Pepparsås - kryddig, krämig, god och stark

25 Oktober, 2010
« Tillbaka
RSS
Dela

Den här såsen är riktigt god, om du gillar pepparsås! Gott till en köttbit tex..

4 portioner

2 msk kokosfett/gåsfett/smör

3 msk svartpepparkorn, (kan även blanda upp med vit- och rosépeppar)

10 cm finhackat purjolök eller gul lök

2 dl grädde

2 msk creme fraiche

salt

Mixa pepparkornen med en stavmix, så den blir grovt hackat. (Täck för burken så inte du har pepparkorn i hela köket!). Smält fettet i en stekpanna, tillsätt peppar och rör runt. Låt fräsa i några minuter. Tillsätt finhackat purjolök och fräs med. Häll i grädde och salt, när den blivit tjock (kokat in) blanda in creme fraichen. Önskas lösare konsistens häll i mera grädde.

Den skall vara ganska tjock. En matsked sås på tallriken brukar räcka...

Jag serverade den med en ugnsstek på Kronhjort, men det passar till alla smakrika köttyper.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Etiketter: recept

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Catarina » Morgonkaffe övergår till morgonte, ett tag iaf!: ”Hur gör man när man jobbar natt och behöver kaffet för att hålla sig vaken, och ..”
Irene » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Äter alltid frukost aldrig lunch .I dag har jag 20 kg s övervikt .Nej är inte l..”
EB » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Bra att fasta ibland tror jag. De flesta studier på IF drar ju dock gränsen för ..”
Monica » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Skulle så gärna vilja äta enligt 8/16 men är vrålhungrig på morgonen. Har alltid..”
Anna » Då var det dags...: ”Jag har en fråga. Jag fundera på en krydda som innehåller klumförebyggandemedel(..”
Jennifer » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört pf i 2 veckor och tycker det är jättebra! Gillar att själva ordet f..”
Inanna » Att vänja magen, och hjärnan!: ”För 30(!) år sedan åt jag tydligen enligt IF!! Fast, det är klart, det visste ja..”
Lotta » Att vänja magen, och hjärnan!: ”IF 16/8 blev naturligt för mig när jag upptäckte att morgon(lchf)smörgåsen inte ..”
Malin » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Jag har kört PF sen i början av mars och det passar mig jättebra! Älskar frukost..”
Susanne L » Att vänja magen, och hjärnan!: ”Hej Jag har kört periodisk fasta ett tag och det fungerar alldeles utmärkt. På ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln

miamir lchff alla hjärtans dag lchf campingf fredagsmys... migrän miamif cancer & lchf smoothies gluten frukostv sol träning zumba mässor blodvärden & kolesterol fibrer sats alkohol south africaf lchft fika på stan ketoner på resande fot fett! kokosolja lunch göteborg tänkvärda ord min bok low carb uppsalakursen... påsk diabetes halv8 ägg hemsidan grötö paleo nyår barcelona före o efter... midsommar! vikt kurser sjukdomar kosttillskott bra böcker kaffe crossfit miami kostdagboken ancestral health lchf kryssning njutning renovering mässa fett! restauranger lchf kurs sommar tips på vägen low carb cruise shopping mat tips & recept ifrågasätt!!! trÄning resor barn & kost vardagen lchf lavkarbo frukost mat tips zumba south africa träning ifrågasätt!! lchf för hela familjen fest föreläsningar... recept intervju lchf tips inför julen lchf camping tv vänner usa london los angeles lifezone Ägg halv åtta hos mig jul jag frukt? pÅsk grilla wien kalas ekologiskt danmark bakning cocktail party stockholm sockerberoende brevkurs vispgrädde norge lchf-kräftskiva te&kaffe transfett fruktos blogg bär flowerpowerparty tranhemsgård twitter lchf & husdjur zumbatomic (z-för barn) periodiskfasta grönbetes blodsocker picknick husdjur kettlebells glutamat/e621 monique's julklapps tips vatten zumb hormonet ghrelin south africar stress nolla kolhydraterna odd molly gravid & ammande webshop stevia