LCHF knäckebröd - såååå gott!

LCHF knäckebröd från Ronnie, LCHFliv.com

200gr solrosfrön
50gr linfrö
50gr sesamfrö
50gr kruskakli
2 msk fiberhusk
lite salt
5dl vatten

Blanda allt tillsammans och låt stå i 10 minuter.  Bre jämnt ut på bakplåtspapper på 2 st bakplåtar.  Skär i bitar met tex pizzaslicer i 16 bitar på varje plåt.

Grädda i varmluftsugn 160° i 1 timme o 10 minuter.

 

Receptet fick jag från Ronnie, lavkarboliv. com / lchfliv.com...

Kommentera gärna inlägget:


  • Jimmy 2012-02-18 00:25:29
    Jättegoda knäckebröd! Jag kör LCHF sedan tre veckor tillbaka och har saknat något att ha osten på – tills nu!

    Om man vill se energiinnehållet så kan man göra det med vår nyutvecklade tjänst som ligger ute i en betaversion:

    http://kostbevakningen.se/?foodinput=200g+solrosfr%C3%B6n%0D%0A50g+linfr%C3%B6+%0D%0A50g+sesamfr%C3%B6%0D%0A50g+kruskakli%0D%0A2+msk+fiberhusk%0D%0A1+tsk+salt%0D%0A5dl+vatten
  • Ethel Loberg 2012-01-16 20:46:01
    Hej alla brödälskare!
    Nannah som berättar här i kommentaren om knäckebrödet har just nu 655 kommentarer på sin blogg som enbart hanterar frågor om brödbaket, och alla får superbra svar, alla hjälper till med tips om just de frågor Ni tar upp här. Jag har läst alla 655 kommentarerna, det tar flera dagar i anspråk men det var en fröjd att följa alla glada, uppfinningsrika och roliga människor när de på ljuvligaste norsk skrev om knekkebrödets väl o ve. Den läsningen kan jag varmt rekommendera.

    http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30214
  • Catrin 2011-11-29 19:19:18
    Receptet är populärt, hittade det även här:
    http://www.ulrikadavidsson.se/
  • Ann 2011-11-23 08:37:59
    Var hittar man solrosfrön? Jag har solroskärnor, går det lika bra att använda?
  • åsa 2011-10-02 07:04:11
    Det här brödet är så gott! Men finns det nån som har en köksvåg som vill omvandla receptet till deciliter? Mina bröd fastnar alltid på bakplåtspappret och jag får stå o piPia loss, vad är fel??
  • Alexandra 2011-09-25 19:15:12
    Min dotter skär dem innnan dem åker in i ugnen!! Det blir bättre då!!!
  • Jo det skall man göra. Har jag missat att skriva det? Oops! ;)
  • johanna 2011-09-14 14:08:33
    Jag testade detta idag... men blev inte alls bra... gick inte att skära till 16 bitar och när ja tog ut den från ugnen smula dt bara sönder... fast ja hade allt i och gjorde som det står...

  • Siw 2011-08-19 14:25:54
    Jag hade bara lite salt i degen, och strödde flingsalt ovanpå istället, innan den åkte in i ugnen.
    Gott!
  • Siw 2011-08-19 14:22:02
    Imponerande gott! Gjorde halv sats=16 bitar totalt. Hur många är lämpligt som mellanmål? Med smör på då förstås...
  • linda karlsson 2011-07-26 22:04:35
    Å så gott. Hade tyvärr inget kruskakli. Malde istället lite pumpakärnor och tog lite extra fiberhusk. Blev jättegott
  • Birgitta 2011-07-14 10:43:43
    Tack för receptet :) blev kanongoda, sen jag startade med lchf kost sept-10, har jag varit "trög" i magen, dessa knäckebröd är ju lösningen :))))
  • lena 2011-07-12 21:50:15
    Bakat och avsmakat med räkost! Kalasgott, rakt av :-)
  • Nannah 2011-07-12 14:25:28
    hei!
    Koselig at knekkebrødene mine sprer seg utover. De heter forovrig Nannahs Knekkebrød og er gode og holdbare. Det går fint å steke 2 brett sammen om man har varmluftsovn.

    hilsen Nannah

  • Liv 2011-07-12 13:14:51
    @Bea
    Hun som laget knekkebrødene opprinnelig anbefaler å steke et brett av gangen på 180C :)
    Jeg pleier skjære etter ca 20min når jeg bytter plass i ovnen. Da er de lette å knekke fra hverandre når de er ferdige.
    http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30214 De er trolig blitt en av de mest brukte oppskriftene på norske lavkarbo.no :D
  • Susanne 2011-07-12 11:43:40
    Hej Lena,

    Ja, det står i receptet att man skall skära brödet innan man gräddar det. Anledningen till att jag inte kunde det är att smeten var lite för lös, vattnet gick inte in ordentligt. Nu förstår jag att det måste ha berott på att jag glömde fiberhusken. Hoppas det går bättre nästa gång jag prövar och lycka till ni andra:-)
  • lena 2011-07-12 09:34:16
    Tack Susanne, då vet jag att det är rätt tid/temp. Då blir det brödbak ikväll : ) Men jag tror att man skall skära brödet på plåt innan man gräddar det. Så har jag gjort med "vanligt bröd" innan jag blev LCHF:are.
  • Malin 2011-07-11 21:42:13
    Åh, ska ge detta ett nytt försök när jag kommer hem från semestern. Försökte göra fröknäcke enligt annat recept i våras, men det blev bara brända smulor :/
  • Susanne 2011-07-11 21:02:04
    Jag prövade receptet idag och oj! vad gott det blev! Tyvärr glömde jag fiberhusken (kom på det när plåten stått inne ungefär halva tiden). Så det var svårt att skära brödet i bitar och det smulade sönder och fastnade i bakplåtspappret. Hoppas att det beror på att jag glömde fiberhusken...annars kan jag varmt rekommendera detta, det var jättegod smak och var delikat med smör och ost på. Ugnstemperaturen var inga problemet, ytan och konsistensen blev perfekta efter 70 minuter i 160 grader varmluft :-)
  • Min mamma sa just ikväll att hon skulle baka men hade inte fiberhusk, hon fick mitt! Det är fiberhusken som binder ihop så jag tror nästa gång får du ännu bättre resultat! :)
  • lena 2011-07-11 20:37:02
    Hejsan! Detta skall jag helt klart göra för jag älskar knäckebröd, slutat med finn crisp sen jag skrev till dej. Detta kanske funkar bättre :)
  • Jag har dock svårt att sluta äta detta ;) - det slinker ner många men det är ju inget mjöl så de slinker ner m gott samvete, iaf ganska gott samvete! ;)
  • lena 2011-07-11 20:33:16
    Skall pröva detta bröd. Men tiden känns lite lång i förhållande till temperaturen. Är det något vi LCHF:are saknar så är det vettigt bröd.
  • Denna är såååååå underbar god! :) tiden stämmer!
Show more comments >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln