Kycklinggryta med torkade trattisar och 3 lökar.

4 portioner

 

4 kycklingfileér

2 msk kokosolja

2 dl torkade trattkantareller, sönder 'hackade' med mixerstav

15 cm purjolök, finhackad

1 liten gul eller silverlök, finhackad

3 vitlöksklyftor, finhackad eller pressad

4 dl vispgrädde

3 dl finhackad blomkål

havssalt och vitpeppar

2 msk vitvinsvinäger

1 msk dijonsenap

2 äggulor

 

Smält oljan i en kastrull, lägg i svampen och fräs en kort stund.  Fräs med kycklingen som är uppskuret i mindre bitar.  Häll över grädde.  Ha i resten utom äggulorna.  Låt småputtra i ca 10-15 minuter.  Rör om då och då.  Separera äggen och ha i äggulor, detta gör grytan tjock och 'grytig'.

 

Servera med tex broccolimos eller ät den som den är.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.
Etiketter: recept

Kommentera gärna inlägget:


  • Livsvis 2011-02-10 10:04:40
    Mmm så gott! Med egna torkade trattis (som jag faktiskt har plockat i Karlstad!) så känns det extra kul att använda dem till olika rätter.
  • Mervi 2011-02-09 22:58:49
    Jag älskar LÖK!!! Har fått för mig att det är bland det nyttigaste man kan äta. Helst rå i alla dess former :)

    Din tillagning ser ljuvlig ut!
    Mervi

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln