Lammgryta m pepparrot - långkok

05 Januari, 2011
« Tillbaka
RSS
Dela

Denna gryta var grym god!

8 portioner

2kg Lammbog med ben

2+3 msk kokosfett / alt smör

2 l vatten ca

1 paket champinjoner

1 purjolök

2 gulalökar

ca 8 soltorkade tomater klippta i bitar (ej den i olja, utan torra - den oljan vill vi inte ha!)

1-2 msk pepparrot (köpt färdigt i miniburkar - starkt)

5 dl vispgrädde

1 msk paprikapulver

salt, vitpeppar,

2 msk torkad koriander (det gröna)

2 msk dijonsenap

Bryn köttet i en stekpanna eller gryta i kokosfettet, i omgångar. Lägg allt kött i grytan, häll på vatten så det täcker köttet, dra ner värmen när det börjar koka. Krydda och ha i tomatbitarna. Låt småkoka/puttra i ca 3 timmar. Jag stängde av plattan och lät köttet ligga kvar på eftervärme i 2 timmar.

Fräs champinjoner (i bitar) och lök. Lägg över i grytan. Blanda i pepparrot, grädden och senap. Smaka av, salta och peppra mera vid behov.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Etiketter: mat tips & recept

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Nilla 2011-01-06 12:11:35
Nu vet jag vad det blir till lördagsmiddag! Älskar lamm, och pepparrot, och dijonsenap, och... Det ligger en benfri lammstek i frysen, det får duga ;) Tack för inspirationen :)
Lotta 2011-01-06 10:53:18
Hej!
Tack för en härlig inspirerande sida.
Lammgrytan ser så fantastiskt god ut att jag genast måste prova. Men har en liten fråga angående korriandern. Menar du torkade korrianderblad? Har aldrig sett det utan bara den malda korriandern på burk.
Den var super! Just det, koriander finn i två varianter i kryddburkar, den ena som små mörka frön men den jag hade var grönt, ser ut som dragon... ganska nytt... Men hittar du inte så ta dragon istället, eller något annat :)
Jag bara hittar på under tiden så det är inte så noga ;)

Lycka till!
Mervi 2011-01-05 23:48:27
Ditt recept lät så gott!
Vi hade också lamm härommiddagen :) Mycket gott!
Men samtidigt är det så kluvet. Har hört så mycket tråkigt om djurhållningen.
Ska försöka få tag på kött från gårdar med känd och god djurhållning.
Mervi
Den var super! Vi köper så gott som allt kött från Tranhemsgården (ligger utanför K-d) bra djurhållning där! Me like! :)

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”
Therese » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”innan jag förstod vad LCHF var och hur bra grundtanken är med att ge våra barn o..”
sandra » Firar...: ”Samma här! ;-) Ser underbart gott ut.”
Cissi » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Hon gjorde väl så gott hon kunde när hon handlade. Sedan är det ju faktiskt inte..”
T » Firar...: ”Jag vill gärna ha recept på salladerna.”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol