Att koka det perfekta ägget!

Först att definera vad är det 'perfekta' ägget? För mig är det lös gula men kokt vita.  Slemmig äggvita, nej tack! :)

 

Men för någon annan så kanske det är hårdkokt. 

 

Nästa aspekt är storleken på ägget.  Äggen vi köper är oftast extremt stora, så 8 minuter koktid ger ett löskokt ägg.

 

Det finns alltså inget givet svar!

Skall man koka upp vattnet först, eller lägga äggen i kallt vatten och koka upp sedan?

 

Jag tror på att lägga i kallt vatten och koka upp. Risken finns att ägget spricker om man har den i kokande vatten, även om du sänker ner den med försiktighet!

 

MEN jag bara älskar min 'äggkokarpryl'! Den lägger jag i kastrullen med kallt vatten och äggen.  Sedan ändrar den färg allt eftersom.  Då är det bara att välja hur du vill ha ditt ägg, det står på 'äggkokaren' vad de olika färgerna motsvarar.   Större ägg tar dock lite lite, en aning, längre ändå.  Men det är då riktigt STORA ägg (dubbla gulor)!

Har du något knep eller kunskap som du vill dela med dig så gör det jättegärna!

 

Här hjälps vi åt! :)

 

Nu blir det lite äggfrukost! Kokta ägg!

PS Dessa 'äggkokare' finns på Design Torget.

Etiketter: Ägg

Kommentera gärna inlägget:


  • energi 2011-06-17 20:36:30
    Jag köper själv också alltid eko ägg en annan sak som jag alltid gör för att vara ännu lite mer miljövänlig och som alla borde göra är att lägger ner äggen i vattnet när det är kallt, så fort det börjat koka så stänger man av plattan och sätter på ett lock. Beroende på spis och ägg storlek så hittar man rätt. För mig är det perfekt 4, 5 minuter efter att plattan stängts av.

    Testa och se. funkar precis som vanligt. Om man äter lchf och äter mycket ägg är det ett smart enkelt sätt att använda sig av
  • Neta 2011-06-16 22:16:20
    Jag har köpt min "äggkokare" på Hemma, Freeport i Kungsbacka och den kostade bara ca 49 kr. Superbra! www.hemmafreeport.blogg.se
  • Tina 2011-06-16 16:25:01
    Gillar också bäst krämig gula. Kokar mina i elektrisk äggkokare. Den tjuter när äggen är klara och dom blir alltid perfekta.
  • joly 2011-06-16 16:06:57
    Jag har ett "Melodiägg" istället. D v s ett plastägg man lägger i vattnet och som spelar olika låtar beroende på hur man vill ha ägget. Fördelen med det är ju att man inte behöver ha koll, utan man hör när ägget är klart. Funkar riktigt bra. :) (Köpt på Village)

    Ah, såg precis att "Agda" redan nämnt samma ägg! Det spelar för övrigt även Carmina Burana för hårdkokt. ;)
  • Anna 2011-06-16 16:00:29
    Hehe, rolig diskussion.
    Nej, inte sån "äggwatcher" här inte - då måste man ju stå och stirra ner i kastrullen!
    Jag kör stora ekologiska ägg, lägger i kallt vatten, vanlig "köksklocka" som ringer efter 5 minuter. Då är äggen perfekt kokta, lite lagom lösa i mitten men ändå inte slemmiga.
  • Anna-Lena 2011-06-16 13:36:14
    De perfekta äggen, enligt mig =) , är en gula som precis ska bli hård, alltså lite lite krämig. Jag lägger alltid i äggen direkt i kallt vatten och tar tiden, 9 min, från första bubblorna, och då menar jag verkligen första små bubblorna. Har dock märkt att olika kastruller/spisar tar längre tid på sig att gå över från första småbubblan till riktigt kok, vilket gör att man får ha koll, så inte halva tiden går till små små bubblor =0)

    Det roliga är att när jag säger att jag kokar mina ägg 9 minuter så säger de flesta herregud äter du gröna ägg eller ;0) men numera vet jag exakt hur jag ska koka mina ägg för att de ska blir bra... sååå mycket ägg kokar jag!

    Ha det äggstra gott i sommar
  • Agda 2011-06-16 12:05:48
    Min skojiga äggkokare spelar en melodi när äggen är klara. "I wish I was a hen" för medium och "Killing me softly" för löskokt :-)
  • KickiW 2011-06-16 10:49:06
    Det är superbra med den äggkokaren, det är bara viktigt låta den svalna utan att spola kallt vatten då går den sönder fortare.
    I helgen skulle jag koka ägg till mig och dottern, jag vill ha precis som dig och dottern hårdkokt. Bara att plocka upp mina ägg när det var medium och låta dotterns ligga kvar
  • Wedge_h 2011-06-16 10:25:21
    De finns på ClasOhlson också.
  • Clas Ohlson låter billigare än Design Torget dessutom! Tack för tipset! Bra att ha som en 'gå-bort-present' ;) (Till någon som gillär ägg...) ;)
  • Robin 2011-06-16 09:54:32
    En sån "äggkokare" har vi också, superbra, bara att justera lite beroende på storleken på äggen. Däremot så har vi lyckats koka sönder vår (efter typ 3-400 grytor ägg), limmet har släppt, så det blir att införskaffa en ny snart :)
  • Lilla Anna 2011-06-16 08:27:22
    Tusen tack för det! Delar din uppfattning om det perfekt kokta ägget.

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln