det gör idag i sjukvården, med diabetes, med hjärt- och kärlsjukdomar som har ökat i lavinartad fart, övervikt och ökande övervikt bland barn mm sedan dessa nyckelhålsmärkta produkter samt light och lätt infördes i Sverige.  De senaste 30 åren har något gått galet fel alltså, inte är det för att vi har ätit naturlig och fetrik kost, utan det är ju sedan light, lätt och fettsnålt samt margariner har införts som det blivit så fel och sjukt - det är jag HELT övertygad om!

Det som är rätt roligt och intressant är att det står, ganska långt ner på sidan att Livsmedelsverket står inte för en fettsnål kost.  Att äta margariner menas, enligt min tolkning, att LMV uppmuntrar till ej fettsnålt.  De rekommenderar 25-35% av energiintaget skall komma från fett, 10-20% från protein och 50-60% från kolhydrater.

Mera roligt och intressant:

Livsmedelsverkets kostråd baseras på vetenskap

"Livsmedelsverkets råd grundar sig på den samlade vetenskapliga forskningen i världen – även nyare studier och rön prövas förstås. Livsmedelsverket bedriver ingen egen forskning, utan samarbetar med de främsta forskarna i både Sverige och internationellt. "

Oj oj oj säger jag om detta ovan.  WHO har ju skrivit just om modern forskning och att mättat fett inte är farligt eller kopplas till hjärt- och kärlsjukdomar.  LMV håller sig uppdaterd säger de, det tror inte jag alls på!

 

Så detta är alltså Livsmedelsverkets NYA klarläggning av hälsosam kost, den ifrågasätter jag kraftigt kan jag säga.

 

Vad tycker du?


Etiketter: ifrågasätt!!!, lchf

Kommentera gärna inlägget:


  • Stefan 2011-09-11 23:26:25
    Någon borde stämma Livsmedelsverket!
  • Cam 2011-09-11 20:40:50
    Jag är arg över att man får sånna kostråd. Jag har gått efter dom, och visst mådde jag rätt så bra. Men nu mår jag ju ta mig fan fantastiskt!
  • Härligt Cam - heja oss! :)
  • Kaja 2011-09-11 19:37:22
    Lagom av allt är en helt omöjligt uttalande. Jag äter till exempel lagom av allt. Ca 10 gram kolhydrater per dag. Det är lagom för mig. För någon annan är något annat lagom. Vem bestämmer vad som är lagom?
  • Väldigt bra svar! :)
  • Anna-Karin L B 2011-09-11 16:48:42
    Det verkar som LMV ska se på hel fakta och det fort ! min far har diabetes 2 ,fick det efter kost råd av sjukvården och ändå ska han äta som LMV har sagt ,och gått upp 15 kg till på ett år. hans fru är sjuksköterska och lyssnar bara på LMV mycket synd ( hon är jätte snäll <3) SÅ tummen upp för LCHF :)
  • Hoppas din far ser programmet imorgon ;) Lycka till!
  • Thomas H 2011-09-11 15:49:28
    Bra kommentarer av dig i ditt inlägg, Monique.
    Det där med att SLV rekommenderar fel fetter är helt tokigt och skapar en felaktig balans för dom som nu äter så. Dom behöver definitivt uppdatera sig!
  • Tack Thomas!
  • Slottsfrun 2011-09-11 13:25:48
    När jag åt lätt-, light, fullkorn och mycket frukt och grönt, så mådde jag så dåligt så det finns inte! När jag slutade med sånt, gick över till SMÖR och annan RIKTIGT mat, oprocessad och utan tillsatser, dvs jag tillagar ALLTID min mat av naturliga råvaror, oprocessade, utan druvsocker och andra konstigheter, så mår jag bättre än någonsin förut! Även om jag har en bit kvar att vandra innan jag är i mål, både fysiskt och psykiskt, så är jag på mycket god väg!

    Den svåra biten är att få barnen att inse att jag har rätt! ...för NÄR hade en mamma någonsin rätt i sina närmast tonåriga barns ögon??!! ;-)
  • Jag vet den känslan (tonårsmamma) men det du lär dem bär dem med sig till senare skall du se ;)
  • Pia 2011-09-11 12:38:01
    Jag tycker att Livsmedelsverket kan lägga ner!
  • Håller helt med dig!
  • Anna 2011-09-11 12:11:01
    Det där låter sunt för mig. Jag har ätit sådär i över ett år nu och har inte bara gått ner 10 kilo utan mår också förbaskat bra. Lagom av allt är mitt motto :)
  • Vilket syftar du på LMV? Bra om det funkar för dig. Lagomt av allt är det många som tycker, men är man insulinkänslig så funkar det inte, men för många funkar det helt toppen.

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln