Fett som fett, som är fet bra fett!

12 November, 2010
« Tillbaka
RSS
Dela

Det finns en uppsjö av olika fettkällor! Det finns en mängd olika åsikter om fett! Det finns en hel del att läsa på ämnet! Det finns bra fett och dålig fett!

Vad skall man välja för fett? Varför? Kan det blir för mycket? Hur mycket skall man ta? Vilket fett är värmetåligast? Vad finns för fördelar med olika sorters fett?

Frågorna är många, svaren är ganska enkla och kunskapen sprider sig. Hoppas att jag kan ge lite tydliga tips och råd om vad jag anser är bra med fett!

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Alla margariner skall undvikas. Det är vi överrens om! (Inget frågetecken här...)

Smör, Bregott, Bredbar är bra fettkällor, likaså majonnäs - men läs alltid innehållsförteckningen för majonnäs innehåller även socker! Smör är ganska värmetålig, detta innebär att man kan steka i det, men blir det för varmt för länge så omvandlas fettet och blir transfetter.

Vad gäller oljor så skall man hålla sig till oljor som är lägre i omega 6!!!

Olivolja är inte ok att steka i, den är inte värmetålig, men 'ok' till sallader. Rapsolja är lite mera tålig än olivolja, 'ok' till matlagning. Macadamianötoja är väldig värmetålig! (OBS finns nu på Maxi - Yipppiii, min har jag köpt i SA så jag har inte skrivit så mycket om den då jag inte hittat den här.)

Kokosolja/fett är mycket värmetåligt! Dessutom är kokosfett ett otroligt bra och hälsosamt fett!

Kokosfettet stärker immunförsvaret och den har en antiinflammatorisk förmåga som motverkar bakterier, virus, svampinfektioner och ledvärk. Den skall skydda levern mot skador av alkohol. Den är både god och bra i matlagning och även bra för kroppen utvändigt. Mjukgörande och läkande för torr hy och torra läppar, (superbra att ha på barnen röda känslig kindar på vintern...)

Jag köper kokosfettet hinkvis (mycket billigare) via nätet! Men ibland på hälsokost, Cocosan... Den med smak är den som har näringsinnehållet som är till fördel för kroppen. Den utan smak är raffinerad men helt ok till matlagning som en enkel bra fettkälla!

Balansen omega3 och omega6

Vi vill inte få i oss för mycket omega6!!!

Macadamianötoljan har en omega balans som är väldig jämn, lika omega3 och 6, eller 1 omega3 till 3 omega 6, beroende på vilket märkt man får tag på. Solrosolja har extremt mycket omega 6 till omega 3.

Kolla upp vilka oljor ni använder och mängden omega 3 och 6! Tips... Googla!

Fortsättning följer: Hur mycket skall jag äta???

Skriv gärna dina tankar kring fett, vilka oljor du använder, dela gärna med dig av dina åsikter, tankar och tips! Vore riktigt roligt att få många svar i detta ämne :) *GLAD*

Ha en FET bra Fredag! ;)

Etiketter: fett!

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Show 9 comments >>

Frossan 2010-11-15 14:26:31
Ärligt hur dricker man kaffe me kokosfett ?? är det gott eller är det ett enklet sätt att få i sig ett bra fett intag??
låter himla skumt....;)
KickiW 2010-11-15 13:26:06
I somras hittade jag kallpressad avokadoolja, den är supergod. Hur den står sig i fördelningen Omega3/Omega6 vet jag inte =)
Men jättegod att ringla över en avokado&mozzarella sallad, gärna toppad med lite finstrimmlad rödlök & litehavsalt och grovmalen svartpeppar
Karin 2010-11-13 12:28:48
Jag använder smör, bregott och ekologiskt kokosfett. Till salladsdressing använder jag olivolja. Jag älskar smörsmaken och steker därför alltid i smör. I äggröran/äggmjölken använder jag ofta kokosfett, i kaffe och te likaså. Vispgrädde är också en fettkälla men jag begränsar intaget lite pga kollisarna.
Frosssan 2010-11-13 10:03:02
Å dumma mig, jag har använt vanlig majonäs..... var hittar jag den godkända sockerfia majonäsen??
fabian va less ajg blir på mig själv...*suck*

Har fortfarande lite svårt att veta hur mycket man ska äta av allt under en dag vet att det är olika för alla men känns som man behöver riktlinjer....

Riktigt fint hemma hos er nu och att du fixat 6 månader i koas är helt otroligt, duktig du varit:)))
Jag kanske var otydlig, tyvärr finns inte sockerfri :( (förutom den man gör själv) men det finns med olika mängd socker... Bara att läsa, Hellmans tror jag är den bästa vad gäller detta, men dyyyyr som attan! :(

Tack... kaos hemma är verkligen det rätta ordet! ;) men nu är det lugn o harmoni som jag kallar det!
Puttelina 2010-11-13 06:39:16
Hej hej!! Äter kokosfett varje dag.Helst i kaffet eller tekoppen. Kan även ta en tesked om jag känner att jag fått för lite fett eller om jag ska på bjudning och vet att det finns många frestelser... håller mig mer mätt och faller inte så lätt... Tips! Perfekt att ha i en liten burk i handväskan på resan.Tack för en härlig blogg läses dagligen!!
Bra tips, tackar!
Nettan 2010-11-12 18:24:45
Jag använder smör till det mesta jag steker. Bregott till äggen, Hellmans majonäs till ägg, räkor och avocado, grädde i kaffet, såser och som efterrätt ibland. Oliver som gptt tilltugg. Olivolja och tryffelolja på sallader. Svårt att tro att jag varit en vikväktarjtej tidigare.
Låter kanonbra!
Nattyxne 2010-11-12 17:45:34
Jag är tveksam till PUFAs överhuvudtaget. http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/04/do-seed-oils-cause-multi-generational.html Lite olivolja till dressingar etc., annars kör jag bara med smör och kokosfett. Tänker köpa makadamiaolja från lchfbutiken.se dock, för lite variation. :-)
Kokosfett o smör är bäst! :)
Fröken Frodig 2010-11-12 16:09:29
Äter inte LCHF, men läser din fina blogg med behållning ändå! Har gått ner ca 9 kg med hjälp av coachning och medicin. Jag märkte ganska snart att lite mer fett och protein (t ex fet fisk) håller mej mätt längre och hjälper mej stå emot sötsug bättre. Använder nästan alltid rapsolja (svensk) att steka i eller göra dressing av - den är väl ganska bra? Bregott på smörgås och smör i en del matlagning, ibland majonäs till räkor eller ägg. T.o.m. en dietist rekommenderade majonäs som ett bra fett! Trodde jag aldrig!
Bra med bra matval oavsett hur och vad man äter :)
Heja den dietisten ;)
Cam 2010-11-12 16:03:24
åh.. OLWs chips som innehåller BARA solrosolja. Oj så nyttigt......

Jag använder smör, bregott och majo. Billigt och bra för mig som är student :)
:)

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

monique's julklapps tips glutamat/e621 kettlebells miamir alla hjärtans dag lchff lchf campingf odd molly migrän cancer & lchf south africar smoothies gluten frukostv zumbatomic (z-för barn) lchf & husdjur husdjur picknick blodsocker sats periodiskfasta bär lunch fruktos transfett ketoner på resande fot norge te&kaffe lchf-kräftskiva vispgrädde stockholm diabetes halv8 ägg cocktail party bakning danmark kalas wien midsommar! pÅsk kurser frukt? kosttillskott bra böcker crossfit Ägg los angeles kostdagboken london lchf kryssning vänner renovering mässa fett! restauranger föreläsningar... sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest lchf kurs recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv njutning usa ancestral health lifezone miami kaffe halv åtta hos mig jul jag sjukdomar vikt grilla före o efter... barcelona nyår ekologiskt grötö paleo sockerberoende brevkurs hemsidan påsk uppsalakursen... low carb min bok flowerpowerparty tranhemsgård twitter tänkvärda ord göteborg blogg fett! kokosolja alkohol grönbetes fibrer blodvärden & kolesterol fika på stan lchft south africaf vatten zumb hormonet ghrelin miamif stress nolla kolhydraterna fredagsmys... webshop gravid & ammande stevia mässor träning zumba sol