Besök på restaurangen ANIMAL

09 Augusti, 2011
« Tillbaka
RSS
Dela

På Ancestral Health Symposium så tipsade en av föreläsarna (Paleo) om en restaurang i LA som heter ANIMAL!

Menyn görs om varje dag! Och den är minstsagt 'vågat' - kul koncept tycker jag! Fick läsa bra och länge för att hitta något jag ville äta. Dock fanns inget utrymme för ändring, så jag fick inte 'ta bort' potatis utan det kom med på tallriken och jag kunde då väljat bort att äta den!

HÄR kan du se ett exempel på menyn... Den jag valde från hade bla: Veal brain; Rabbit loin; Pig tails; Pig ears; Crispy pig head (??)...

Mitt val blev en 'trygg' rätt, revbensspjäll med sallad, den var dock söt men så fick det bli. Till detta tog jag vitlöks gratinerad benmärg för att få i mig extra fett! Det var sååååå gott!

Etiketter: restauranger, resor, los angeles

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

outofsweden-blogger 2011-08-11 10:43:55
Benmärg är supergott tycker jag nu, men det tog mig lite tid innan jag började gilla det.
Här i Frankrike brukar man få det till kotlett eller som förrätt med lite bröd och flingsalt.
emelies lchf 2011-08-10 17:31:16
får lite blandade känslor till benmärgen, tycker det ser sjukt gott ut, speciellt att den är vitlöksgratinerad men tror inte jag skulle klara av att äta det när jag vet vad det är.. du är modig ;)
Åse 2011-08-10 09:43:34
Modigt att testa! Restaurangen tar verkligen reda på HELA djuret, men jag undrar om denna meny skulle fungera här i Sverige?!
Lena 2011-08-09 19:53:20
Det är jättespännande att få ta del av dina upplevelser i och fotografier av resan! Jag måste bara fråga, vad tyckte du om Robb Wolf's tal på symposiet, du nämnde att du lyssnat på honom? Han är en av mina stora paleo-idoler, kunnig, duktig på att förklara sammanhang och med en stor portion humor och självdistans. Lyssna på hans podcasts om du inte redan gjort det. *tipsar*.

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Linn » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Roligt att se! Hehe, hoppas du kunde hämnas sedan ;)”
per » Det här är ju kul! Grillning av föreläsarna...: ”Kul! Tom är bra...”
per » Du ska inte tro det blir sommar...: ”Instagram är kul! Lycka till med bildtagandet.”
Josefina - STOR BLIR LITEN » Fisk till middag!: ”Åh det ser SÅ gott ut, men jag har så svårt för fisk... :( ”
Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol