LCHF i mitt skafferi

27 Augusti, 2011
« Tillbaka
RSS
Dela

För mig kan lördag vara en 'shopping dag', att fylla på skafferiet, kylen och frysen. Är man ny inom LCHF så kan det finnas en hel del funderingar om VAD är bra att ha hemma, vad skall man köpa så här i början?

Bra att ha hemma:

I min kyl...

Vispgrädde
Creme Fraiche
Ost (minst 28%)
Brieost och/eller andra dessertostar som man äter utan kex
Salami av god kvalitet med högt köttinnehåll (helst över 80%).
Ägg (ekologiska - innehåller mycket mera näring än ‘vanliga’ ägg).
Bregott
Smör
Oliver
Äkta majonnäs
Ekologiskt kokosfett från Hälsokosten

I min frys...

Kycklingfilé
Frysta räkor
Köttfärs att göra pannbiff, biff á la Lindström eller köttbullar av
Fisk

I mitt skafferi...

Makrill på burk
Tonfisk på burk (i vatten - undvik solrosolja)

Fiberhust

Kokosflingor
Nötter, naturella

Ovanjord grönsaker i första hand om man har övervikt. Annars kan alla grönsaker passa om man är normalviktig och inte har en 'känslig' kropp. Barn kan äta av alla grönsaker.

Avokado
Ruccola, ekbladsallad, färsk spenat, mangold
Purjolök
Tomater
Kål i olika färger och former (blomkål, broccoli, vitkål, mm)
Aubergine
Zucchini
Paprika

Till dressing
Olivolja, extra virgin av god kvalitet
Kryddor av god kvalitet (se upp för E621 smakförstärkare)
Vinäger av god kvalitet

Något annat som du som är van LCHF:are kan tipsa om?

Etiketter: shopping, lchf

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Anna 2011-08-29 14:21:52
babybelostar - sååå goda =)
turkisk yoghurt är oxå gott
ibland kesella, naturell såklart
Johanna 2011-08-29 00:02:57
TACK så jättemycket för detta svar. Har rätt så mycket av det redan och påfyllning blir det ju :-). Frukostarna tycker jag är jobbigast då det just då känns att jag vill ha ... allt annat utom fett :-D.
Malin Henrixon 2011-08-28 12:34:26
Jag gjorde oxå en lista för ett tag sen på vad jag handlar - den finns här:
http://malinslchf.blogspot.com/2011/08/lchf-nodvandiga-livsmedel.html

Vi "lever" på älgkött som är ganska magert så man får tillsätta mycket fett - sen är det ju gott att byta mot fisk eller fågel ibland...!

Mandelmjöl vill jag alltid ha hemma om det kommer besök och de vill ha fika - smält smör, mörk choklad och mandelmjöl blir botten till Björn Ferrys tårta. Dekorera med grädde och ev bär.
Åse 2011-08-27 21:56:40
Avocadoolja att ringla över salladen. Färskt sidfläsk i bit (benfri) att köra i ugn med valfria kryddor för att sedan skiva upp o lösfrysa. Bara att ta fram valfri mängd till frukostäggen o snabbt steka upp. Ett mycket bättre alternativ än bacon. Och godare dessutom!
Lotta 2011-08-27 19:36:21
Låter som det jag handlar.
Är inte så glad för frysta grönsker, men har kommit på att Findus har en påse med blomkål och broccoli blandat och det är perfekt att använda till mos och det ska gå undan och man inte råkar ha färskt hemma.
Brukar också ha gröna bönor i frysen som nöd-grönsak.
Handlar helst ekologiskt, men nu blir jag snart tokig på att det ekologiska smöret alltid är slut. Ska kanske inte klaga för det betyder ju att fler och fler förstår vad de bör köpa.
maya 2011-08-27 15:29:56
Hej!En fråga bara, om vi LCHF-are äter mycket kött måste vi komplettera med folsyra?Läste nyss om detta på en internetsida.Vad tycker du om det?Tack för svaret.
Sandra 2011-08-27 13:34:30
Kung Markattas kokosmjölk. Bra för dem som är känsliga för grädde i maten. Jag häller ut vattnet och använder resten.
Svamp.
Elisabeth 2011-08-27 13:20:37
Det ser ut som du beskriver omtrent hva som finnes i mitt hus av matforråd:) Å handle mat har fått en helt ny dimensjon nå som vi spiser lchf i familien. Det er gøy å handle, finne gode produkter, ren mat uten tilsetninger. Koser meg med handling for tiden.
Jeg kjøper egg hos en bonde hvor hønene lever et godt liv, går ute hele sommeren og som spiser mat som gir eggene en gunstig fettsammensetning. Og jeg kjøper kjøtt hos en lokal slakter. Det er vanskelig å få tak i økologisk, men jeg vet at dyrene beiter ute og spiser lite kraftfòr, og det er vel det nærmeste jeg kommer bra kjøtt tror jeg. Det er hverdagslykke for meg, å kjøpe så ren mat som mulig, og at jeg vet dyrene har levd et godt liv i et naturlig miljø:)

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Linn » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Roligt att se! Hehe, hoppas du kunde hämnas sedan ;)”
per » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Kul! Tom är bra...”
per » Du ska inte tro det blir sommar...: ”Instagram är kul! Lycka till med bildtagandet.”
Josefina - STOR BLIR LITEN » Fisk till middag!: ”Åh det ser SÅ gott ut, men jag har så svårt för fisk... :( ”
Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol