Lax med täcke av ingefära o vitlök

4 Portioner

 

4-5 bitar lax,
2 tsk flingsalt
färskmald svartpeppar
5 msk smör
2 lime
4 vitlöksklyftor - pressade
4-5 tsk riven färsk ingefära
Färsk spenat 
Purjolök

Lägg 5 klickar kokosolja i en ugnsform (alternativt smör).  Täck botten av formen med spenat och purjolök. Lägg på laxbitarna.  Krydda med salt, peppar och pressad vitlök.  Riv skalet från 4 lime och sprid ut det på laxen. Skala ingefäran, riv den och fördela även detta över laxbitarna.  En matsked smör på varje laxfilé.

I ugn 180°c ca 15-20 min - (eller tills den är klar).

 

Servera gärna med lime- & chilismör till.


Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Kommentera gärna inlägget:


  • Norea 2011-05-20 14:03:40
    Vad serverar du för någonting som ser ut att vara en gratäng och sås i formarna bredvid laxen?

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln