Monique's underbara LCHF chokladmousse

30 December, 2010
« Tillbaka
RSS
Dela

Festlig efterrätt till både nyår eller vardag!

6 portioner

200g mörk choklad (gärna över 80% eller 100g 75% och 100g 86%)
1 äggula
1 krm salt
1/2 dl ‘smält’ kokosolja (den blir flytande vid 24°C)
1-2 tsk riven apelsinskal (frivilligt)
5 dl vispgrädde (40%) vispad så att den är tjockflytande (ej för hårt)
Några björnbär till garnering

Dela och hacka chokladen och lägg i en bunke och smält över vattenbad. Blanda äggula, salt och apeslinskal i en skål. Blanda försiktigt ner det flytande, lätt uppvärmda kokosfettet. Tillsätt den smälta chokladen och blanda. Vänd ner grädden och rör om försiktigt. Lägg upp i portionsformar eller i en större skål. Ställ kallt i kylen minst en timme före servering. Ta fram 15 minuter innan servering och garnera med björnbär och en klick vispad grädde.

Tack till min LCHF vän Åse som har tipsat om rättika! :)

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Etiketter: mat tips & recept

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Ulla-Britt 2011-03-02 21:28:45
Hej Monigue!Du har en jätefin hemsida. Du lagade så fin mat i programmet.Du har gjort en resa med vikten som heter duga " Grattis" Skall laga den till en helg. Vill gå ner "bara " 5 kg men hur skall jag börja? Kan du ge mej något tips. Tack MvH Ulla-Britt
Hej Ulla-Britt...
Öka fettet rejält, det brukar ge en skjuts! :) Lycka till!
Anna-Carin 2011-03-01 13:01:42
Hej Monique!
Vilken jättefin blogg du har!!! Såg dig igår på "Halv åtta", din mat såg kanongod ut. Roligt att någon lagade LCHF-mat i det programmet. Äter också så här sedan ca 1 år, är inte överviktig men mår väldigt bra av detta o har tappat de där sista kilona man ville bli av med:-)Nu ska jag fortsätta kika på dina underbara recept.
Tack! :) Enjoy...
vera 2011-02-13 14:08:31
kan man använda något annat än kokosolja till moussen?
Rapsolja blir säkert bra :) (kokosolja är bara mera hälsosam) :) Lycka till!
Helena 2010-12-30 21:03:11
Har provat både gratängen och moussen ikväll, blev sååå gott! Har ätit lchf i 4 månader nu, men trodde aldrig jag skulle hitta nåt att ersätta potatisen i potatisgratängen med och få det att smaka likadant. Tusen tack för tipset och alla tidigare recept du lagt ut, du borde göra en lchf kokbok! Gott nytt år!
Tack Helena, vad kul att det uppskattas... Kokbok vore kul framöver ;)
Ha ett gott Nytt år och njut äv livet! :)
Tina 2010-12-30 20:36:09
Ser verkligen gott ut! Ska prova imorgon...undrar bara till hur många personer receptet avser.

Tack för en bra och givande blogg.
Nu har jag skrivit i det med! :) Glömsk ibland!
6-8 portioner... blir lite till oxå ;)
Gott nytt år!
Dessi 2010-12-30 19:59:38
Åh! Det här ska jag göra till gästerna som kommer imorrn och firar in det nya året med oss! Tack för receptet :)
Härligt! Det är såååå gott, även för icke LCHF:are :)
MariLou 2010-12-30 19:57:22
Det är inte ofta som jag gör en kommentar men jag är ofta inne på din sida och ser hur du har det...
Med dessa ord så önskar jag dig ETT RIKTIGT GOTT NYTT ÅR 2011 och detta år är vårt år. Med LCHF eller GI (som jag kör) så kommer vårt år att bli underbart!
Stora nyårskramar
MariLou
Hej MariLou
Kul att du kommenterar nu då :)...
Tack för fina ord och ett Gott Nytt år till dig! Kör hårt! :)
Kramar!
pippi 2010-12-30 19:08:53
Mums!!!
Tack för ett underbart år!
Din blogg har gjort mig 23´kg lättare och gladare.
Gott nytt år!
Helt underbart Pippi!

Gott nytt o hälsosamt 2011 till dig med!
Kraaam!

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”
Agneta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Under många år åt jag frukost. Jag LÄRDE mig att äta frukost och att öka på den ..”
Tessan » Lite shopping...: ”ÅÅÅ vad avis jag blir nu! Älskar Desigual! Skulle helst vilja ha hela garderoben..”
Marina D » LCHF längs vägen: ”Rättar mig själv E45”
Mia » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Lätt att bli lurad som förälder... :(”
Erika » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Jag som har ett litet barn som är allergiskt mot mjölkprotein, ägg och soja tyck..”
Cristina » Möte med Jonas Colting! Inspirerande...: ”Tack för inspirationen, jag ska på föreläsningen i Stockholm!”
Therese » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”innan jag förstod vad LCHF var och hur bra grundtanken är med att ge våra barn o..”
sandra » Firar...: ”Samma här! ;-) Ser underbart gott ut.”
Cissi » Lurigt med ekologiska snacks...(?): ”Hon gjorde väl så gott hon kunde när hon handlade. Sedan är det ju faktiskt inte..”
T » Firar...: ”Jag vill gärna ha recept på salladerna.”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol