Barn och LCHF?

  • Skall barn äta LCHF?
  • Hur 'strikt' skall det vara?
  • Får barnen aldrig glass eller godis?
  • Frukt och bär då?
  • Hur blir det då i skolan/förskolan under resten av dagen?
  • Bröd, flingor, mellanmål - populär 'barnmat'?

Här är de vanligaste frågorna som jag får... Många funderar kring barn och kost.  LCHF och barn har varit lite 'tabu' innan.  Det har pratats mycket om 'diet', vikt, diabetes mm men inte så mycket om barn.  Men det kommer mera och mera.

 

Jag har en gedigen erfarenhet av barn.  Är utbildad och delägare av en privat förskola sedan nästan 20 år tillbaka.  Jag har 3 egna barn, alltså även mamma.

 

Om barn och kost skulle jag kunna skriva hur mycket som helst! :)  Prata om att ha ett stort och brinnande intresse...

Barn skall först och främst ha tillgång till bra och naturliga råvaror.  Barn SKALL äta fett, mycket fett.  Fett behövs för hjärnans och näthinnans utveckling. 

 

Fett och proteiner är essentiella.  Kolhydrater är inte det.  Bara det säger en hel del!

 

LCHF är ingen extrem diet, det är en livsstil som handlar om naturlig, näringsrik mat - det passar hela familjen.  Det är naturlig mat vi äter - varför skulle det inte passa även för barn?


  • Skall barn äta LCHF?

Absolut, det är naturlig mat vi äter.

  • Hur 'strikt' skall det vara?

Alla är olika känsliga för olika saker.  Alla har olika förutsättning.  Alla kan anpassa kosten efter sina egna behov, sina kroppar.

Jag är 'strikt' för jag är sockerberoende.  Detta innebär att jag lätt triggas igång av sötsug.  För mig finns inget val. Minimalt med kolhydrater (endast lite ovanjord grönsaker och bär vid utvalda tillfällen).

 

Detta gäller även barn - beroende på hur känsliga deras kroppar är.  Ett hyperaktivt barn, eller barn med tex ADHD, koncentrationssvårighter eller övervikt - där rekommenderar jag absolut ganska strikt kosthållning.  Vilket är svårt för barnen.  Därför måste det självklart finnas 'undantag' som tex lördagsgodis. 

 

De flesta vet att socker triggar barn.  Socker är även kolhydrater.  Detta måste man komma ihåg.  Juice är inget bra val tex men gärna smoothies på fil, grädde, bär.

  • Får barnen aldrig glass eller godis?

Förbud är omöjligt.  Men vi kan hjälpa barnen genom att göra bättre val av tex godis.  Tänk på alla hemska färgämnen tex.  Välj gärna choklad i första hand, nötter (om dem tål) - mina barn älskar pistachenötter, se över glassalternativen - läs innehållsförteckningar. 

 

Begränsa bullätande fikastunder till ngn enstaka gång, eller bara på helgen, eller vid speciella tillfällen.

  • Frukt och bär då?

Frukt och bär är godis ute i naturen.  Det triggar barn lika som det triggar vuxna.  Förbud? Nej det tycker inte jag.  Hellre frukt än godis och bullar.  Ett tips är att alltid även ge något proteinrikt samtidigt - då blir det inte en lika hög sockertopp.  Frukt och en korv, eller frukt och ost, eller frukt efter en måltid.  Bär är alltid att föredra före frukt - mera näringsinnehåll.

  • Hur blir det då i skolan/förskolan under resten av dagen?

Förhoppningsvis så finns val av bregott i skolorna.  Men tyvärr så är det inte alltid så.  Skolmaten är en kapitel för sig. 
Om barnen får en fettrik och mättande frukost så står dom sig betydligt bättre under hela dagen oavsett vad som serveras i skolan.  Har man en bra grund hemma så blir det ändå bättre.  Frukosten hjälper till största delen av skoldagen då barnen skall vara som mest koncentrerade. 

 

Prata med personalen, be att dom undviker sylt, o'boy, socker för ditt barn.  Jag säger till min minstingens fröknar att hon blir så lätt triggad av sött, vilket innebär att hon babblar mycket mera och koncentrerar sig mycket mindre.  Hon behöver hjälp för att klara av dagen, och detta får hon enkelt genom att inte få tillgång till socker!

 

Hellre LCHF hemma och skolmaten än 'tallriksmodellen' hemma OCH i skolan.  Fett är inte farligt!  Fett behövs, framförallt för barnen!

 

  • Bröd, flingor, mellanmål - populär 'barnmat'?

Jag tycker att en bra surdegsbröd är helt ok då och då, tex som kompliment till frukost.  Barnen har en snabb förbränning, dem förbrukar kolhydraterna, dem rör på sig... för det mesta.  (Stillasittande ungdommar kan absolut hålla igen mera på kolhydraterna.)

 

TIPS:

Smörgås med mycket pålägg av bra kvalité är ok tycker jag.  Mina barn får sällan smörgås till mellanmål på em, men till frukost förekommer det ofta.  På em till mellanmål är det bra med korv, avokado, ägg-pannkaka med grädde o bär, smoothies, fil och bär - gärna med extra grädde i, ost- & smörrullar... 

Min absolut favoritbild! Min absolut favoritbild!

Självklart vill vi alla det bästa för våra barn.  Kosten är så viktig i deras liv, och den styr vi vuxna.  För att ge barnen en sund inställning till kost så skall vi ge dom mat som gör dem mätta och nöjda.  Genom mättnad så kan vi hjälpa dem att inte få en (vanligtförkommande bland små o stora barn) 'besatthet' kring mat och kost.

 

Barn väljer fett, barn väljer även sött.  Fett behöver dom, sött är gott.  Barn är inte dumma!

 

Barn skall äta naturliga råvaror av hög kvalité, barn skall äta bra mat med andra ord.  LCHF är endast bra mat, och ingenting annat!

 

Eller vad säger du? Lägg gärna till mera som jag kan ha glömt...

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

(PS Jag föreläser gärna om barn och kost, bara att maila mig om du är intresserad.)

Etiketter: barn & kost, lchf

Kommentera gärna inlägget:


  • Märith 2011-08-25 08:59:57
    Hej igen, läste Elviras inlägg och vill berätta om en skrift "Rädda våra barns hjärnor" som jag fick av Åsa . Finns på : CORPUS-Livlinan hptt://www.livlinan.eu eller DR. dahlqvists blogg.
  • Märith Ginsberg 2011-08-25 08:54:29
    Tack för din braa information! Jag är ny på LCHF, har en son med utecklingsproblem och vi har nyss varit på några dagars intensivträning hos Lchf dietist i Vansbro (Åsa Lundberg). Har också barnbarn som jag nu förstår bättre vad kosten kan göra , särskilt dom "livliga". Märker att på e-m behövs lugnande kost och ska förmedla dina råd till deras mammor. Jag har funderat om kosttillskott, vet du något lämpligt för barn?
    Tack igen!
  • Elvira 2011-06-04 22:41:37
    Tack, ska ta hjälp av det du skriver här när jag IGEN ska skriva ett brev till mina barns förskolerektor! Är så trött på deras fikande och har bråkat om detta så många gånger då jag vill att dom ska ta bort allt vad glass, fika och godis/läsk heter! Jag vill själv kunna styra över och stå för vad mina barn äter, men tyvärr förstår inte fröknar detta utan menar på att barnen tycker att det är så lite dom får varje gång och att dom tycker att det är så mysigt :/ Men skamm den som ger sig :)
  • Dåligt, jag håller med! Skolor o förskolor skall inte ge barn sött o godis tycker jag. Mysstund kopplas till mat. Grunden till mångas ät-problem! :(
    Lycka till...
  • Lena 2011-05-31 11:02:56
    Tack för ett bra inlägg, det speglar i stort sett den inställning jag har. Ett hett tips som mellanmål för småbarn är smoothie gjord på äggmjölk och frysta bär/frukt (som kylning och smaksättning). Jag har givit mina barn det istället för välling.
    Vi äter hela familjen liberal LCHF, dvs främst riktig mat, rikligt med naturligt fett, vi undviker värstingarna (mjöl och socker) första hand, äter rikligt med morötter, ärter ibland osv. Jag märker dock att när de får tillgång till kolhydratrik mat som bröd eller pasta, så äter de precis hur mycket som helst och inget annat...
    Ett hett tips för LCHF-familjen är annars att skaffa en glassmaskin. Glass på ägg, vispgrädde och endast en aning socker är väldigt populärt hos alla i vår familj.
  • Åh vad bra! Jag är så 'anti' välling! Mättar för stunden!
    Glassmaskin låter som en bra idé! :)
  • Tessan 2011-05-29 23:47:50
    Otroligt bra inlägg som de flesta föräldrar borde läsa. Jag kommer att länka detta på min blogg om det är ok.
    Jag har så länge jag kan minnas varit sockerberoende och jag önskar att mina föräldrar hade satt stopp för mitt omättliga begär efter mera mat och mera socker men det gjorde de inte. Följden blev att jag under hela låg och mellanstadiet dagligen fick höra att jag var tjock. Jag hade sluppit många bekymmer i livet om mina föräldrar hade vetat detta.

    Kram Tessan
  • Tack! Helt ok!
    Tänk om våra föräldrar hade vetat det vi vet idag, jag håller med! Men ingen idé att tänka så utan nu har vi möjlighet att ändra på saker och ge våra barn bra o sunda grunder!
  • Annelie 2011-05-29 00:21:28
    Ett av de bästa inlägg jag läst på länge.
    Vi har LCHFsom en livsstil hela familjen. Jag, min man och min dotter. Det finns inget sådant som godisdag här. Vi har mysdagar/kvällar. Då blir det mys i soffan med levande ljus ostchips, mandel ev nötter kan finnas där. Dottern har ibland smaksatt kolsyrat vatten.
    I skolan har vi fått det så att hon får dubbelt av protein och inte tvingas äta kolhydrater el grönsker heller för den delen.
    Hon gör själv sina val i skolan och vi brukar prata om att göra det bästa av det sämsta vilket fungerar bra.
    Ibland slinker det ner majs el potatis men det är sällan.
    Personalen ringer till oss när de ska ha sitt matmys med kakor och godis så tar vi med till dottern.
    Det är okej att vara annorlunda så länge man inte är utanför och det är upp till oss vuxna att se till att barnen känner det tycker jag även om det inte alltid är det lättaste.
  • Låter riktigt bra! :) Bra med skola som är så samarbetsvillig! Heja heja!
  • Janicke 2011-05-28 18:24:45
    Dette er et kjempe bra innlegg! Vi spiser ganske strikt, men barna får en is ved spesielle anledninger. Når de er hos kompiser kan jeg ikke passe på. De spiser ganske mye fett og orker da ikke så mye sukker hos andre. Bær, nøtter og 86% sjokolade er lørdagsgodis her hos oss.
  • Wille 2011-05-28 15:31:05
    Våra barn väljer oftast pengar istället för godis. Sen brukar vi ha lite lördagsmysigt ändå, men utan en tung godispåse.
  • Det är ju toppen! :)
  • Jeanikee 2011-05-28 14:52:59
    Jag önskar så att jag inte lärt mina barn äta kolhydrater, vi äter lchf hemma och barnen äter samma mat som oss andra, vi försöker hållla oss till lördagsgodis och fika vid speciella tillfällen, men det är svårt. De vill ju ha samma saker som sina klasskompisar och vem vill äta tonfiskröra eller avokado på utflykten när de andra äter bullar och kakor? Frukosten tycker jag är svårast då de vägrar äta yoghurt utan någonting till... Jag skulle hemskt gärna vilja gå på en föreläsning, gärna tillsammans med mina barn och framför allt deras kompisars föräldrar som fortfarande lever kvar i det gamla kolhydratstänkte, eller rättare sagt inte förstår bättre...
  • Visst är det svårt, speciellt hos eller med kompisar. Vi får hoppas att barnen ändå lär sig bra grunder - det tror jag är viktigast!
  • Monica 2011-05-28 14:43:16
    Hej! Bra skrivet. Tyvärr tillhör jag dom som hittat till LCHF alldeles nyligen och har tre vuxna barn som iof fått bra hemlagad mat men godis, snacks,läsk och annat också. Tyvärr följde man strömmen för 20 år sedan.
    Min son som nu gör lumpen ringde och ville ha nödproviant när vi skulle besöka honom. Maten ute i fält är under all kritik och i princip 90 % kolhydrater, socker och annat skräp i torkad form. T.o.m han som annars äter som ungdomar gör mest har upptäckt att detta är inget han står sig på på övningarna. Fler föräldrar kom med påsar fulla av nödmat.....cocacola, pringles, choklad, annat godis och en och annan mcdonalds.
    Vad hade då jag köpt...... Jo småpåsar med blandade nötter, burkar med köttbullar( innehåller visserligen lite skräp det med men bättre än chips var min tanke) makrill i tomatsås, naturdiets chokladbars och smoothi ( visst, inte optimalt där heller men bättre än marabou choklad. Innehåller iallafall 10 vitaminer och14 mineraler enligt förpackningen) samt en glasburk med varmkorv som jag hittade på Willys. Innehöll 80% kött 0,5gkolhydrater, inga E-ämnen och kort innehållsförteckning. Missat denna vara totalt. Behövde ingen kyla det var på det viset jag hittade den.

    Han blev överlycklig och sa att det var bra att han inte fick chips och cola. Så tydligen har även han upptäckt vad en kropp behöver för att stå sig och orka.

    Oj detta blev långt och kanske inte riktigt handlade om Annas inlägg som för övrigt var hur korkat som helst, men någon här frågade om korv och tänkte därför tipsa om denna tyska i glasburk. Tack för en bra blogg!
  • Mina stora barn 18 och 15 var jag oxå för sent med, men en hel del har dem snappat upp ändå! :) Trots chips o cola på helgarna ibland :(!

    Min sambo är militär och klagar ALLTID över dessa hemska 'gröna' påsar! Precis som din son säger. Sambon sa att du skall tipsa sonen att ta med sig extra ägg från frukosten (när det finns) med sig ut! :) Låter kanonbra det du hittade. Man får ta det bästa möjliga så att just den situationen kan bli bättre! :)

    Lycka till!
  • Aveh 2011-05-28 14:10:34
    Mycket fin blogg du har!

    Bra skrivet! Under rubriken om 'glass och godis' skriver du "... se över glassalternativen - läs innehållsförteckningar." Finns det några bra alternativ?! Förstår att ibland måste man kunna köpa en glass och äta ute någonstans - det hör sommaren till! Men när man är hemma kan man lätt göra egen glass - både vanlig och isglass. Kanske ett alternativ du kan lägga till under den rubriken?

    (Själv gör jag det enkelt för, om jag inte har tid, och tar bara vispad grädde och smaksätter med exv. bär eller lite kakao eller något annat men tar inte i någon form av sötningsmedel, sen fryser jag in den - enkelt och gott! Skrev hos Kostdoktorn att det borde vara lika lätt att göra isglass - mosa bär och blanda med vatten och frysa in. Som barn minns jag att vi använde hemmagjord saft och vatten och hällde det i plastformar som såg ut som en glass och med en pinne i, och när man skulle äta dem lossade man dem ganska lätt från plastformen och fick på så sätt en pinn-isglass - kanske finns sådana plastformar också idag, förmodar det.)
  • Jag köper så gott som aldrig glass - men jag vet att det finna sämre alternativ med massor av färgämnen och eller godisbitar. Inte minst alla dessa 'pinglassar'. Jag föredrar så ren och naturlig som möjligt. Har för mig att Ben & Jerry vanilj är tex ett hyfsat alternativ, eller häagen dazs... Jag försöker att barnen tar vanilj eller choklad när det skall handlas glass.

  • Emelies lchf 2011-05-28 14:03:58
    jättebra skrivet monique, har inga barn än men i framtiden vet jag vad jag vill ge dom, och fortsätta ge mig själv.. det känns så logiskt med lchf, som att min kropp tackar mig varenda dag. :)
  • Tack! Kroppen uppskattar bra mat, det visar den genom att bli/hålla sig frisk! :)
  • Maria 2011-05-28 13:56:33
    Tack för fint skriven artikel! Har inga barn än men om jag får så vet jag vad jag ska laga till dem :)

    Till dig Förskolläraren (norsk): Jag vet inget program men om du använder webbläsaren Chrome (från google) så brukar den fråga om du vill ha sidan översatt om det kommer sidor med främmande text. Det kanske inte är 100% rätt beroende på grammatik, eftersom det översätts rakt av. Men prova!
  • TAck! :)
  • Anna-Carin 2011-05-28 13:12:56
    Jätteintressant att läsa Moniqe! Jag har själv fyra småbarn och det ofta jag funderar över kosten till de små nu när jag själv äter och mår så bra med LCHF. Jag undrar vilken sorts korv som är bäst... När man läser på innehållförteckningen på många korvpaket är det ju ganska mycket "skit" i dem. Något speciellt märke som är att rekomendera... För övrigt är ju korv o frukt/bär både väldigt enkelt o "lyxigt" att servera på en filt i sommarvärmen(som förhoppningsvis snart kommer). Brödet blir ju oftast ändå ratat när de bjuds på "korv o bröd". Tack för en alltid lika intressant blogg!
  • Korv är = djungel! Men som ett snabb alternativ så tycker jag det är bra. Jag läser innehåll, tar den som ser bäst ut och har mest kött, ej under 80% iaf! :) Men hellre en korv än en smörgås! :)

    Varsågod, kul att du gillade bloggen!
  • Karin Landberg 2011-05-28 12:14:33
    Mycket bra skrivet. Jag håller med till 100%. Mina barn har alltid fått mycket fett, riktig mjölk och bra mat. Jag serverar alltid pasta, potatis och liknande till barnens mat men de väljer själva köttet och fisken framför tillbehören, och väljer också själv att inte äta mer än en smörgås.
    De är helt enkelt inte hungriga/sugna utan får rikligt med bra mat när det serveras och får i princip äta vad de vill. Det intressanta är att de inte väljer kolhydraterna.

    Min stora har nu börjat skolan och hon väljer själv sin mat, det ser ut att gå bra då hon fortfarande inte vill ha sockret/kolhydraterna i första hand. Jag ser också alltid till att barnen får en riktigt rejäl frukost med mycket bra innehåll (smör, ost, mjölk, leverpastej osv) - en smörgås med mycket pålägg. De vill inte ha läsk och dricker knappt saft. Så det spelar helt klart roll vad man vänjer dom vid från början.
  • Låter underbart. Här hemma har vi slutat (för länge sedan) att ens köpa pasta, potatis eller ris :) - barnen älskar blomkål o broccolimos mera! Skönt. Men det händer, typ 1g/3 månader att dem får pizza - speciella tillfällen...
    Viktigt att få med bra och sunda matvanor från tidig ålder! :)
  • Førskolelærer 2011-05-28 11:34:07
    Hei Monique. Takk for dette. Du er uvurderlig. Og dette er det på tide og sette fokus på.

    Jeg er selv førskolelærer og jobber nært med barn. Vi har kuttet ut søtt til daglig, og har byttet ut kaker med fruktsalat. Men fettskrekken rår. Lightprodukter over hele linja. Margarin gjelder, og light i tillegg.

    Et konkret spørsmål til deg. Kan du, eller finnes der et godt nok oversettelsesprogram (som jeg ikke vet om), slik at denne artikkelen din kan oversettes; til norsk, engelsk eller endog fransk? Takk igjen for betimelig artikkel :)


  • Jag skall skriva inlägget på Engelska oxå, se då flaggan i över högra hörnet! :) Min mamma är ju Norsk, hon skulle kunna översätta ;)... men testa med google som ngn ovan tipsar om.
    Tack för ditt inlägg!
  • Cam 2011-05-28 11:29:45
    Mycket, mycket bra inlägg.
    Jag tänker inte låta mina barn äta massa godis. Inte för kolhydraternas skull, utan för alla färgämnen och skit som finns i. Får dom inte smaka på det så kommer dom inte heller sakna det!
    Och godiset som förekommer på barnkalas, påsk, jul osv skulle räcka gott och väl.....

    Dock tycker jag det är viktigt att inte signalera åt barnen att hetsa kring mat. Men det är som du säger. Mätta barn tänker inte på mat. Samma sak gällde mig själv. När jag började äta LCHF var jag mätt och slutade vara så förbannat besatt av mat.
  • Tack Cam!
  • Jeanette H 2011-05-28 11:11:02
    Jag tycker inte barnen behöver vänja sig vid godisdag. Vår stora flicka är visserligen bara fyra år men vi har tvärt emot många barn i samma ålder ingen godisdag. Istället håller vi godis förknippat med födelsedagskalas, dagisets vårfest, påsk och jul, vilket räcker bra till. Barnen äter LCHF med oss men får morgongröt på havre blandat med turkisk jogurt. Numera byter jag ofta ut hälften av havren mot kokosmjöl. Ibland får de osötad äppelmos i gröten. "Frukt, avokado och ägg" är ett annat alternativ till morgonmål eller nattmål. Och givetvis ammar jag lillasyster 15 månader. Vi har sällan bröd hemma. Nötter är fyraåringens godis.
  • Bra sagt. Håller med och alltid enklare med första barnet ;) - så längde det är hållbart så är det toppen!

    Heja heja :)

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln