Dragonkycklinggryta med röd coleslaw och broccolimos

4 portioner

2 msk kokosolja

4 kycklingfileér i bitar

1 gullök

4 vitlöksklyftor

1 röd paprika

2 msk dragon (torkad)

2 msk rosépeppar

1 msk tomatpuré

1 msk dijonsenap

1 msk koriander

2 tsk paprikapulver

2 msk klippt färsk persilje

2 msk fisksås

3 dl vispgrädde

1 dl grovt hackade cashewnötter

salt o vitpeppar

 

Bryn kycklingen i kokosoljan.  Lägg i övriga ingredienser (ej paprikan) och låt småkoka i ca 10-15 min beroende på kycklingen storlek. Ha i paprikan precis på slutet och låt koka med i ett par minuter, då är den fortfarande lite krispig.

 

Servera med broccolimos, med en extra smörklick ;)

Rödkåls coleslaw - mums!

Finstrimla rödkålen, blanda med majonnäs, creme fraiche och dijonsenap.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Kommentera gärna inlägget:


Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln