Zucchini, 3 lökar och rosépeppar

Många tycker det är svårt att hitta på alternativ att ha på tallriken... Grönsaker kan man variera i det oändliga - bara att använda fantasin och det som finns hemma.

 

Ikväll gjorde jag zucchini med lökar och rosépeppar... Mumsigt!

 

4-5 Portioner (beroende på hur mycket grönsaker man äter).

 

2 msk kokosolja

1 Zucchini

1 rödlök

ca 15 cm purjolök (stora bitar)

4 vitlöksklyftor

2 msk rosépeppar

havssalt och lite vitpeppar

 

Smält oljan i en stekpanna, bryn zucchinin, skär upp löken grovt och grovhacka vitlöken.  Blanda in och fräs ihop en stund. Salta och peppra.  Servera till måltiden.

Etiketter: mat tips & recept

Kommentera gärna inlägget:


Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln